【店家資訊】
營業時間：07:30 - 11:30
營業電話：0926 025 496 & 0917 629 588
臉書：阿元手工水餃
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/343230442
更多即時美食在蝦米的 IG ： https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=有連結
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在鴨母寮市場內營業20年的阿元，應該是很多婆婆媽媽共同的記憶了
也是蝦米的記憶 (有感覺到蝦米也是婆婆媽媽的年紀了嗎 XD)
尤其是颱風季節快到的時候總是會想起阿元
買個幾包水餃放冷凍庫，當菜價貴33的時候，還是吃餃子最實在了
從忠義路上的全聯旁進去，大概走個1分鐘就會看到阿元在右手邊
每天手工現包，手都沒有停過，而且專注到竟然沒有發覺蝦米在偷拍
來買水餃的顧客看起來也都熟門熟路地跟闆闆閒話家常
蝦米被發現了，趕快打馬賽克~
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
今天蝦米帶了這些回家，還有兩盒餛飩~
一整個很會吃的港覺==
這除了可以颱風天的食糧，也可以讓蝦米渡過很多個懶得出門吃消夜的夜晚
有人不會煮水餃嗎 ? 可以私訊小蝦米，會有最專業解說哦~
很重要的一點，先撈水餃在關火，水餃裡面就不會淹水了
當然要來一點醬油提提味
蝦米覺得阿元的水餃不沾醬也是不錯吃，提了味當然是更好吃
原味水餃 (高麗菜、韭菜、豬肉) 一盒20粒 / 50元
一粒才2.5元耶~超便宜的，大小適中一口一個無負擔
高麗菜+韭菜的口味也是獨樹一格，蝦米一餐20個差不多填滿小肚肚
也難怪阿元可以在鴨母寮市場立足20年了
玉米水餃 (高麗菜、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 125元
除了增添了玉米香氣跟口感之外，連尺寸也長大了，每一顆都超級扎實、飽滿
不過比較起來蝦米更愛加了起司的玉米水餃~
鮮蝦水餃 (高麗菜、火燒蝦、豬肉) 一包25粒 / 150元
每一顆水餃裡面都有一隻火燒蝦耶，就是拿來做蝦仁飯的那個蝦
細細品嘗，味道很蝦喔，每一口都是好滋味~
起司玉米水餃 (高麗菜、起司、玉米、豬肉) 一包 25粒 / 150元
不誇張，就是可以拉這麼長，甚至可以再拉得更長
起司的另一頭就在蝦米的大嘴巴裡面，但是可能會影響到畫面的美觀，所以就裁切掉了
除了玉米的口感、香氣，又多了起司鹹香，整體的味道又更好一些
分享完水餃，輪到餛飩出現了
鮮肉餛噸，一盒15粒 / 30元，這價格也太迷人了吧
鮮蝦餛飩，一盒10粒 / 50元
餛飩湯教學時間
蝦米將水餃煮完，水餃撈起來後的滾水
加入一點蔥花，還有店家盒內提供的油蔥稍微滾一下下
然後立馬丟入餛飩，咻的一下就完成囉一碗好喝的餛飩湯
當然啦，很重要的一點，要記得加一點鹽巴喔
鮮肉餛飩，一粒才2元耶，這種價格可以買到這種大小的餛飩
這麼佛心這麼平價，真的只能往菜市場裡面找阿元了
鮮蝦餛飩，每一顆裡面都有跟鮮蝦水餃裡面一樣的火燒蝦
頭好壯壯的餛飩配上很蝦的蝦~一整個好滋味~
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