隨機出沒在台中霧峰
在地霧峰人都想找到"他"
為的就是他所製作的~雞~蛋~糕~
▾ 三輪車攤位
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* 本篇與 私宅 合作 *
✔小編品嘗時間 by 2017/07/16
✔ 臉書粉絲團 : 如ㄦの悠閒食光 (請按我)
✔instagram : hongruru0526 (請按我)
✔ 此篇純屬個人分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉
✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!
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這一次的分享，並不是單純的美食紀錄而已
是有關「創業」。
從無到有，從遇到瓶頸到成功
一塊小小塊的雞蛋糕
其實背後是有很深的一段故事......
(現在這時期是屬於畢業季後，
許多人還在流浪找工作中對吧?那趕快看下去吧~)
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創辦人是一位年輕的創業老闆
自行研發了一年多快兩年才開始販售相關原料(一開始有做市場調查)
創業七年了~也教導了許多人製作雞蛋糕
(市場上有很多攤販都是他所教導的~)
沒有自售雞蛋糕、沒有固定攤販
只教人雞蛋糕、販售雞蛋糕粉.鬆餅粉、提供OEM.ODM商業合作
(創辦人說:自己若有販售的話，
詳細販售地址，是會在台中霧峰隨機出沒~需關注臉書粉絲團喔)
▾ 最重要的主體~三輪車~
也是自己設計，請廠商製作，再販賣給客戶使用
。
私宅的創業初心
希望透過老闆所學的、所研究的學識
分享給對這行業有熱誠投入的朋友，幫助需要幫助的弱勢家庭朋友
透過私宅雞蛋糕把這份簡單健康與幸福的國民小吃傳遞一份幸福溫暖的人情味
。
老闆的忠告~這句話真的很重要很重要喔!!!
「路是自己選擇走的，
成功需要您跨堅持跨出一大步，
但放棄往往只要一小步。
有興趣可以參考我的烏龜創業哲學。」
(關於老闆的創業故事，詳細內容請到→(請按我))
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▾ 他的LOGO是有專業認證的
簡單而不浮誇的元素由鍋子、房子、雞、大象構圖
代表含意: 希望、幸福、健康、和諧、群聚、永續、財富的象徵意義
。
初宅五大堅持 - 食初心、食安心、食健康、食傳承、食教育
而別擔心雞蛋糕吃多了會讓身體不健康，私宅對於檢驗的也非常重視
原物料都符合
1.食品法規
2.定期自主送檢SGS檢驗配方粉通過合格
3.富邦產品責任險最高1000萬保障消費者權益
(以上取自粉絲團)
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製作原物料其實蠻耗時...
當時看到了創辦人一步一步的慢慢製作
但是為了做出最好吃、最棒的口味
這些辛苦也值得了
▾ 相關原物料製作準備
▾ 步驟如下:
▾ 配料準備-乳酪、檸檬卡士達
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▾ 開始熱機~準備烤雞蛋糕囉~
▾ 烤一次時間約至1-2分鐘，速度蠻快的!
。
雞蛋糕外皮口味有五穀、原味...等
內餡則更多樣化組合
五穀+抹茶、五穀+乳酪、原味+熱狗、原味+檸檬卡士達...等
一次吃到了外皮酥脆、口味多樣的雞蛋糕
而且口味吃起來不會太甜太膩耶~比例調配的很好!
(童年時期的必吃零嘴~好懷念阿
▾ 看看這些外皮及內餡~直逼口水拉>~<你們喜歡哪一個口味呢~
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很感謝老闆提供這機會
讓我們看到了製作過程到成品以及創業理念、由來加上實際品嘗
假如說現在的你們有人想要創業的話
不妨來找找老闆一對一學教學吧！
※如果想要報名的話，請記得跟老闆說是從 如ㄦ 這裡得知的唷^^※
※因為老闆很忙~較慢回覆的話，也能請我幫忙轉達唷※
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[私宅雞蛋糕/私宅食品]
販售地址/營業時間 :
台中市霧峰區(台中霧峰隨機出沒~需關注臉書粉絲團喔)
電話 : 0958-320-415
粉絲團 :
*名片
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