Item: 三姑的店
Rating: 4.
Author: 萌萌

聽說近桃園市政府周邊有一間超級浮誇的手創料裡，上菜的時候會有乾冰？

全桃園第一間獨家引進藝術自拍咖啡拉花？

以上兩點就夠吸睛了！說什麼一定要親自瞧瞧

完整圖文：http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/223207624

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店名叫三姑ㄟ店，有沒有人跟萌萌一樣疑惑了一下

店名乍聽之下沒有很強的感覺呀…

也連想不到是在賣手創料裡怎麼感覺是一般小吃店的FU

至於為什麼店名要取作三姑ㄟ店呢…這是因為業主希望客人在用餐的時候像回到家的感覺

秉持著最天然、健康的方式烹煮，提供一個舒適的環境

店裡的餐點都是無色素、無香精、無味素，店家有自己的地種植蔬菜供店內使用

希望呈現最原汁原味的餐點給大家

我和萌妹是孤狗導航地址過來的，三姑ㄟ店隱藏在巷弄內不是很好找

我們差一點錯過呀

店門口就有三格停車位，摩托車的話可以停旁邊有一小塊空地

基本上巷弄內還是算好停車的

一進到店內就感受到寬廣乾淨的空間，店裡燈光柔和

營造出溫馨的感覺！

後來萌萌才知道原來店家常常幫助弱勢的家庭與孩子，可以說是模範愛心店家呢⋯⋯

難怪這麼多布偶和玩具！而且老闆娘還說這些玩偶都有固定送洗

所以可以安心的拿來拍照，不用擔心塵蟎的問題唷

越過吧台往後一走，後面一區別有洞天

空間也太大了吧！大桌小桌都有

桌距之間都不會太近，多人聚會如果包下後面整個場子也很不錯

菜單的部分文末我會附上

這次我們共點了三份套餐，一一介紹給大家

首先上桌的是和風鮪魚沙拉，盆子好大沉甸甸的

從色調看起來就可以感覺食材的新鮮，蔬菜給的很多種類豐富

醬汁是使用最適合夏天吃的和風醬！

清爽無負擔的口味，深得我和萌妹妹的心

接著上了第一道很浮誇的料理！竟然還有乾冰！！

視覺效果沒話說啊⋯⋯這道是無菜單料理的前菜

泰式海鮮和風鴨

是的，各位觀衆你沒看錯

三姑ㄟ店有賣無菜單料理，真是讓人不容小覷呀⋯⋯

鴨肉處理的肉質鮮嫩，口感紮實

咀嚼起來多汁不乾柴，有彈性

而且沒有一般鴨肉的腥味，調味也不會過重過鹹

一口咬下那個肉香徘徊在嘴邊

一旁搭配的是淡菜和蘆筍，上頭淋的醬汁是泰式酸辣醬

搭配海鮮清爽又可口

在點餐的時候我們一直猶豫不決，服務人員推薦我們可以試試看他們家的火鍋類

其中特別推薦他們家的牛奶起司海鮮鍋

鍋類附白飯或冬粉、甜品、飲料三選一（咖啡、紅茶、果汁）

於是腦波很弱的我們就決定是它了！

牛奶起司鍋一上桌就聞到濃濃的奶香氣，海鮮盤擺在旁邊自己下鍋

還有一盆蔬菜

牛奶起司鍋的湯頭非常厲害！他聞起來的氣味非常的香濃

但是入口又不會讓人覺得膩甚至噁心⋯⋯我和萌妹妹都讚不絕口

老實說我們家的人都不敢吃太奶的東西，但是這鍋我可以

菜盤和海鮮盤給料豐富很大氣，前面有提過店家自己有地種菜

蔬菜自己種的提供給客人也更加的安心有保障！

除了新鮮蔬菜之外還加了一些火鍋料，雖然我不是很喜歡吃火鍋料

但給的量還在可以接受的範圍內

海鮮有蛤蜊、魚片、淡菜、花枝、鮮蝦

可愛的地方是蝦子都已經煮熟了，我們只需要下鍋加熱一下即可

附餐我們選擇白飯，白飯是基本功要煮得好也不容易

三姑ㄟ店白飯煮的不錯，粒粒分明不會黏在一起

這個是主廚推薦套餐裡面的餐包-手作堅果麵包

這麵包厲害的地方是...我們冷掉才吃但還是保有彈性的口感

裡頭還吃的到堅果，堅果的香氣與麵粉的香味融合在一起

這道也是主廚推薦套餐裡面附的湯品-南瓜湯

南瓜的香甜喝的到，又是一道濃郁令人滿足的餐點

哇哇哇哇哇！！！浮誇的主餐登場啦⋯⋯

乾冰又出現了，這道就是主廚推薦套餐裡的主餐

明太子蘋果天使蝦義大利麵

這真的太誇張了啦⋯⋯我都不小心聽到隔壁桌的竊竊私語

上頭最大隻的天使紅蝦非常吸睛！天使紅蝦本身的肉質比較綿密

吃起來較有口感又彈牙，我已經吃過好幾次了所以這隻就讓給萌妹妹吧⋯⋯

底下的義大利麵體堆成一座小山，份量給得挺多的

除了份量豐富的海鮮之外最特別的就是加入蘋果！！

一開始我和萌妹妹還想說這樣的餐點好吃嗎？吃了一口就知道是我們多慮了⋯⋯

明太子義大利麵醬汁屬於白醬，奶香味濃郁

但是吃多了常常會膩口，因此主廚改良加入了水果進去

蘋果的甜味中和了白醬，使得醬汁變得清爽

夏天最怕油膩膩有負擔的餐點，這款吃起來完全沒有負擔

前面我有提過我們家的人很怕奶味，所以吃義大利麵的時候白醬絕對不是我們的首選

這道菜完全出乎我和萌妹妹的意料之外！兩個人搶著吃呢

義大利麵不會過於軟爛，而且完全吸附了醬汁進去

明太子點綴在上面，增加一點嗶嗶剝剝的口感

接著這道是無菜單料理套餐裡面的炊飯-烤飯糰以及牛肝菌菇湯

烤飯糰的香氣好誘人呢！雖然沒有過多的調味和配料

但是米飯烤的酥酥香香的就是好吃

牛肝菌菇湯看似很清淡，實際上味道很香濃

菇類的精華都在裡頭了！而且不會像雞湯那麼油膩

完全無負擔又清爽啊⋯⋯

這道是無菜單料理套餐的煮物-干貝繡球

他的味道還蠻妙的，比較偏向中式料理的感覺

上頭的繡球是肉丸，外頭包著蟹肉

吃起來味道有點像燒賣的fu

即將邁入尾聲的是無菜單料理的主菜-香料雞腿排mix南瓜海鮮球+牽絲蝦捲

店家強調料理不需要加太多調味料，因此這個雞腿排只是撒上一些香料增加風味而已

雞腿排外皮煎的酥酥脆脆的，口口香嫩

流出的雞汁讓肉質更juicy

橫切面來一張讓你們看一下，看這雞腿排的厚實度以及油油亮亮的肉體

我和萌妹妹一人一半吃得意猶未盡

這顆球是店家自製的南瓜海鮮球，一般我們想到南瓜球的味道應該會帶一點甜

這顆球的味道讓我和萌妹妹驚艷了！他吃起來是海鮮的鮮

混合著肉球的味道，原以為是甜甜鹹鹹的

沒想到並不是這樣.....

你們看內餡很像南瓜泥呀⋯⋯主廚說裡頭混合了許多海鮮其中最主要的就是魚肉

牽絲蝦捲主廚說是他全手工製作，裡頭包了完整一隻蝦

吃的方法有很多種可以單吃原味，也可以包著底下的羅曼生菜一起吃

旁邊還有提供特製黃芥末醬可沾食

你看！中間的蝦肉跟你say哈嘍

接著我們就要來製作前陣子很流行的藝術自拍咖啡拉花

沒想到不用跑到台北在桃園就可以親眼看到這麼特別的拉花！

而且老闆破例讓我拍這台機器的製作過程，底下有我錄得影片直接看影片比較快囉⋯⋯

這杯拉花如果是套餐的飲料或是要單點的話，另外需要著收工本費材料費＄68

藝術自拍咖啡拉花的油墨是食品級的，而且經過國際認證

可以安心食用喔！

看著自己的照片放在上面好有趣呀！可是也很捨不得喝耶

想要製作一杯屬於自己的藝術自拍咖啡拉花嗎？

來來來趕快跟著我的步驟走，首先把店家Line帳號加入好友名單

接著傳送你要的照片給店家，並且告知桌號

接著就等店家幫你製作藝術自拍咖啡拉花囉...

最後就到了甜點時間-奶酪

佐上百香果醬，百香果醬是店家自己自製的不會太甜

奶酪很綿密吃起來像布丁

蛋糕體很綿密鬆軟，蛋香很足

這個是蘋果派，裡頭夾的蘋果醬香甜可口

我還蠻喜歡這款甜點

最後店家送上了一杯醋飲-鳳梨醋

說是招待！還特別強調這個鳳梨醋是他們自己釀的

酸甜清涼的鳳梨醋連我這個不喜歡鳳梨味道的人都很愛

而且喝下去之後有幫助消化的fu

三姑ㄟ店食後感：今天吃完這些料理之後只有一個字可以形容

「狂」

如何可以把手作創意料理做的道道驚艷？在桃園這麼多餐廳中我還真是第一次看到

不只如此店家堅持的初衷也令人非常感動，店內所有的料理不添加味精

就是要給客人回到家的感覺

店家不惜下重本引進藝術自拍咖啡拉花機，走在桃園餐廳的潮流尖端

還真的是桃園第一家有藝術自拍咖啡拉花的店家

桃園的少男少女們，你們準備好了嗎？

一起來玩藝術自拍咖啡拉花吧⋯⋯

桃園市政府周邊美食推薦給你

附上菜單...

三姑ㄟ店

桃園市桃園區中山路507巷27號(點我看地圖)

(03)336-6185

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