三重的早午餐真的越來越多
多到有時候不知道怎麼選
今天跟朋友相約打瓦菜寮
也是位於小巷弄內
店員都沒有提醒後面牆面有菜單
傻傻的照木板上面點
整家店是長型的
但中間隔了人家上樓的門
因此有一個凹口
廚房是跟用餐環境連接在一起的
廚房的遮蔽感做的不是很好
熱拿鐵
這樣的奶泡,店員表示奶泡太粗,所以刮掉不放
其實以店家熱拿鐵的價格,可以喝到比這一杯好上太多了
朋友點青醬牛肉溫沙拉
我的則是青醬牛嫩煎帕里尼
麵包熱壓過,還是保有一些孔隙,咬起來有酥脆感又不會太乾
青醬搭配牛肉市面上也少見,牛肉吃起來應該是美牛,部位用的不錯,口感吃得出來
薯泥有加上一點檸檬,微酸的韻味相當開胃
溫沙拉的起士,比較淡而無味,改用帶酸的乾酪會比較搭配
整體吃下來,打瓦菜寮想要做出一些早午餐的區隔
細節上面可以在加強一些