穆記牛肉麵千呼萬喚始出來阿
之前礙於網路上的評論,一直不敢來採點
這一次剛好又要住院,就想說吃牛肉牛筋會不會讓傷口好的快一些
以牛肉麵來說,價格真的是高
還有地下一樓的位置
小菜自取有提供免費的冬瓜茶
第一眼看到他,我有點卻步了
這個肉咬到後面,那個肉的肌理好硬,不好咬
像是咬不爛的感覺,嘴巴會很酸
牛筋他們家是適中的口感,不會過軟但也保留一些牛筋本身的脆感
家常麵,像是更薄更整齊的刀削麵,吃的出麵香
湯頭清澈,那一抹蒜味,很像日式拉麵抽離所有的豚骨風味所剩的蒜味
尾韻的香菜似有若無,不搶戲,柔和的提味卻也對味
湯頭真的好喝
牛肉捲餅
斤餅我在林口長庚有吃過
配上京醬肉絲極度對味
今天一個人吃飯,無法點太多
標準的牛腱肉,大蔥,甜麵醬
斤餅乾烙的氣味,加上又很薄
不會像一般吃牛肉捲餅,有一種過份的飽足感,然後捲餅的麵皮過多的戲份
臨走前
拍了隔壁桌的紅燒牛肉麵
牛肉都一樣,讓我提不起勁再來二訪了