這天來到Bencotto，台北文華東方酒店6F的義大利餐廳
Bencotto意為英文的“Well done”，可指烹飪至全熟的食物，也可指將做得很好
故餐廳以此為名
此餐廳由季裕堂團隊設計（Tonychi and Associates），其作品遍佈許多國際知名品牌：凱悅酒店、四季酒店、希爾頓國際等
對於Bencotto，他希望將不同用餐空間融入此餐廳，無論是誰、為何目的，都能來用餐
餐廳空間非常非常大，並規劃成好幾個空間
甚至有可容納幾十人的大包廂供使用；營造出不同的感覺
光是休息區就擺設了整列的沙發，提供客人候位等待或者休息小酌
中間是酒吧台，隔著玻璃牆後面就是他們的廚房
幾乎是開放式的設計可以讓客人近距離看到廚師們工作
以深色為主調，當中加入一些明亮色系增添輕鬆感
大量擺放長型、弧形的各種沙發、營造讓人愜意放鬆的用餐空間
我們是假日中午營業前就到達，所以才有這景象
用餐時間一到，馬上湧入一桌又一桌的客人
一下子就熱鬧了起來
餐廳還有獨立的一間酒窖區（Wine Room），提供客人選酒
或者作為宴會前的品酒、用餐區
Menu
他們菜單會不時更換，最新版本請以官網為主
▲商業午間套餐
提供NT$980/ 1280+10%的兩種價位
▲晚餐則是NT$1800/ 2200+10%兩種
▲單點菜單
▲義大利麵
▲燉飯、披薩
▲排餐
餐前麵包
每個人都提供了三種的餐前麵包
左下的佛卡夏有著濃濃奶油香、中間的風乾番茄濃縮香氣精華、更添風味
右邊的酸麵包酸味不夠、少了些麥香
上面的巧巴達紮實濕潤、麵團咬起來帶點蜂蜜香
整體來說很不錯吃，也能再續，真是光吃麵包就飽了
綠沙拉
不在菜單上的品項
很plain的沙拉，單純地將各種蔬菜拌上橄欖油醋
食材新鮮。一個純粹為了補充纖維的概念
火腿搭配布拉塔乳酪披薩（NT$900+10%）
雖然我很愛乳酪，也很愛義式火腿
但個人總覺得這款乳酪與火腿吃來不是太搭嘎
因為布拉塔乳酪屬於莫札瑞拉乳酪的一種，質地比較Ｑ彈、甚至帶著嚼勁
所以放在比薩上不會牽絲，本身味道又很淡
分開都是好吃的東西，但湊在一塊兒就是感覺不對
因為整個披薩除了火腿以外根本沒其他味道，我只好加了一堆辣油來配
沒想到竟然連辣油也沒味道!!!!我也是醉了。
不過還好餅皮很好吃，邊緣酥脆、中心Ｑ軟，慢慢咬著會帶出麵團的香氣
火腿中間還包入瑞可達起司，這倒是個很有新鮮感的驚喜
古法拿坡里牛肉丸燉飯佐帕瑪森起司和番茄（NT$650+10%）
嗯...............不知道大家第一眼看到這道菜外觀是什麼想法
個人認為，實在很令人匪夷所思（摸下巴
燉飯帶著明顯米心是我最喜歡的口感
然後上面那些看不出來的東西是牛肉丸（超級小）、青豆醬和脆餅，也是讓人不太明白的組合
基底醬汁帶著絞肉香氣，像在吃義大利肉醬飯，最後有些膩、而且太乾
份量也滿少的，男生應該是吃不飽
原本抱著滿大的期待來，但現實卻與想像有段差距
使用了一些特別的食材或者組合，可反而沒有傳統或一般口味好吃
加上價位滿高的，不會想主動再訪呢...
Bencotto
地址：敦化北路158號 文華東方酒店
交通：捷運南京復興站七號出口 或小巨蛋站 步行約10分鐘
電話：（02）2715-6868(可預約)
營業時間：12:00-14:30; 17:30-22:00
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