超愛吃蛋糕的阿云,這次要來跟大家分享糖村的蛋糕,也是阿云常常能在專櫃看到的品牌甜點
▼阿云曾吃過糖村的牛軋糖,這次要跟大家分享「哈尼捲」以及「波士頓香草乳酪捲」
▼這季節是繽紛活潑的外包裝,與蛋糕盒成一系列,整體質感很好,送人也很好看大方
▼每款都會貼心附上刀叉與蛋糕盤與餐巾紙,好像也很適合野餐趴
▼哈尼捲-經典蜂之戀$360
▼拆開包裝,原來哈尼捲已經切好了,對阿云來說,蛋糕捲的最佳食用厚度就是2-3cm,不過多也不單薄
▼選用小農蜂蜜、放牧雞蛋,北海道鮮奶油,並標榜自家為全台首座無塵中央廚房製作
▼嘗過之後,就知道這款哈尼捲是為了炎夏而設計的蛋糕
初嘗是彈軟的蛋糕,再來則是沁涼又帶冰沙感的輕甜奶霜,有冰淇淋蛋糕的凍感,讓口感有了層次變化
▼波士頓香草乳酪捲$350
▼奶油如白雪般附在蛋糕上,整體有唯美浪漫的感覺,這款沒有切,想吃必須自己動手了
▼怎麼辦,只能把握住2-3cm最佳食感的原則,切下去了!
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▼這款蛋糕體屬於比較膨鬆的口感,有戚風的感覺,中間夾了一層鮮奶油,讓以蛋糕為主體的乳酪捲多了些口感上的滑順,香氣則是不過濃的奶香
▼相較之下,外觀我比較喜歡乳酪捲的美感,口感上則是偏愛哈尼捲的綿密細緻
兩款同樣純白浪漫的蛋糕,阿云在這邊分享給大家,記得也來試試蛋糕捲2-3公分的最佳食感,也跟阿云分享心得
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糖村