九勺涮涮鍋就位於左營高鐵站旁邊的彩虹市集
對於高雄人來說交通甚是方便
就在彩虹市集的四樓，旁邊還有大創百貨
吃飽後還可以去逛彩虹市集與新光消化撐了飽飽的肚子
主打個人式小火鍋~
裡面的裝潢很簡約，沒有過於華麗的裝飾
位置間很寬敞，有一般座位也有沙發區
讓人可以很享受用餐時光
每人低消268元，酌收10%服務費，120公分以下兒童免低消
湯頭的選擇有五種，除了和風原味鍋不加價
其他特色湯頭要另外選購只要加60元喔!~
另外四種湯頭有獨門秘製韓國泡菜鍋、巴蜀熊貓麻辣鍋
極道豚骨味噌鍋、北海道風味牛奶鍋
之後就可以選主食盤喔~還有多種火鍋配料單點品項
不過這次湯頭我們是選了巴蜀熊貓麻辣鍋和極道豚骨味噌鍋
這是我的臉書粉絲團，先點個讚再往下看吧!!!
古早味紅茶
他們家的紅茶甜度是固定的，沒有額外加冰塊，喝起來很清涼
有不錯的紅茶香，還不錯~
後山米食
除了可以選擇米飯，另外還有寬粉條二選一
也可以加15元換購讚岐烏龍麵
米食是選用顆粒飽滿國產花東米
此特製配醬日式醬油是在麻辣鍋時使用
較偏清爽的搭配
這個則是芝麻醬，搭配味噌鍋唷~
芝麻香好濃厚，還不錯喔!!
巴蜀川味冷豆腐 NT.49
這道巴蜀川味冷豆腐上桌前還淋了店家自製的辣油
吃起來比較像板豆腐的口感，冰涼中帶有微辣
開胃的讓人可以多吃一碗飯呢~
綜合蔬菜盤一份
每個火鍋都會有一份綜合蔬菜盤
會依照季節而做調整
蔬菜種類頗多，而且還是我們喜歡吃的喔~
全部放到味噌鍋內熬煮，先來品嚐蔬菜的鮮甜
食材很新鮮喔~
極道豚骨味噌鍋
點了一份湯頭較為清淡豚骨味噌鍋
這鍋湯頭和海鮮盅搭配
煮起來會有海鮮的鮮甜喔~
豪華冰封海鮮盅 NT.488
喜歡海鮮的人絕對不能錯過唷~
海鮮的種類搭配蠻多的
有扇貝、天使紅蝦、生蠔、膠原魚皮、花枝漿、鯛魚片等豐富食材
生蠔和扇貝要煮熟才能吃喔~
花枝漿自己DIY，煮熟後的口感就像吃花枝丸般的Q嫩
店家建議魚皮的兩種特別吃法
一種是完全放入湯裡煮
整個會變成膠原蛋白溶入整個湯頭內
第二種建議可以稍微燙個20秒的時間，整個肉質很Q彈
Lin最愛的蝦子和蛤蠣，這個蝦子真的很大呀!!
比我的手掌還大，直接放入湯裡煮熟
蝦子的肉質真的很鮮甜，口感好扎實呀~
巴蜀熊貓麻辣鍋
這一鍋一上桌就是紅通通的呀~
湯頭以大紅袍花椒、白豆蔻等辛香料和中藥材一起熬煮
鍋內還加了嫩豆腐和鴨血，味道滷得好入味
一不小心還會爆汁，辣味直衝整個味蕾
這個辣度對Benny來說，小case呀~
美國頂級牛小排 NT.388
來這裡必點的餐點
油花分佈均勻的牛小排，每一片的紋理都好漂亮
這個當然要放在麻辣鍋內才對味
建議來回刷幾次，肉質口感風味最佳
肉質扎實又有彈性，讓人會想念的美味~
柚香檸檬冰沙
飯後來一份，清涼又解膩
菜單參考
(本次拍攝使用D7200+35mm定焦鏡拍攝+IPHONE 6拍攝菜單)
<<九勺涮涮鍋>>
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓
電話：(07)345-5738
營業時間：11:00~22:00
店家粉絲團：九勺涮涮鍋
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