華燈初上，還未到18:00營業時間即有幾組客人在店面附近等候，
營業時間一到，客人陸續進入，不一會兒不大的店面即已坐了八成滿，
剩下的空桌則是已訂位的，微涼的天大夥窩在一起備感溫暖，
大家開心隨意地點上幾道美食，配上好酒，把酒言歡，好不熱鬧。
這就是位在合江街口碑頗佳的【川賀燒烤居酒屋】的魅力。
之前在市民店享用過川賀的美味料理，
好滋味與親切的服務讓人念念不忘，
於是這天我們一家三口又相偕來拜訪川賀合江店啦！
【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上靠近民生東路，
最近的捷運站是行天宮站，步行約要10-15分鐘左右，
若搭公車至合江街口下車步行約只要2分鐘較為方便。
招牌的川賀紅色燈籠、日式酒桶加上木質裝潢門面，
充滿濃濃日本居酒屋氛圍。
店內座位一樣以木質桌椅為主，還有一整排的吧檯座位區，
小小的店面擠了不少人，有一家人、有一群朋友相偕來用餐，
大家歡聚聊天，放鬆開懷暢飲，享用美食，
配上周邊濃濃的日式佈置及裝飾，整個很有身在日本居酒屋的感覺啊！
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
吧檯前有存放當日生鮮食材的小冰櫃。
一旁牆上陳列各種日本酒，還有各式面具，這不僅是裝飾品，
親切的老闆娘說也可以拿下來借用拍照喔！
（提醒您：飲酒過量有害身體健康／未滿18歲請勿飲酒）
我們就坐在吧檯前可以邊欣賞師傅料理過程，
用餐時不時可看到師傅穿梭烤爐前燒烤，
一次兼顧多桌餐點還能維持料理品質真是經歷的累積啊。
吧檯前也有各式酒品的酒單，各式的日本酒琳瑯滿目任君選擇。
冰櫃中也有提供不少酒品佐餐，不喝酒的也有無酒精飲料可點。
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
附上照片對照的menu一目了然，
除了招牌的烤物外，還有小菜、海鮮、生魚片、炸物、鮮魚、
蔬菜、飯糰以及湯類砂鍋料理等。
除了menu外，吧檯上頭的黑板也有推薦餐點可參考。
【荔枝啤酒】NT160/瓶
美食也需要好酒相伴，點了瓶荔枝口味啤酒，
喝來濃醇溫和，帶有荔枝水果香氣，好喝又順口。
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
【海尼根冰鋒生啤】NT150/杯
有濃濃的麥芽香氣，上層的泡沫非常綿密細緻，
冰涼好喝不澀口。
（禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
今日招待的開胃小菜是醃蘿蔔，
醃漬入味拌上辣椒帶有些微嗆辣感，清脆開胃。
【海膽(小)】NT580
第一道就是讓人眼睛為之一亮的海膽，
今天使用的是加拿大海膽，有時是日本馬糞海膽，
可搭配一旁附上的哇沙米、蔥花包覆在海苔內食用。
海膽嚐來滑嫩綿密，充滿海味甘甜，
新鮮品質好不用沾醬吃原味就很好吃了。
加點蔥花、哇沙米沾點醬油一同卷覆在海苔內入口，
微嗆的哇沙米帶出海膽的甘甜，也是很有層次的味道。
【鹽烤雞肉串】NT60/串
我覺得鹽烤雞肉串是來居酒屋必點的一點燒烤料理耶，
去骨雞腿肉搭配蔥段燒烤，僅以少許鹽調味，
烤的外皮酥脆還能保有雞肉的鮮嫩多汁，
簡單卻很美味的樸實料理。
【烤馬頭魚】時價(用餐當天NT620)
其實我還蠻愛吃馬頭魚的，新鮮的馬頭魚用煎的或烤的都很美味，
川賀很特別的是料理馬頭魚時腹部還添加明太子一同燒烤。
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
外皮烤的略帶酥香，肉質吃來非常細緻鮮甜，
也可與明太子一同入口，多了鹹香滋味口感更是迷人。
【日本干貝】時價(用餐當天1顆NT225)
生食級的大顆日本干貝經過些微炙燒後更能帶出它的鮮嫩甘甜，
吃的時候也可搭配灑在盤上的海鹽食用，
新鮮的干貝入口就能感受海味鮮美，好吃沒話說。
【烤透抽】NT360
選用大尾的透抽，燒烤後簡單搭配檸檬及美乃滋提味。
這透抽也是非常新鮮啊，嚐來充滿Q勁及彈性，愈嚼愈香。
【鹽烤杏鮑菇】NT130
中途換個味道來個蔬食燒烤，杏鮑菇烤的熟度也是剛剛好，
多汁鮮Ｑ，搭配少許美乃滋清爽可口。
【無骨牛小排】NT280
烤的半熟的牛小排還帶有粉嫩色澤及光澤度，
新鮮看得見，嚐來鮮嫩美味，富含油脂香氣，
也可搭配底下的洋蔥絲食用更為爽口。
【明太子山藥】NT80/顆
切片山藥佐明太子沙拉一同燒烤，
鮮脆的山藥融入了明太子沙拉的滑順鹹甜，入口清爽不膩，
讓人吃完仍意猶未盡的滋味。
【奶油螃蟹】NT980
奶油螃蟹是有限量的，像我們隔壁的客人臨時想點就已賣完了，
建議可訂位時先預訂。
大隻紅蟳佐奶油湯頭一同熬煮，送上桌時香味四溢，忍不住想趕快品嚐了！
師傅有貼心的將螃蟹先分段切塊，蟹螯也先剪碎殼方便食用，
每部份蟹肉都很紮實鮮甜，連蟹螫的肉都非常飽滿，
還有蟹膏可品嚐，整體吃來帶有奶油淡香，啃完還吮指回味。
雖然湯頭很香，不過先不要急著喝，先吃螃蟹，
服務人員會收走鍋底加入白飯熬成粥喔！
【玉米筍】NT120
吃燒烤玉米筍也是必點的！
帶皮的玉米筍整隻下去燒烤，玉米鬚是很健康的部位也可食用，
吃來清脆鮮甜，沾少許鹽巴吃原味就很美味。
最後就來品嚐這道融合食材精華的奶油螃蟹粥囉！
除了原本湯裡的洋蔥，煮粥時還加入蔥花、月桂葉及灑上七味粉提味，
Ｑ軟的米飯吸收了奶油湯頭及螃蟹的鮮味，好好吃啊！
好滋味讓我們一家三口整鍋吃光光。
用餐過程中笑容可掬的老闆娘雖然忙碌的穿梭桌邊點餐送菜，
卻仍不忘和客人寒暄幾句，就像對待好朋友來訪一樣親切自然，
食物新鮮美味，料理的十分用心，每次到訪總是能飽足回家，
有機會相招親朋好友一同來【川賀】感受人、酒及及食物的溫度吧！
地址:台北市中山區合江街92號 (民生東路合江街口)
電話: 02-2516-9957
營業時間：週一至週六18:00~凌晨01:00
FB:川賀燒烤居酒屋