每次回娘家去玩,都會經過文藻外語大學對街的百年老店鍋燒意麵,
他們湯頭的味道跟一般高雄早餐店賣的鹹味湯頭不一樣,
是屬於比較偏甜的台南口味,
眾多分店之中,只有鼎中店才吃得到手工雪酪冰淇淋,
在炎熱的夏季,吃完熱呼呼的意麵也可以順道點來解解熱。
他們湯頭的味道跟一般高雄早餐店賣的鹹味湯頭不一樣,
是屬於比較偏甜的台南口味,
眾多分店之中,只有鼎中店才吃得到手工雪酪冰淇淋,
在炎熱的夏季,吃完熱呼呼的意麵也可以順道點來解解熱。
但只要稍微放慢腳步,其就很容易就能看到。
中午來,學生會比較多,需要多等待些時間,
所以我們都是晚上來,天氣也涼快,
吃熱食比較不那麼…痛苦。
料比較豐富,多魚肉、黑胡椒豬肉和小卷,
濕軟麵皮裡包的是甜脆的鮮蝦,
麵條是偏細的那種意麵,吃起來不會軟爛,
湯喝起來比較淡一些,也沒那麼甜。
他們使用的是柴魚湯頭,喝起來比較香,味道偏甜,
跟平常早餐店那種偏鹹的湯頭很不同。
麻辣湯頭喝起來屬於辛口,帶柴魚湯底的甘甜。
甜筒和花型甜筒也是老闆娘自己烤的,又脆又香。
雖然通稱是冰淇淋,但其實冰淇淋跟雪酪吃起來的口感不同,
前者吃來濃郁,後者吃來較為通透爽口些,
詳細製作上的差別,可以點我來看看這篇文章。
吃得到籽,還有奇異果本身的清酸果香,
很實在的味道,個人非常喜歡。
芒果
可以吃得到一點纖維,有芒果清香,卻不是那麼甜。
蜜餞
酸甘甜的古早味,裡頭有蜜餞果乾,感覺像梅子蜜餞。
味道很像油廠牛奶冰,是爽口牛奶味。
巧克力
濃郁中帶著點苦,不甜膩,比較屬於大人的滋味。
另外,脆笛酥裡還有巧克力餡,整個組合起來好繽紛,
但價格卻比我們在市區吃的還便宜呢!
如果沒有位置就會買支甜筒來吃,
也算…到此一遊之意吧!
另外冰品的優惠日大家也可以看一下,
喜歡吃甜筒的就選二、四、日,
喜歡吃繽紛些的,選一、三、日來,還能免費升級成雙球呢!
百年老店鍋燒意麵(鼎中文藻店)
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地址:高雄市三民區鼎中路542號
電話:0971-252325
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
週五晚上、週六全天公休(暑假可能會休週日)
/拍攝日期:2017.07.03、07.04/
§自費§
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