喜八珈琲店Shiba Caf'e的前身是報關行
一樓門面的綠色磁磚，是從舊建材行挖出來的老物
走進去是與鮮明綠色截然不同的工業風空間
店名Shiba(しばいぬ、しばけん)是日語柴犬的發音
因為很萌的柴犬社長憨吉時不時會來駐店(我們造訪當日剛好牠休假)
二樓更寬敞
很多地方仍然保有老宅歲月的痕跡
斑駁的水泥牆面，加上高雄知名插畫家涂皓欽的畫作
既不失老房子的味道，還有創意和設計感，產生新舊融合的氛圍
沒有限制顧客的用餐時間，所以不接受預約訂位
套餐選擇喜八紅茶去冰
微苦回甘的茶香很適合這個舒服的空間
很少看到以販售茶泡飯、飯糰等和風朝食為主食的餐廳，所以我兩種全點了
鮭魚茶泡飯(110元)好像擺在玻璃櫃上的食物模型
米飯是米香和玄米粒的組合，熱茶加下去就會變身喔！
昆布茶香氣足，米飯的份量比看起來多
鮭魚、海苔、柴魚讓整體多了鮮甜和鹹味
海苔乳酪飯糰(60元)擺盤也有用心
手作漬物的蘿蔔、黃瓜和紅酒蕃茄非常入味
而且蕃茄已經剝皮了，看的出來老闆對於小細節很重視
飯糰的米飯粒粒分明，黏性適中
甘甜的白米飯碰上海苔醬，與外面包裹的海苔很搭
再加上乳酪讓鹹甜感倍增，好適合喜歡重口味的我
女生總是很不合理的有留一個胃裝甜點
奶油原味厚鬆餅(90元+40元升級鬆餅套餐)
現點現做的鬆餅厚度高達三公分
口感鬆綿又細緻，單吃就已經很好吃了
再加上附的奶油、楓糖漿增加不同層次的甜，濕潤度更好入口
清爽不甜膩在味覺上很享受
不論是簡約的日式餐點還是舒適的用餐空間都讓我此次用餐過程很愉快
唯一遺憾是沒看到柴犬店長，希望下次有機會囉！
《呷飽資訊》
喜八珈琲店Shiba Caf'e FB
地址：高雄市新興區南台路43巷21號
電話：(07)281-2875
時間：10：30-17：30(週六、日10：00-18：00，週二公休)
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