台北中正區｜金雞母甜品｜東門站週邊冰品/文青冰店/東門市場/少女最愛

夏日的涼爽甜品又有了新的氣息，位於台北永康商圈東門站東門市場附近新開了一家金雞母甜品，有著日式的小清新，一開店就吸引人想要去嘗鮮，找了一個平日的正中午來到金雞母甜品，一開店還是客滿，雖然一早起床沒吃正餐就吃冰被念了一下，不過晚來就要等了拉～

其實這是我來金雞母的第二次，上週末的下午雨超大的，等了十幾分鐘依然沒有前進的等待，我放棄了，但是我怎麼願意放棄勒？所以我又來了。丸子這天一開門就來。(挺胸)
不過當天又遇到媒體採訪，正中午的大太陽，我跟小魚兩個根本就不知道該去哪好，好心的老闆收留了我們在店內等待，有沒有這麼感動。

金雞母從營業到現在不到三個月？其實已過試用期。看店內的人氣就知道。名氣早已超過了，名字取的好，產品有特色，一定要稱讚一下。
金雞母在東門市場旁，比較靠近金山南路與杭州南路這一區，雖然不是主要的商圈，但一點都不重要，再熱也要走過來，都是因為.......(想吃)。

店內雖然沒有冷氣，對於夏天而言是一種煎熬，不過吃了兩口冰馬上就清涼了。空間的坪數不大，有兩張小桌子，還有面對馬路的五個吧台座位，超級迷你的，但用五角磚拼成的磚牆也透出了店內的特色，這裡是一家台式的創意甜品店，就是用台式傳統的冰品再重新包裝成為一個新的產品。(一個解釋太多)

雖然這樣型態的冰店不少，但偏日式的居多，少有將台式冰品重新包裝，比如火紅的春暖大花玫瑰冰，使用了屏東萬丹紅豆加入了有機玫瑰花瓣醬、紅麴湯圓、茶凍再淋上了煉乳，這樣的組合連少女也都忍不住點了。(快點拉近和少女的距離)

剛剛前面是不是有提到老闆收留了我們在店裡坐一會，等待雜誌社拍照的時間，端出了一壺茶招待我們，謝謝老闆。看到金魚在杯子裡游泳，我們就不熱了。(其實當時還是很熱，但心很暖。)

我們點完了冰品，終於可以吃冰了。等待冰製作的時候，繼續喝著冷泡茶，看著金魚在杯子裡遊來遊去。(認真想知道茶杯哪裡買)透心涼的四季春冷泡茶是使用林華泰的茶葉，最近這家茶行好紅。但即使沒有加糖，淡淡的茶香喝起來非常順口。


這個冰品好美喔！來到金雞母每桌一定一份這個。尤其是少女。(轉圈圈)

玫瑰醬本身就有一點甜度，可以隨個人的喜好加煉乳，另外還加了鐵觀音的茶凍，然後不是說有萬丹紅豆嗎？
開始營業的時候跟老闆聊了一下，有問可以不加紅豆嗎？
最後想說算了，有紅豆就有紅豆，經過了好幾組陸續先點餐，我們好不容易搞定吧台的座位，結果我們的冰裡面真的沒有紅豆。(老闆是真的很用心的記住我們不要紅豆這件事)，所以我的冰並沒有夾層，對於不想吃紅豆的人，可以客製，但價格還是一樣拉！嗚嗚～(湯圓有沒有多一點？數一數)
我平常不是很愛玫瑰的味道，通常玫瑰拿鐵、玫瑰...，並不會是我的選擇，但就是想要當一下少女，沒想到這個玫瑰花蜜沒有太重的香精味，大概就是淡淡甜甜的卻不甜膩，湯圓很軟卻不爛不會吃起來糊糊的那種，卻沒有日式湯圓這麼硬Q，這是很軟軟的Q，比較大顆一些，整體而言就是很美，比想像中好吃。


是蛋黃嗎？不對不對，點餐的時候問過店家，是水蜜桃醬，至於為何是黃色的，我竟然沒有認真問。
一搓破金雞蛋就會爆開，就像是被搓破的蛋黃一樣，其實金雞蛋上面有一層薄膜。(很認真的在想這要怎麼製作)
底層則是鮮奶酪，這個鮮奶酪的奶味真的很重，這是廢話嗎？被小魚念了一下，平時只要加了醬的鮮奶酪我敢吃，丸子平常不喝鮮奶，對於很奶的產品還是會有一點抗拒，水蜜桃醬有一些泥狀的纖維，大概有一點像水蜜桃罐頭水果的感覺，我慢慢可以理解為何是黃色的了，奶酪真的很嫩，最後我只有吃一口，後來我們有點一個愛玉冰有附上一碗黑糖醬，小魚幫我加了黑糖醬加奶酪，神好吃，我還推薦老闆一定要試試看。(意見太多)


送來的冰上面真的有一座小山，是阿里山沒錯吧！其實阿里山是指阿里山的手搓愛玉啦！加上了白玉珍珠，再淋上了熬煮的黑糖。

不知道下次來會不會排到大馬路上，決定把想吃的都點一點。
我們大概淋了2/3的黑糖醬，本來還怕會太甜，其實甜品還是帶有一點酸度，愛玉好滑好嫩，老實說這一碗愛玉冰非常實在，不想當少女的話，也可以點一碗愛玉冰。
整體而言，在台北就算在冰店裡吃冰，還是有冷氣吹，但金雞母就很像中南部的冰店，自然風那種，雖然店內有一台冷氣，不過因為是開放的空間，雖然沒有站在太陽底下，溫度還是非常高啊！但吃到冰的那一刻就涼了拉！還好不錯吃，熱一下沒關係！不得不說金雞母的創意真不錯，更難得的是很實在，不是那種漂亮而已，想吃冰就早一點來吧！