不知道幾年前，曾經看到電視節目介紹「小護士布丁」，讓我印象非常深刻
這次很幸運的接到店家來信邀約，真的感動到快流淚了～當然馬上答應囉！
「簡單美味工坊」的兩間門市位於彰化鹿港，也能透過網路訂購，很方便。
這次試吃的品項有小護士、蚊香和火柴呢！包裝都做得好復古、好擬真呀！
「簡單美味工坊」覺得現代人的飲食中有太多的加工，缺少了傳統的簡單，
因此選擇在較有傳統風情的鹿港開業，希望如同店名製作簡單又美味的食品
火柴棒餅乾（１２０元）
前些陣子在網購界小有名氣的零嘴就是千層酥，「簡單美味工坊」也有製作
但他們將千層酥製作成像是火柴棒的造型，外包裝是「狗頭火柴」的紙盒，
打開發現裏頭放著整齊的千層酥餅，還有用塑膠膜封住，較衛生也不易受潮
一盒約有１４～１５支千層酥，食物原料在官網上都能清楚看到，讓人放心
會發現餅乾成分中沒有添加任何的人工香料，自然的風味吃一口就能感受。
在楓糖千層餅的前端包覆一層店家特製的可可脆餅，再經過三次反覆烘烤，
使質地酥鬆、有層次的楓糖千層前端多了點巧克力的硬脆口感，也多了苦甜
蚊香造型餅乾（２８０元）
蚊香造型的餅乾真的讓人會心一笑！用鐵盒裝未免也太像真的蚊香包裝了～
一桶蚊香餅乾有巧克力和抹茶兩種口味各六包，每一小包裏頭有兩片餅乾，
成分同樣只有麵粉、砂糖、奶油、雞蛋、杏仁粉，再加入抹茶或可可粉調味
另外也有單一口味的抹茶「鱷魚牌蚊香」和巧克力「超人牌無煙蚊香」餅乾
將餅乾的造型做得像是蚊香，且每片餅乾都有一定厚度、也滿大一片的唷！
巧克力蚊香餅乾
餅乾質地硬脆，感覺奶油的比例沒有很重，這樣的餅乾質地也是我很喜歡的
雖然是巧克力口味，但甜度上並不會很高，以可可粉的苦甜與迷人香氣為主
其實還沒開包裝的時候我以為是兩片餅乾中間有夾心，雖然只是單純的餅乾
但還是非常好吃唷！（發自內心）不過如果加了夾心內餡感覺也會很不錯耶
抹茶蚊香餅乾
曾經做過抹茶餅乾打發時間的我，看到這綠油油的抹茶色就知道用料很實在
因為做餅乾的時候發現茶粉加不夠，烤過之後的色澤就不是很漂亮…（汗）
一打開外面的塑膠包裝，就能聞到淡淡的抹茶苦香～拍照的時候好想偷吃呀
抹茶蚊香餅乾真的也是大推！不只是香氣，在口中也能夠嘗到濃濃的抹茶，
由此就可知，這綠油油的色澤是出自抹茶本身，而不是人工香料會有的味道
小護士布丁（２５０元）
最後來到重頭戲「小護士布丁」，這也是我之前就很想品嘗看看的招牌商品
小護士藥膏的顏色和布蕾兩者做連結，完全沒有違和感呀！真的非常有創意
打開紙盒竟然還附上一包面紙！非常周到耶！這未免也太貼心了吧～（笑）
「藥罐」上的說明也很逗趣，寫著專治小人叮咬、戀愛心傷、豬頭老闆傷等
其他像是不積極、沒志氣、沒前途、不努力、懶惰並等症狀也可以食用唷～
功效就是提振個人士氣，平常在疲累的時候吃點甜點，確實能夠感到療癒呢
布丁是以無蛋腥味的烏骨雞蛋製作，再搭配牛奶及天然香草莢、不加一滴水
一打開就能看到許多香草籽！以往吃過的布丁，香草籽都只會沉澱在底部耶
可見「簡單美味工坊」的用料有多麼實在！製作布丁的方法也不同於一般，
使用水蒸法製成的布丁水分較多，因此口感非常濕潤，吃起來當然超順口！
「簡單美味工坊」的小護士布丁為保新鮮，採先接單再製作，記得先預訂唷
店家名稱：簡單美味工坊
店家地址：老街店－彰化縣鹿港鎮埔頭街88號
親民店－彰化縣鹿港鎮親民路188號
店家電話：0923-680-961
營業時間：老街店－平日 13:00~19:00，假日 10:30~19:00
親民店－周六~周日、國定假日 11:00~19:00
官方網站：簡單美味工坊官網 505
ＦＢ專頁：簡單美味工坊