【台中西區．美食】道地四川活魚料理❤城裡城外巫山烤魚

位在台中美村路上的城裡城外巫山烤魚裏頭的料理非常少見 看到電視報導後立馬與家人前往品嘗這特殊的烤魚料理 因為烤魚皆是現點現做，需要花費時間較長 如果有確定時間的話可以先電話預約並告知欲享用的魚種及口味 目前有台灣鯛(吳郭魚)及鱘龍魚兩種可以選擇 價格部分台灣鯛為一台兩$25元，鱘龍魚一台兩$35元 口味有麻辣、香辣、怪味、蒜香、魚香、豆薣可選擇 配菜則有娃娃菜、豆芽菜、青江菜、高麗菜、玉米筍、花椰菜、馬鈴薯、芹菜、黑木耳、杏鮑菇、金針菇、海帶結、豆皮、腐竹、竹輪、魚餃、魚豆腐、百葉豆腐、劍筍、花枝丸、蓮藕、油麵可選擇 每樣配菜均為$68     巫山烤魚(以重量計價) 這次點的魚是怪味口味的鱘龍魚(小辣) 配菜則有娃娃菜、高麗菜、黑木耳、箭筍、蓮藕、馬鈴薯 怪味口味可以選擇辣度(怪味的辣度是所有口味中最高的) 即使選擇小辣還是滿辣的 喜歡吃辣的朋友會非常喜歡這一味 但是不敢吃辣的朋友可能就會一口魚一口茶 若要有點辣又大家可以接受的辣度建議可以點香辣口味   舖在烤魚上面滿滿的配料光看就知道非常入味 這次點的配料娃娃菜、高麗菜、黑木耳、箭筍、蓮藕、馬鈴薯 吃起來口感皆是脆的 就連蓮藕與馬鈴薯以為煮久了咬起來是軟軟爛爛的 脆脆的口感讓人驚豔的也讓整道烤魚的口感更豐富       送上桌後隨後店員會來開鍋
也就是將於上面滿滿的配料往旁邊稍微撥開
讓我們可以從魚腹的部分先品嘗   店家堅持現點現做 所以吃到的鱘龍魚肉質非常新鮮多汁Q彈 魚肉吸滿獨家秘方的辣油辣油及香料 真的會讓人一口接一口 不過口味偏重建議可以點碗白飯來搭配(白飯每碗$10)   主食-重慶小麵$80(微辣) 重慶小麵的麵條有咬勁，口感偏硬 搭配店家自行調配的醬汁及些許小黃瓜、蔥珠 微辣卻清爽 推薦可以點碗品嘗看看   涼拌菜-涼拌魚皮$60 涼拌魚皮選用的是吳郭魚的魚皮 魚皮厚厚一層但醃漬得很入味 原本以為像一般的魚皮一樣咬起來軟軟的 但巫山烤魚的涼拌魚皮咬起來卻是脆脆的且有咬勁   涼拌菜-涼拌牛蒡絲$40 涼拌牛蒡絲也非常入味 搭配些許小黃瓜、紅蘿蔔口感更豐富 牛蒡絲和魚皮的調味較重但不死鹹 餐前食用清爽又開胃   涼拌菜-嗆拌土豆絲$80 (此道涼拌菜所花費的時間較長) 土豆絲是由馬鈴薯切絲由蒜頭調味製成 吃起來略有辛香料的辣味但非常清脆
個人滿喜歡他們家的三樣涼拌菜     ■現在打卡即贈送涼茶一壺!!!!!       店家資訊   城裡城外巫山烤魚 電話:04-2301-6668 地址:台中市西區美村路一段211號 營業時間:11:30-23:30 供餐時間:11:30-22:30 預約:可 wifi:無 特約停車場:無

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