照片裡熱騰騰的現煎鐵板燒，
看起來是不是很好吃啊!
都是首戶牛排的人氣排行喔~
大塊的肉片整個覆蓋在麵條上，
食材接觸高溫鐵盤，
發出吱吱作響的聲音，
也飄散出美味的香氣，
就來介紹一下當天的餐點，
這些誘人的鐵板料理，
到底哪些值得推薦??
連結有可愛的小影片，
大家也可以先欣賞一下喔~
剛好有店家提供的體驗機會，
下班後大家直奔首戶牛排新竹店~
位於新竹市區的中正路上，
招牌非常顯目易認!
如果開車來的朋友們，
可以跟我們一樣把汽車，
停放在中正市場的停車場，
免費機車停放格的話，
沿路就找的到了~
踏進店裡的感覺，
整個很明亮寬敞，
雖然是平價鐵板燒，
但用餐環境蠻不錯的，
尤其是熱到不行的夏天，
根本沒辦法擠在夜市吃鐵板燒，
來首戶牛排應該就沒有這個困擾~
自助式領取點單，
餐具、濃湯、飲料也都是自取~
很多來過的朋友推薦的還有這點"加麵不加價"，
即使食量大一些的人，也不用擔心吃不飽~
牛肉的產地皆清楚標示，
大家可以依照自己的喜好與考量做點餐~
屬於長型空間的利用，
總共分成前半和後半部，
兩個座位區域~
走道旁擺放自助取餐吧!
消暑的冰淇淋~
餐具和飲料~
重口味的朋友們需要的一些佐料!
逛完環境後，接著我們就開始傷腦筋了，
琳瑯滿目的菜單，
還真不知道該從何點起，
既然是第一次的初體驗，
人氣排餐的同名料理"首戶牛排"必點，
雞腿排感覺也很不錯，
但是擔心吃到沒有淑女形象，
所以，就改點嫩煎雞排，
法式豬排和厚嫩豬排也讓人好猶豫不決，
"厚切"聽起來實在太厲害，
因此，最後厚嫩豬排勝出，
把點餐的單子直接送到外頭櫃台，
就開始期待排餐上桌了~
趁著小小空檔來裝碗濃湯，
雖然是無限供應的湯品，
但裡頭的料還真不少，難怪也有許多人推~
再灑上一點黑胡椒提味，
這時候現烤的餐包，
服務人員也幫忙送上囉~
中間有加了奶油，
烤到微焦黃的麵包表皮，
酥脆的口感很喜歡~
但裡面的麵包還是很柔軟~
只可惜一人只有一個~ XDD
撈的到玉米、火腿、洋蔥的濃湯~
吃完餐包喝完濃湯，
主餐也差不多來了，
三種口味我們就互相交換著品嚐
[首戶牛排 NT:180]
搭配經典的黑胡椒醬!
聞到撲鼻而來的牛肉香味，
立刻拿起刀叉切一塊送進嘴裡~
為了維持最佳口感，
牛肉裏頭還保有粉嫩色澤，
咀嚼起來帶有咬勁卻不會生硬~
鐵板麵條吃起來也有點Q度，
搭配帶點辛辣的黑胡椒醬，越吃越順口!
吃完這一大塊牛肉很滿足~
[嫩煎雞排 NT:130]
淋上濃郁的蘑菇醬，
看的到紅蘿蔔洋蔥等細末，
沾一點來嚐嚐，比起黑胡椒醬，
味道清爽也帶點甜味~
整個手掌大的雞排，很好分切~
肉質細緻鮮嫩，不會乾柴~
我們都還蠻喜歡這個口感的~
刻意不去攪動的荷包蛋，
等一會兒就成了金黃剔透的太陽蛋~
麵條也不大力攪動，
被鐵板煎焦的地方，
吃起來有脆脆的滋味，
這種作法大概就像鍋巴飯的巧妙~
把半熟的蛋黃混進麵條裡，
呀呀呀~又多了一分滑順的濕潤感~
[厚嫩豬排 NT:190]
選用綜合醬(黑胡椒醬+蘑菇醬)!
這豬肉排厚切的程度很有誠意~
逼近一節小拇指的厚度了吧!
雖然肉片較厚，切起來也很輕鬆!
保有豬肉鮮美的風味~
還有點綴的新鮮花椰菜~
無論是牛肉、雞肉、豬肉，
應該都有事先醃漬處理，
三種肉質我們覺得也還算不錯，
可以納入新竹平價美食的口袋名單~
分享給大家~
還沒有嚐鮮過的朋友們可以來吃看看!
任何最新消息也都公告在店家粉絲團!
有興趣的人可以去追蹤喔~
首戶牛排粉絲專頁:
https://www.facebook.com/karqin1658/
店址：新竹市北區中正路316號1樓
電話：035351537
停車資訊:中正市場停車場