嘉義大林人氣排隊美食＞真材實料肉粽/碗粿，限量販售晚來你就沒有！
超佛心銅板價美食，「鎮」店之寶不藏私真心推薦！
營業電話： 05-2656 086
營業時間：6:30～售完為止（週二公休）
營業地址：嘉義縣大林鎮中山路1巷（手工披薩旁／狗尾雞王餐廳對面）
走跳日期： 2017.5.1
又到了吃粽的端午日啦～焦糖曼忍痛搬出從小吃到大的家鄉美食分享給大家
會說忍痛是因為，店家6:30開賣，大約7:30~8:00就會售罄，為了他我假日都要早起，好怕以後要早上加早了
這攤老字號碗粿肉粽位在大林火車站站前中山路上，比較明確的找法可能要打「狗尾雞王餐廳」
店面本身十分低調，不低調的是源源不絕的人潮阿
餐點的價位也是俗到讓人掉下巴，湯品一律15元，碗粿＆肉粽30元，這還是漲價過的價格噢
我們家的吃法是碗粿、肉粽，然後一定要配一碗豬血湯
除了吃起來比較不會枯燥單調外，主要是他的豬血味道很新鮮
肉粽
這家肉粽屬於南部粽
糯米的黏性強，而且因為使用麻竹葉包裹，所以有葉子的芳香
用料方面也很道地：有花生、紅蔥頭、短白米，以及滿滿胡椒粉散佈裡裡外外
可惜沒有包經典度也很高的鹹蛋黃～
每一粒肉粽裡頭視肉塊大小而定包有3~4塊豬肉
每塊肥瘦各半，軟嫩好咬伴隨著鹹鹹醬油香，嘗起來好有媽媽的味道！超過癮
碗粿
充滿彈性的QQ碗粿相對於肉粽較好消化，一樣是我的心頭愛
由裡而外透出來的餡料是真材實料最佳保證！
翻開看剖面圖
一樣有紅蔥頭，和肉粽不同，豬肉以瘦肉部位為主
覺得味道太清淡的話，店家有提供醬油＆菜脯可供調味
我自己飲食習慣是只淋醬油啦，鹹鹹甜甜帶一咪咪蒜香，搭肉粽、碗粿都適合
豬血湯
這碗豬血湯僅以酸菜、蔥段、黑胡椒簡單調味，味道很新鮮，完全不腥
口感自然，軟嫩但不Ｑ彈，很多假豬血口感像果凍真的很怪阿
重點是這樣滿滿滿的一碗只要15元，你說佛心不佛心！
『焦糖曼曼小總結』
大林傳統美食主要分布火車站這帶，除了先前介紹過的臭豆腐外，這家碗粿/肉粽也是很經典的「鎮」店之寶
端午將至，來大林品嘗最傳統、最俗勾大碗的的銅板美食吧！在地人焦糖曼曼真心推噢！
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