「健美先生」激炸滷味這道特別的味就在一中商圈附近，位於太平路99號相當醒目，因先滷後炸的特殊料理功法，食尚玩家與旅行應援團的節目也曾經來報導過。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
因取名為「健美先生」，所以LOGO也是位健美先生，招牌用鮮明的黃色，經過很難不注意到它。
「健美先生」激炸滷味是傳承於1995年由巷弄間發跡的滷香美味，其中融合數十種中藥材與特製滷汁，耗費兩小時小火悶煮後，最後藉由快速油炸而成。
「健美先生」的美食目錄，想吃什麼劃完單後交給店員，結完帳後領取號碼牌就可以在騎樓的椅子上稍坐片刻等待美食囉！
店員炸好滷味後，親切的拿到騎樓的椅子上給我們，一整帶熱騰騰的令人期待。
⊙冠軍大腸頭/$135
這是Keavy第一次吃大腸頭，覺得蠻新奇的，大腸裡面塞了蔥，經過油炸後外脆內軟，又有酸菜調味，酸甜酸甜的吃起來挺開胃的。
⊙人魚線芋粿/$30
剛看到芋粿一時間沒認出來，還以為是有點到雞骨頭肉之類的嗎？結果吃了才想到是芋粿XD～比較有粿的味道。
⊙筋Q水晶餃/$20
「筋Q水晶餃」真如其名，吃起來筋Q，咬到一半可以吃到裡面的肉，和之前吃過的水晶餃口感有很大的不同。
⊙轟炸三節翅/$35
先滷後炸的三節翅吃起來肉質稍微偏乾了點，因為有加了酸菜的關係口感也是微酸微甜的。
⊙勁爆米腸/$20
一整條的米腸裡面包了滿滿的酸菜，米粒分明，口感也是偏乾。
⊙滾輪芋丸/$30
今天吃的幾樣Keavy最喜歡的就是「滾輪芋丸」，因為本身就很喜歡吃芋丸，又加上店家的特殊料理讓Keavy覺得一份三顆還真不夠吃呢！
《店家資訊》
地址：台中市北區太平路99號
電話：04-2229-2279
營業時間：
週一至週日，12:00~22:00
官方臉書：健美先生/激炸滷味 mr muscleman
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