【店家資訊】
營業地址：台南市安平區華平路120號
營業時間：17:00 - 22:00，星期六日 11:00 - 14:00 & 17:00 - 22:00 (星期一公休)
營業電話：06 299 2882
臉書：冠羣沙茶爐
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/342579229
上星期一直下雨，蝦米都快發霉了
雨後微涼的天氣，想吃熱熱的火鍋，想到蝦米家附近有一間沙茶爐開了好一陣子
一直都還沒來踩點，抓著友人來報到囉~
沒有訂位的我們，運氣很好的有位置坐 XD
假日的話建議要訂位喔，裡面有很強的冷氣，夏天吃鍋也很舒服
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
一旁的醬料，有店家自製的沙茶醬
還有一些常見的蔥蒜辣椒，還有比較少見的洋蔥
蝦米吃沙茶爐的習慣，沙茶醬配白飯 XD
這裡的沙茶醬滿香的，味道也不錯吃，一個不小心就嗑了一碗白飯...
首先上桌的是基本鍋底
友人沒有吃牛，所以我們點的是豬肉爐，這是進來店裡的基本消費
菜盤一份 & 豬肉盤一份 $150
可以看到湯頭清澈，味道嚐起來清香
用扁魚、蝦米熬出來的湯頭還滿好喝的
豬肉爐的菜盤 & 肉盤來個合照，菜盤裡面有很多食材都被高麗菜蓋住了 XD
這裡的豬肉真的厲害，接著往下就會看到囉~
全部食才上桌囉，滿滿一桌，猜猜多少 $$ ?
吃的大家肚子飽飽飽~卻一點也不傷荷包阿~
限量花枝 $180
一整隻的花枝分切之後上桌，清燙一下，吃得出來很新鮮，帶有一點QQ的咬勁很好吃
玉米筍 $50、木耳 $50
鮮甜玉米筍，考考考的口感，吃的到鮮甜味道
友人是木耳人，吃火鍋必備，木耳脆脆的口感滿討人喜歡的
手工花枝漿 $90
吃的到新鮮花枝，QQ有嚼勁的花枝入口一整個滿滿的幸福啊~
現宰豬肉片 $120
這裡的豬肉片一定要提一下
吃火鍋怎能沒有肉片 ?這裡有豬肉片 & 牛肉片，因為今天有友人沒有吃牛，所以我們點了豬肉
每日現宰的溫體豬肉片，厚實，有咬勁，帶有油花的肉片讓吃起來沒有感覺到柴
這一盤，很超值
手工肉餃 $70，蛋餃 $60，爆漿飛魚蛋 $80
手工餃子類有魚餃、肉餃、魚冊，肉餃好像比較少見，於是就出現在桌上了
蛋餃也是蝦米吃火鍋桌上滿常出現的一個選項
白精靈菇 $60
鮮脆、沒有菇腥味，食材本身有一股淡淡的獨特的香氣
久煮也不會失去口感，還滿適合一開始就下鍋的食材
傳統豆腐 $30
冬粉 $30
一開始看菜單，冬粉的價位感覺不親民
上桌之後....感覺很親民 XD
這大概是其他店家的2倍之多吧~
四人同行，吃了一大堆=1050
平均一人260左右吃得飽也吃得好~
價格合理，很新鮮很實在的食材
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