北台灣又有新夜市開幕囉！位於樹林區的興仁花園夜市，籌備之初就已經引起相當大的關注，號稱北台灣面積最大、攤商多達七百家，八德興仁夜市在桃園八德已開業三年，一直以來無論是環境、攤位豐富度及動線規畫，一直所為人津津樂道，這次在樹林區砸下重金，耗資億元，打造出也別於傳統夜市的商場級夜市，咬咬在開幕第二天造訪，樹林興仁花園夜市吃喝玩樂種類之豐富，硬體設施之完善，可以說是北台灣夜市之最！
占地１.５萬坪，北台灣最大合法夜市！
樹林興仁花園夜市位在樹林保安街二段，占地１.５萬坪，是北台灣最大合法夜市，於6/10隆重開幕，開幕之初咬咬其實很擔心，因為這附近巷弄多且小，開幕必定會吸引不少遊客造訪，附近交通動線跟停車確實是一般大型夜市都會面臨到的問題，為了解決周邊交通動線問題，樹林興仁花園夜市規劃汽車停車位1,200個、機車停車位1,100個
在周邊交通動線上，夜市管委會每天會調配人力在周邊路口指揮交通，在開幕第一天樹林興仁花園夜市湧進５萬人潮，也多虧了交管人的疏導，在人潮最多的開幕當天並沒有出現嚴重塞車的情形
美食玩樂明確分區，夜市動線規劃順暢，全室內空間下大雨也不怕！
樹林興仁花園夜市分為兩個主要區域，美食天地及歡樂王國，很多人都是來夜市吃飽了再去玩，樹林興仁花園夜市有許多令人相當驚喜的夜市新設計，首先是在美食區中間及周邊設計了木造露臺座位區，如果是一般的夜市就只能拿著邊走邊吃，所以樹林興人夜市設置露臺座位真的很加分
咬咬大概是下午4點多到，人潮還不多，攤商們也正在準備著待會的＂硬仗＂，夏天逛夜市的時候最怕人擠又悶又熱，樹林興仁花園夜市不僅有屋頂遮風避雨，在每條通道的上方也設置了超大電風扇，就算人多，也不會有悶熱的感覺，這裡的攤商也很有創意，把攤位裝潢得美輪美奐，都好有自己的特色，與其說是夜市，不如說樹林興仁花園夜市是一個超有特色的美食街！
另外樹林興仁花園夜市還有一個很厲害的地方就是廁所很乾淨，很難想像一天湧進上萬人的夜市，廁所簡直可媲美百貨商店街，廁所一直都有清潔人員注意打掃，不是定時唷，而是一髒了就馬上清潔處理，夜市廁所一般總讓人詬病，但在樹林興仁花園夜市卻是最引以為傲的地方
另外在管理中心還有哺乳室的設置，樹林興仁花園夜市是不是超貼心的
特色美食聚一堂，美食選擇多，餐點品項重複性低，怎麼吃都不膩
趁現在人還不多，趕快先挑幾攤來吃吃看，樹林興仁花園夜市的美食攤商重複性不高，而且每一攤都好有自己的特色，先買杯飲料先，在一進來夜市的時候咬咬就發現這攤櫻花妹，攤位設計成濃濃的日式風情，超有吸睛的！
才剛開攤，老闆正在煮珍珠，櫻花妹的珍珠超特別的，是用芋頭跟地瓜做的，還有櫻花色的珍珠喔！而且都是每天現煮
必點地芋奶茶跟櫻花珍珠奶茶，現煮的珍珠就是不一樣，吃起來超軟Ｑ的，奶茶香氣也很濃厚好喝！
買完飲料嘴巴有點饞，來夜市一定要吃雞排，咬咬很推薦這家火爆雞排
火爆雞排有九種口味，這對有選擇障礙的１５１來說一定超痛苦的，每種口味看起來都好吃樣
雞排接單後現點現做，有點日式炸物的作法，一層漿一層粉，這樣炸出來的雞排皮才會酥脆又能完整保留肉汁，炸好的雞排還要經過烤的程序，賦予雞排碳烤的香氣
火爆雞排是用盒子裝，店家會先把雞排分切，下面還有鋪上清脆爽口的高麗菜絲呢
火雞雞排超厚的！雞汁不斷的從切口流出，外皮很有味道，只用淡淡椒鹽調味，可以吃到雞排本身的雞肉甜，風味醬汁則是分開放，咬咬比較喜歡的是台式蒜蓉跟泰式酸辣，台式蒜蓉一般比較少吃到，濃濃的蒜香跟軟嫩的雞肉很搭，而泰式酸辣吃起來就跟泰式椒麻雞一樣呢！
九鼎花雕蝦，這家人氣超旺！還好我們早來，再晚一點可能就要排個半小時一小時的！
九鼎花雕蝦非常講究新鮮度，還特別訂製了一個活水魚缸，裡面都是活跳跳的泰國蝦，很難想像夜市攤位可以有媲美專業餐廳級的設備，除此之外，九鼎花雕蝦堅持只用活蝦來料理，目前共有六種泰國蝦的料理，主廚現點現做，完全都是活蝦餐廳的料理規格！
招牌花雕蝦，是用花雕酒跟特調醬汁一起跟活蝦爆炒，上桌時有著濃郁的花雕香氣，醬汁超好吃，活蝦彈性就是不一樣，吃起來Ｑ彈香甜，蝦膏滿盈，猜猜看這盤多少錢？只要兩百塊真的超佛了，另外胡椒蝦跟鹽烤蝦也是絕對不能錯過的活蝦料理，允指回味唷！
吃完活蝦料理，又想喝飲料惹，逛夜市不就這樣吃吃喝喝，現打果汁也是來逛夜市必喝的飲料，咬咬推薦這家西瓜太郎，老闆娘年輕又正，但這不是咬咬要推薦的原因啦，而是西瓜太郎的西瓜汁不加一滴水，只用些許的冰塊跟大量西瓜打成！
炎熱的夏天來杯西瓜汁真的透沁涼！不過感覺喝完西瓜汁我又餓了 ^^"
人潮慢慢聚集！雖然外面下著大雨，但在樹林興仁花園夜市逛夜市，一點也不減興致，有屋頂又有電風扇吹
東石料理，東石料理也是相當高人氣！想到嘉義東石你會想到什麼？沒錯，就是嘉義鮮蚵，東石料理就是每日產地直送的東石鮮蚵，因為大批進貨，所以可以用親民的夜市價來提供高品質的鮮蚵料理！
肥美胖嘟嘟的鮮蚵，每一顆都有拇指那麼大，不裹粉直接川燙，入口充滿海潮風味，滑溜鮮甜，蚵仔在口中爆出鮮甜的汁液，吃來毫無腥味，讓人一顆接一顆停不下來呀，除了鮮蚵料理外，這裡的當歸羊肉湯也是不能錯過的美食，羊肉及湯頭都沒有羊羶味，甘甜鮮美，咬咬甚至覺得要比羅東阿Ｘ伯的羊肉湯更正點呢！
脆皮棺材板，這攤也是超級厲害！棺材板在北台灣的夜市其實很少見，物以稀為貴加上又好吃，往往都是大排長龍！
脆皮棺材板是用超厚片的吐司，中間挖空後下鍋油炸，起鍋再填入餡料，填好填滿！
是不是超滿的！鮪魚玉米很好吃，鮪魚用類似白醬的做法，加上香甜玉米粒，口感滑嫩豐富，大魔王應該是黑胡椒牛肉吧，超厲害，感覺像是現炒的黑胡椒牛肉相當夠味，搭配酥脆的棺材板外殼，讓人欲罷不能！
射飛鏢、籃球、棒球九宮格，超好玩的夜市小遊戲，還有ＶＲ實境唷
吃飽喝足，來去玩囉！除了美食多多外，樹林興仁花園夜市還有許多好玩的夜市小遊戲！大家熟知的麻將遊戲，看似簡單易中，其實難度頗高呀XD，選12張或13張麻將，連成一線就可以送娃娃，從前咬咬還蠻愛玩的，因為一中就是大娃娃，逛夜市拿十分威風～
射氣球，籃球、棒球九宮格，這幾項夜市的標配遊戲，一直都是撩妹的好幫手，通常只要是籃球隊或是棒球隊，帶妹來逛夜市，帥帥投籃或是投球，都會讓妹露出仰慕之情，帥氣度多＋100％
但，萬一你帶的妹比你還強還厲害，那就失面子了，掉漆XD
不喜歡運動？！來釣蝦吧，夜市也有釣蝦場！這攤生意也很好，大部分都是帶著小朋友來釣蝦，而且蝦子可以現釣現烤來吃，蝦子就是要新鮮度夠才好吃，但不代表會好釣，這些蝦都太有活力了啦，像咬咬都是釣小隻的蝦成功率會比較高唷！
除了傳統的夜市遊戲，最近夜市還多了許多高科技的遊戲唷，譬如時下最流行的VR！基本上自己在家應該沒辦法有這樣的裝備來玩，來到夜市只要花少少的錢就可以玩到超刺激的VR實境遊戲唷～
雲霄飛車、旋轉木馬，超炫戶外遊樂設施，小朋友的夜晚遊樂園！
咬咬真心的覺得樹林興仁花園夜市戶外玩樂設施一點都不輸給國外，旋轉木馬、火箭、海盜船、甚至還有雲霄飛車，樹林興仁花園夜市小孩天堂嘛！
咬咬今天一整個逛下來，樹林興仁花園夜是目前為止逛過的夜市中逛起來最舒服的，雖然人潮很多，但動線規畫相當流暢，半密閉的空間也透過大型的電風扇送風，四周圍都是料理炒爐、炸鍋，加上滿滿的人潮，但不會有悶熱的感覺，尤其是帶小朋友的顧客一定感觸最深，小孩一熱就會哭，在樹林興仁花園夜市只有聽到孩子們的歡笑聲，種種小細節的用心，咬咬甚至可以說，樹林興仁花園夜市是台灣最棒最好逛的夜市！
樹林興仁花園夜市地址：樹林區新北市樹林區保安街2段70號
營業時間：每周三,四,五,六,日下午5點～凌晨12：00 公休日每周一，二
樹林興仁花園夜市官網：http://www.singren168.com/
TVsoEZ官網：http://www.tvsoez.com/
TVsoEZ粉絲頁：https://www.facebook.com/TVsoez/
樹林興仁花園夜市如何去：
【大眾運輸】
公車：台北客運【７０１．８４３．橘２６武林國小站】
火車：搭火車至樹林火車站下轉乘台北客運【７０１武林國小站】既可到達
捷運：下迴龍捷運站可搭 【橘26】即可到達
【自行開車】
土城交流道下接溪城路-板林路-保安街一段-保安街二段70號