看到首圖是不是超震撼的!!!!!
安琪拉也是被這場火焰秀吸引過來的 當然還有來自日本的美味
【札幌炎神】目前在台灣有5間分店 台北、林口、木柵、台中、高雄
安琪拉今天來到位於木柵的【札幌炎神】
地點離捷運站有點距離 安琪拉先搭捷運到七張捷運站 再改搭小黃 大約是120元
店內是木質裝潢給人舒適沉穩的感覺 前區是吧台座位 後區是4人座
吧檯座位坐起來空間位置也滿大的 不管在前區、後區都可以清楚看到廚房
因為噴火秀就是一個大重點阿 怎麼可以錯過
餐點有單點的 也有雙人套餐 安琪拉和老皮就點了雙人套餐
拉麵湯頭都可以選擇一般或是濃郁 麵還可以免費加大
濃郁湯頭其實就會比較重鹹一點 安琪拉和老皮都選擇一般
筷子盒 還有七味粉 竟然還有綁頭髮的小橡皮筋
這真的是安琪拉第一次看到有店家附橡皮筋的
讓長頭髮的女孩兒也可以盡情地低頭享受美味 也太貼心了吧!!!
而且面紙盒上還有寫噴火秀的時間 果然大家都是要來看噴火秀的
店員應該是每天被問了好多遍
梅子醋 可爾必思 梅子醋酸度很夠安琪拉滿愛的
骰子肉 這個也太好吃了吧!!!!!!!!!!!!!!
肉看起來很肥 外皮烤的ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ 吃起來完全不油膩 超級嫩!!!!!!!
叉燒小丸子 外型看起來就是章魚燒
吃起來反差卻很大 很紮實的肉丸 裡面還滿多汁的
正面的廚房反光好嚴重
側面超級熱血沸騰啊!!!!!!!
太震撼了!!!!!!!!!!! 但安琪拉一直以為這個高溫火焰槍是在烤叉燒耶
不是不是辣~~~ 誤會大了!!!!
這就是“炎之技” 運用1300度的高溫火焰是在炙燒拉麵湯底
高溫可以乳化油脂而形成濃郁的口感 拉麵的湯頭佔了成功的重要因素
比起傳統做法還少用了1/3的油量 吃起來有更沒負擔
海薰炎 の 潮拉麵
喜歡比較純粹的拉麵可以吃吃看這碗鹽味拉麵
使用了三種高湯 白湯(雞/豬) 魚介(海鮮) 上湯(雞/蔬菜)
這麼有層次的湯底 難怪被譽為北海道最好吃的拉麵
雖然是鹽味拉麵 但其實不會到很死鹹 湯頭濃郁清香真的很好喝
叉燒肉的外皮一樣ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ 切片的叉燒吃起來比較有口感
炎の味噌拉麵2012
筍子乾 還有脆脆的木耳 搭上些許辣椒乾
看看這湯頭有多濃郁
以馬鈴薯冷湯採用二次“炎之技” 使味噌湯頭散發特色焦香
光是味噌就使用北海道三種不同味噌 蔬菜及大吟釀酒粕特製而成
裡面還有骰子肉耶!!!! 厚實的骰子肉 吸飽了濃濃的醬汁
搭配起來真的是大大大加分
以台灣人的口味來說日本拉麵還是偏鹹
建議沒有吃太鹹的寶貝們 湯頭點一般口味的就可以了
安琪拉和老皮的麵都沒有加大 但是分量很夠 吃起來真的超飽的
味噌拉麵 和 鹽味拉麵 兩個湯頭都很優秀 安琪拉無法取捨阿
建議可以帶個伴來 一起點雙人套餐 一起分享美食
《札幌炎神-木柵店》
地址：台北市文山區木新路3段165號
電話：02-2937 6086
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題外話。。。
不知道地理位置嗎?! 其實就在木新路三段的麥當勞&摩斯漢堡對面
應該滿好找的歐
回程的時候 安琪拉看到有公車站台到七張捷運站 立馬跳上車
其實搭公車真的不會比較慢 而且只要7塊錢耶!!! 超划算
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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