樸實無華的好滋味，谷上屋 日式家庭料理
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店名：谷上屋 日本家庭料理
地址：高雄市民族二路11號
時間：11:00 - 14:00 17:00 - 22:00
電話：07 222 8499
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開在民族二路上的谷上屋 日式家庭料理
很好找，左邊賣咖啡，右邊是賣日料。
退色的紅招牌看的出時光的流動~
自從脫離大學打工後，也好久沒去那光顧了。
以前來吃就覺得好吃了
如今在訪，依然的美味不變呢XD
內中裝潢一如往昔，無論白天還是夜晚
那黑色的木頭櫃檯，高腳黑椅
琳瑯的酒瓶與艷紅布簾，
都有著日本小酒館的風情XD
而老闆娘也是風情依舊，
那口輕柔語調的日文流暢
聽著舒服~
黑色的空間，簡單雅致
配上木頭桌椅，乾淨舒服~
店裡的客人，有本地客，也有外地客
但看到最多的是日本客人
跟以前來時一樣，看的出好人氣XD
提供定食、丼飯、麵食、炒物、小菜等
價位都不貴，幾乎在150上下
附湯品、小菜，吃完管飽的，
這價格，實屬經濟實惠XD
入座後，很貼心的問說要熱的還冰麥茶
這天氣...當然喝冰的
更貼心的送了一壺來，實在感動
外面天氣會熱死人.....
這次點了:
豬排滑蛋定食、辣醬蝦球定食
玉子燒、山藥沙拉、
冷醬豆腐、綜合關東煮。
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－玉子燒－
金黃的厚蛋捲，淡淡的香氣
證明了雞蛋是人的最好朋友XD
咬開，熱燙蛋香瀰漫味蕾
滑嫩豐厚的口感很棒呢!
很單純的蛋香十足，
沒加入起司，卻仍然嫩口
不像一般蛋捲的偏甜，
倒偏向食材原味些，
尤其在淋上醬油，蛋香加上鹹香
完全勾起小時候
吃荷包蛋加醬油的那種兒時味道~懷念!
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－山藥沙拉－
看那晶瑩的白，就覺得很適合夏天。
入口的山藥脆感，滑溜滑溜的黏稠清涼
好棒的口感XD
加上海苔香氣與鹹甘醬汁
(似有柴魚薄鹽香氣)
越吃越爽口，很解燥熱呢。
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－冷醬豆腐－
3大塊白嫩豆腐，看著就很有份量。
豆腐口感滑嫩中帶紮實，
那醬汁與綠花椰的醬汁很像
淡鹹，似重非重的清爽感，
很適合夏季呢XD
加上洋蔥的脆，蒜香鹹味相襯，好吃~
一般日料店沒吃過這種的XD
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－綜合關東煮－
豆腐、玉子、蒟蒻、蘿蔔等的綜合煮物
簡單樸實，卻是滋味實在飽足~
蒟蒻彈Q，蘿蔔燉的入味多汁，口感清脆
有著味增香氣的醬汁，濃淡適宜
微微的鹹甜恰好提味。
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－豬排滑蛋定食－
看那滑嫩蛋液與大塊豬排
浸染琥珀色的醬汁晶瑩，配上白飯
整個刺激食慾XD
附的小菜綠花椰，爽脆口感
醬汁微鹹清爽，原味好食~
主餐豬排，豐盛大盤
大片的滑蛋輕覆，誘人食慾
咬下的肉感細嫩
金黃的外殼，吸收了醬汁帶些軟綿，
但仍有酥脆口感，
配上蛋香滑嫩與洋蔥脆甜增色
尤其那醬汁，好吃呢!!
甘甜風味十分鮮明，卻不讓人膩
微鹹襯底，更是刺激食慾
豬排肉很充分的吸收了醬汁
平鋪在白飯上，在挖幾匙滑蛋洋蔥
豐盛的一碗XD 怎看怎動人~
這白飯也是好吃，口感粒粒分明
即使淋上醬汁，依然不軟爛
舌頭上感受到醬汁與米粒的分明交織
很棒的味覺享受。
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－辣醬蝦球定食－
原本以為會很辣，
沒想到是偏糖醋帶絲絲辣意，
整個開胃阿!!!
拌入白飯與爽脆的高麗菜絲
配個2碗沒問題XD
主角蝦球不僅大顆，且量也不少
約莫有8顆左右~
這蝦球的脆感超棒
外表酥脆，浸潤醬汁仍不減其特色
咬開的蝦肉晶瑩，口感彈脆
隨即而來的鮮明蝦味兒，
讓人好生滿意XD
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久遠前的舊照～麻婆豆腐定食
誘人的麻婆豆腐，份量絕對讓人滿意
豆腐其實不太辣，倒是肉味香濃
加上豆瓣的甜香，滑嫩的豆腐口感
味道叫一個濃淡適中，很下飯呢～
這肉量，給的也多呢，店家頗大氣ＸＤ