以前研究所就讀成大，曾在台南混過一小段時間的我，
對於台南美食始終唸唸不忘....。
最近因為家中的小怪獸頻頻出狀況，需要每天來吉林路的動物醫院看診，
某天選擇另一條路走，因而發現了這家位於小怪獸動物醫院附近的台南阿輝炒鱔魚。
離捷運站步行過來的話，大約要十來多分。
台南阿輝炒鱔魚就位於知名阿美飯店附近。
帶小怪獸來看完診後，立馬直奔台南．阿輝 炒鱔魚，
到達時離營業時間還有大約還有十來多分，但已有其他客人也在等候外帶，
生意有夠好滴！！
除了炒鱔魚外，也有其他各式現做美食，
門口外的menu中英日韓多國語言，正說明了它是家海內外知名美食名店！！
小吃能夠做到如此，也算是種台灣之光啊～～
不能自己來外帶的話，也有提供foodpanda外送服務哦！！
因為餐點是現點現做，趁著等候時間，汪喵便先東拍拍西瞧瞧。
店內還有販售一些台南名產，伴手禮。
也有一些生鮮美食，可以買回去自己料理更加經濟實惠！
東瞄西晃時看到了這裡也有汪喵一家人都非常喜歡的周氏蝦捲，
以前去台南時也吃，回來後也時常會訂購宅配，
好長一段時間没有吃了，看了就讓人好想念～～（擦嘴....）。
店內就一般小吃店的裝潢，也有大圓桌，
面牆座位蠻適合一個人用餐也不會有併桌的尷尬。
也有販售比較特別的冷飲，
寫文同時，決定下次再來外帶一條根跟杏仁茶給阿木喝。
菜色相當多，價位上個人覺得比一般類似的店稍貴上一些。
這次外帶了乾炒鱔魚，生鮮周式蝦捲一盒及周式杏仁豆腐，
消費大約５００元左右。
乾炒鱔魚／２００元
鱔魚本身就很稀少，物稀為貴自然也不奇怪～～
但一打開蓋子，看到不到一半深的食物，難免還是會感到一絲落寞....。
之前去台南比較常吃虱目魚，魚麵....，倒是没吃過台南的炒鱔魚，
第一次吃炒鱔魚是在台北的寧夏夜市，多年前的印象至今已模糊啦～～
每一塊斜切的鱔魚，大約一口大小，富含膠質，油油亮亮，煞是美味的樣子！！
其中還加了洋蔥下去炒，讓鱔魚吃來更加甜美可口！！
正好迎合南部人喜歡帶點甜味的飲食習慣，個人也超喜歡這一味的！！
往下撈，其實可以撈到不少塊鱔魚，數一數總共10片，每一口要價20元。
乾炒鱔魚有種特殊的風味，感覺是大火快炒後帶點像焦香但又不是燒焦的味道，
汪喵一時很難描述，具體而言是種吃過後會讓人想念的味道！
我跟阿木都非常喜歡！！雖然貴了點，但好吃的話個人覺得還是值得一嚐！！
周式杏仁豆腐／45元
記得以前周式蝦捲好像没有出甜點，太久没有訂購了，現在連甜點也有了。
一組有２盒，一盒是杏仁豆腐，一盒是紅豆及杏仁露，包裝上有點不太環保。
紅豆粒粒分明，入口即化，口感相當好！
没想到杏仁加紅豆也是這樣滴搭啊～～
杏仁豆腐像奶酪般軟嫰無比，入口即化，非常好吃！！
周氏蝦捲／200元
順便外帶了一盒生鮮的周氏蝦捲回來料理，
價格還比網購還要便宜，算是意外的收獲！！
以後想要回味台南美食，位於吉林路的台南阿輝炒鱔魚台北店，
讓大家不用再刻意搭客運，火車或高鐵遠赴台南，就能吃得到囉！！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!