Item: 和漢麵食館
Rating: 3.45
Author: ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

竹北也有好吃的牛肉麵，推薦文興路上的和漢麵食館

▼自強南路與文興路交叉口，距離新瓦屋很近，和漢麵食館店前有兩個停車位，對面也有收費停車場。

▼竹北和漢麵食館開店兩年，外觀很新，因為招牌很高，ㄚ綾綾很常經過這裡但都沒有注意到，原來是一間牛肉麵店，我還以為是燒肉吃到飽 XD

▼比較特別的是店內採挑高設計，空間寬敞無壓迫感，我肚子好餓就沒上去看二樓用餐環境了。

▼候位等待區，環境明亮乾淨。

▼一到用餐時段客人接踵而來，我跟哈比叔叔挑在離峰時間，這時候是晚上八點多，但還是有幾個零星的客人來。

▼古色古香的滷味餐車。

▼滷味共有十二種可以選擇，滷蛋、海帶、豆包、大小豆干、杏鮑菇、豬耳朵、豬肚、大腸頭、牛肚、牛腱、牛筋，有些秤重計價，有些是依照數量計價，價格清楚標示，不用一個個問店家，也不用擔心自己會不知不覺點好幾百元。

▼可以看到透明玻璃裡的老師傅們在料理準備，感覺乾淨衛生。

▼牆上是陶淵明的＜飲酒＞，不知道為什麼牛肉麵店會想放這個，有點妙一旁是飲水機。

▼洗手間。

▼兒童安全椅。

▼餐具放在紫外線殺菌烘碗機裡，跟醬料一樣都要自取，飲料有蘋果西打、可口可樂、烏梅汁。

▼烏醋、辣油、醬油、辣椒、酸菜。

▼大多人吃牛肉麵都要加酸菜拌著吃，ㄚ綾綾本身沒有很愛吃酸菜，不過和漢麵食館的酸菜又脆又香辣，旁邊的辣椒也很夠勁，我喜歡

▼記得去蘆洲吃鬼匠拉麵時也有看到這個，採用點線麵公司的麵條。

▼菜單：原味麵類（細麵／手工寬麵）、蒸餃類、麻辣鍋底麵類、湯盅類、燙青菜類。

飢腸轆轆的兩人只好拍照轉移注意力

就說我很餓．．．

▼干貝燉雞盅

小小一碗好像不便宜，可都是真材實料，湯頭甘醇好喝，雞肉應該燉煮蠻久的，口感軟嫩、無腥味也無油膩感。

被我喇散了，但這真的是一顆的干貝啊啊啊啊啊啊啊～現在知道這碗貴在哪裡了，好喝

▼鮮蝦蒸餃

必點！必點啦！我這種餃子控又愛吃蝦的人根本招架不住。一籠八顆，每個蒸餃裡都有一隻鮮蝦

真心推薦來了就點籠來吃吃，我相信很多人都會覺得不便宜，但想便宜的吃到料多實在的蒸餃，要大顆飽滿、裡面還要有肥美的蝦肉，可能要自己包比較快

餃子皮很Q，隱約看得到內餡，絞肉、青蔥、高麗菜、蝦仁塞得滿滿的，剛看門口介紹，得知店家每天用溫體豬肉純手工製作的，咬下去雖然沒有爆湯汁，但你看這一撥，湯汁就嘩啦啦的流下來

不用沾醬汁就很好吃，每一口充滿蔥香和肉香實在太幸福了

▼麻辣牛三寶麵

牛三寶就是牛肉、牛筋、牛肚三種，牛肉很大一塊，這碗CP值很高，有辣喔！推薦

手工寬麵條比細麵貴十元，但是Q彈有咬勁，爽度很高

牛筋膠質豐富，吃起來QQ的，深得我心

我以為牛肚很難吃，沒想到這麼有彈性，好入味，讚讚讚！只是看到蜂巢般的紋路我有點頭皮發麻XDDD

麻辣牛三寶麵的湯頭香辣濃郁，適合重口味的我，一大碗滿滿都是料和麵，划算～

▼滷味

吃牛肉麵配滷味也很不錯，我們點了豆干、海帶、杏鮑菇、大腸、滷蛋、菜頭等等，不過相較之下滷味就遜色了一點。

▼紅燒牛肉麵

喜歡清淡湯頭的就來試試看這碗吧！我就是吃重鹹的，當然偏愛麻辣牛三寶麵啦～

這腱子肉十分大塊啊！沒想到一點都不乾柴，軟嫩好嚼。

湯頭不死鹹，細麵中規中矩。

我的天啊！牛腱心真的很大一塊～

旁邊的蔬菜也不少～超大一碗，比我的臉還大

烏梅汁還不錯，酸度剛好。

單就牛肉麵的價格來說，我覺得很親民～湯頭、麵條、肉三個評比重點都在標準之上，要喝到不油膩的湯頭更是難得，簡單來說就是我喜歡啦！個人口味不同，有興趣的就去吃看看吧～

和漢麵食館

粉絲專頁：https://www.facebook.com/hehannoodles/

營業時間：

平日11:30~14:00 / 17:00~21:00

假日11:00~14:30 / 17:00~21:00

營業電話：03-668-3525

營業地址：新竹縣竹北市文興路一段5號

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