上個禮拜趁著寒流來襲 馬上約朋友一起去吃鍋!
冷冷的天氣吃火鍋真的好棒啊
今年的天氣忽冷忽熱 害得我都沒吃幾次火鍋 這次當然要找一間厲害的來嘗鮮囉~
今天就來跟大家分享這一間在市政府捷運站附近的高質感鍋物!
沐銅涮涮鍋位於市政府捷運站出來往松菸文創這一區
這一帶的店家還蠻多的 很適合來走走逛逛~
大大的招牌LOGO十分顯眼
整間店的裝潢都非常有質感 連候位區都不馬虎
這種藍色的木質裝潢比較少見 給人一種清爽感!
比較特別的是這裡居然還有提供戶外用餐區!!!!!
言下之意就是可以坐在室外吃火鍋! 而且這裡環境十分靜謐又更增添悠閒感
不過這樣的座位只有一桌喔~ 所以還是建議大家先訂位確認才不會向隅喔!
走進店內瞧瞧 延續門口的靛藍色系搭配咖啡色壁紙
整體就是非常有質感又時尚
連醬料區都很乾淨整齊!
也提供了許多種調味料供大家選擇
另外店內還有店家特製的川味辣醬
沾著吃更增添了香辣風味 喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過阿!!!!!!!!!
還沒點餐前店家就會先將湯上桌加熱囉~
沐銅涮涮鍋的湯頭可不是加入雞湯塊去煮的普通高湯
而是先以洋蔥、蕃茄、蒜頭炒過 接著加入雞骨湯去熬出來的
喝起來清甜美味 在冷冷的天氣中全身都暖起來了
馬上來看看菜單吧
因為這裡的湯頭就是單一選擇 所以肉類跟海鮮也是店家精選的幾款高級食材
整體來說選擇不算多 價位也偏向中上
但是人家用的肉品跟海鮮可是精選出來的阿~吃過就知道 所以CP值我還是覺得很高
除了基本的肉品、海鮮跟火鍋料 這裡也有提供幾款飲品跟酒類給大家選擇
最後我們點了這一整桌豐盛的菜色 光是看就讓人流口水阿....
這天我跟朋友也開了一瓶白酒來搭配今天的大餐
清爽的白酒讓海鮮吃起來更加鮮甜!
店員也有過來幫我們稍做介紹
吃火鍋的順序最好是先菜後肉 所以我們就先把菜盤下鍋囉!
沐銅涮涮鍋的菜盤也很澎湃 種類跟份量都給得很大方
尤其是青菜部分....我第一次看到這麼紮實的高麗菜XDDD
幾乎是整整四分之一顆了~吃完都覺得自己好健康喔!!!!
海鮮拼盤內我們選了草蝦、透抽、蛤蜊跟魚片
其實我的最愛是蚵仔 可惜這裏沒有
不過這裡的海鮮從色澤上面看起來就知道是很新鮮的 放下鍋煮湯頭變得十分鮮甜
草蝦也是又大隻又鮮甜 口感十分Q彈美味
接著就要來介紹沐銅涮涮鍋的招牌拌牛啦!!!!
店員強力跟我們推薦 既然是招牌人氣我們當然也不會錯過啦
什麼是拌牛呢? 沐銅涮涮鍋使用現切肉片加入全蛋、蒜末等配料拌製
因為大蒜本身有酵素 能夠讓肉品吃起來更加軟嫩~
輕輕放進鍋裡涮個幾秒就能起鍋了
香菜、蛋汁跟蒜味都蠻入味的 口感確實軟嫩 難怪會是店內的人氣招牌
不吃牛肉的朋友也不要失望 除了拌牛之外 還有拌豬可以選擇喔!!!!
身為忠實牛肉控的阿芷我 只吃一盤肉怎麼會滿足呢XD
一定要再來一盤我最愛的霜降牛才行!!!!!!!!
看這霜降牛的油花分布的非常均勻~ 沐銅涮涮鍋的肉品都是先點現切的喔!
看到服務人員用機器切著肉片的樣子超療癒的
一樣是下鍋涮個幾秒就可以囉!
七分熟的牛肉最軟嫩美味 肉香四溢太美味了~~~
阿芷我吃火鍋比較不喜歡沾醬喜歡吃原味的 所以食材的好壞對我來說就是最重要的!!!
最近沐銅涮涮鍋也提供了套餐的飯後甜點-紅豆薏仁湯
紅豆薏仁湯的好處不用我多說了吧! 除了利尿、補血、美白之外 還可以促進腸胃蠕動!!
而且他們的料理方式應該是沒有加其他糖類的 用紅豆本身的甜香味提味 好喝健康又不甜膩
這次來到沐銅涮涮鍋真的覺得好滿足啊!!!!!!!!
食材上面的選擇非常用心 店內的環境也十分有質感 服務人員也很貼心
而且我還有注意到服務人員的顏值好賞心悅目阿XDDDDD
下次來到松菸時 別忘了來這裡享用高CP值的美味鍋物吧!
推薦給大家囉
::附上相關資訊::
沐銅涮涮鍋 Muton shabu
地址:台北市忠孝東路四段553巷50號1樓
電話:(02))2760-3555
營業時間:二~五 11:30-14:30 17:30-22:00
六、日 11:30-22:00 周一公休
打完收工!
有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! 你好阿芷?今天去哪玩