來呷飯 川食堂
地址:台南市南區金華路二段279號
TEL:(06)264-6578
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
FB:來呷飯 川食堂
愛吃辣的朋友真的有福了!
在朋友的推薦下帶愛吃辣的爹爹到來呷飯 川食堂用餐~
一開始還抱著有點擔心踩雷的心情來~沒想到,它真的不簡單!
我們來到餐廳,一位難求,幸好我們一家人吃飯速度就像在打仗一樣的快,
才能在下個預約客人來之前品嘗到這麼夠勁的川味料理!真的太lucky了!!
有別於一般川味及中菜餐廳,來呷飯川食堂的設計很現代,有一種家的溫馨感,
開放的服務台猶如是家裡的中島一樣!完全不像是間中菜餐廳!
還蠻喜歡這樣的風格的!
我們被安排在二樓的位置,
一上樓,有一種『哇』~~~的驚訝,或許是吊燈及畫作照片,
又感覺比一樓更有溫度!
長桌還蠻適合多人的聚餐~
我好喜歡這個角落~很有家的感覺!
menu
菜色並沒有想像中的多,但感覺道道精彩,
重點是~價位都在一百多元左右,有些料理甚至不用百元耶!
光看菜名就想都嘗嘗看,最後還是請服務人員推薦比較實在!
首先上桌的是小菜系列的『川西怪味雞』,
雖然叫怪味雞,但其實一點都不怪~
雞肉以涼拌麻醬及川味辣醬的方式烹調,搭配小黃瓜及洋蔥,
吃起來麻醬香濃有帶點微麻的口感,是夏天開胃菜無誤!
重慶蒜泥白肉,
跟一般台式蒜泥白肉的滋味不一樣,
重慶蒜泥白肉是以川式的辣醬調味取代台式大量的蒜泥,
肉片薄嫩,麻香下飯!
歌樂山辣子雞,
哈哈~光看照片就知道這道歌樂山辣子雞有多勁辣!可別說Liz沒提醒喔!
土雞丁跟大量的天椒乾及花椒拌炒,嗆辣過癮,後勁十足,
愛吃辣的冰友必點嘿!
老皮嫩肉,
皺皺醜醜的外表下,入口卻如嬰兒肌膚般的彈嫩,
豆腐十分入味,新鮮辣椒的香氣,忍不住就會多扒好幾口飯!
糖醋咕咾肉,
不會辣,不吃辣的朋友可以點喔!
豬肉炸過後再糖醋收汁,肉兒的外層有點炸過的酥脆口感,
雖然不辣,但酸甜滋味也不失水準~
還好有點糖醋咕咾肉,否則滿桌的川味,勛勛只能吃白飯跟炸饅頭了!哈!
炸饅頭,附煉乳~
不論大人小孩都愛這一味吧!外酥內軟的饅頭沾著煉乳,忍不住就一口接著一口了!
江北剁椒魚頭,
說實在,我不太會啃魚頭,
還好勛舅舅幫我把魚肉夾到一邊方便我吃,
魚肉的肉質竟比我想像中的鮮嫩,沒有腥味沒有土味,
而且大量的鮮辣椒末佐味下也沒有壓過魚肉本身的鮮味,就是新鮮,且辣的夠味!
勛舅說江北剁魚頭的辣度比歌樂山辣子雞還嗆,
但Liz是覺得歌樂山辣子雞比較強勁,所以說~每個人對辣的敏感度真的不太一樣!
我蠻喜歡新鮮辣椒的香氣,所以很喜歡江北剁魚頭這種爽勁的辣感,不拖泥帶水的!讚!
霸王小排骨,
酥炸過的小排骨肉質依舊是嫩的,
大量的孜然及花椒調味,二者香氣交錯撲鼻,香氣過人,
味蕾好像奔馳在蒙古大草原!
養生一鍋土雞湯,
中藥熬煮的湯頭香氣四溢好清香,爹爹喝完直說好喝,要我們一定要喝!
雞湯意外的清爽,不會油膩膩的,雞肉也蠻嫩的,
不太喜歡喝湯的我不小心喝了三碗!
跟家人用完餐回到家,
竟然看到姐姐也打卡去來呷飯 川食堂,且是在我們離開後沒多久!
然後好多人在下面留言都說好吃,CP值高,看來~頗受熟女們好評的喔!
Liz吃完的感想是,來呷飯 川食堂的川味料理道地勁辣,
每一道料理都吃的到用心的真感情,愛吃辣的朋友們一定要來嘗嘗,
盡情享受辣的刺激,邊吃邊擦汗,突然覺得原來辣也可以是一種舒壓的方式~
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