這是我第一次來到永和樂華夜市,為的是這次体驗的店家"船來雪淇淋(永和樂華店)"這家店原本是宜蘭羅東夜市相當有人氣的冰品專賣店,現在在永和樂華夜市附近開設分店,樂華夜市離捷運站是相當遠的距離,必須轉搭公車才能到達這裡.
這家店賣的冰品是"雪淇淋",雪淇淋外型和冰淇淋相同,但畢竟不同於冰淇淋,冰淇淋的成份有奶油,雪淇淋沒有添加奶油和香料,採用新鮮原料熬煮而成,但綿密口感不輸冰淇淋,吃起來相當清爽,如同古早味冰品再升級.
店內空間不算大,以明亮的黃色調為主,內部桌椅乾淨,而且還有冷氣設備,對於一家冰品店而言,已經算是相當舒適的環境,牆壁上有各種雪淇淋口味的介紹,口語相當逗趣,加深顧客印象,門口外還有洗手枱,食用冰品前可以先洗手,注重個人衛生.門口外有各式雪淇淋冰品,可以內用也可以外帶,現在還有活動,只要拍照打卡上傳臉書就可以兌換一球雪淇淋.
門口外有菜單明細,先選擇想要的冰品和飲料,用紅筆作記號,隨後再交給服務人員點餐.雖然是冰品小店,服務人員都穿上黃色制服,表現相當有禮貌,不論是外帶或內用都很細心.
一.抺茶+波霸奶茶+芋頭:
三種口味雪淇淋分別是抺茶,波霸奶茶和芋頭口味,三種口味的雪淇淋疊在一起.
抺茶外表草綠色,質感上是冰涼綿密,吃起來的口感是苦甜滋味,適中的甜度,蘊含微苦的茶香滋味,苦與甜之間配合相當適宜.
波霸奶茶口味相當特別,把台灣特有奶茶口味運用在雪淇淋上,奶茶色的雪淇淋,必須搭配黑色粉圓食用,奶茶口味雪淇淋像是喝一杯奶茶,濃郁的甜度拌隨茶香的苦味,配合冰涼綿密的質感,口感上比喝一杯奶茶還要香甜迷人,一口接一口完全被奶茶苦甜滋味所迷惑.黑色粉圓口感Q彈,完全融入奶茶雪淇淋,一口粉圓,一口奶茶雪淇淋,如同喝了一杯加了珍珠的奶茶.
芋頭口味是比較傳統的口味,採用大甲芋頭製作,外表是很淺的淡紫色,吃起來的質感像緊實的綿綿冰,比前兩種口味稍微緊實一點,口感上甜度適宜,具有芋頭香濃的滋味,有時可以吃得到芋頭細碎的顆粒.
二.花生+牛奶+榴槤:
另一杯的三種口味分別是花生,牛奶,榴槤雪淇淋.
花生口味雪淇淋外表是花生醬顏色,剛開始是冰涼綿密的滋味,隨後是濃郁的甜度拌隨花生濃純滋味,開始在口中散發出來.
牛奶口味雪淇淋外表乳白色,採用紐西蘭進口乳品製作,吃起來的口感具有香濃純正的甜度,質感上也相當柔軟綿密,整体口感類似牛奶冰淇淋的感覺,但比冰淇淋稍具冰沙的質感,因為香甜濃郁,口感上也相當討喜.
榴槤本身是特別的水果,具有很特殊的氣味,我這次鼓起勇氣嚐試榴槤口味的雪淇淋,它的外表偏白色,吃起來的口感甜度很大,類似釋迦的甜度,咬得到榴槤細碎果肉,特殊的氣味也是非常濃郁.剛開始接觸榴槤如同水果發酵的氣味會有點受不了,後來嚐試到它的甜味和清爽的質感,會慢慢能夠接受.
三.芋頭沙牛奶與木瓜牛奶:
這次的飲料部份選擇芋頭沙牛奶和木瓜牛奶.
芋頭沙牛奶一杯50元,喝起來的口感香濃,具有很大的濃稠感,芋頭的澱粉質讓牛奶變得很濃稠,喝起來具有飽足感,因為芋頭和牛奶濃稠的質感,喝起來的甜度相當適宜,不會有太甜的感覺.
木瓜牛奶一杯45元,外表是木瓜的橘紅色,喝起來的口感也是相當濃稠,具有木瓜和牛奶融合的香濃滋味,甜度不大,比起芋頭沙牛奶,口感上多一分清爽.
喜歡船來雪淇淋的冰品口味,現在可以透過黑貓宅急便宅配,運費和計價方式放在桌子上,各位有興趣可以參考一下.
我本來對雪淇淋充滿好奇,經過這次嚐試,我知道雪淇淋比冰淇淋少了香料和奶油成份,所以質感上比較偏紮實一點,吃起來像紮實的綿綿冰,綿密度卻不輸給冰淇淋,這次嚐試的六種口味雪淇淋,整体而言都表現出該有的特色,而且口感都相當不錯,價格方面算是平民價格,而且店內環境整齊乾淨,如果在樂華夜市逛街,想要休息一下,這裡是一個不錯的選擇,可以一邊休息,一邊享用冰品.
地址:新北市永和區保平路15號
電話:(02)8660-9723