台南東門路與裕農街口
有幾位對自釀啤酒充滿熱情的人
門面不大、不求華麗，簡單樸實
擺上兩側鐵架，綠色棕色瓶身的啤酒穿上酒標
琳瑯滿目的代表各國各種風味的啤酒們
吧檯自信的擺上六管生啤的Tap
這麼小的空間選擇多到讓人什麼都想來一杯
過程中還有非常多外國常客來這裡挑選啤酒
代表『潮玩啤』絕對可以滿足來自各地的啤酒肚！
店面一樓是主要販賣啤酒的場地
二樓則是有投影機可以使用
老闆們也會在這裡舉辦一些精釀啤酒相關知識的教學課程
或者舉辦一些相關活動或比賽
有興趣的朋友都可以在「潮玩啤」的FB粉絲專業上追蹤
裝潢不花俏的色調
略帶剛武的水泥地與幾張簡單座位的吧檯
待起來倒也顯得輕鬆自在
老闆之一的展哥
先跟我們稍微介紹店裡的啤酒特色
了解一下我們對於啤酒的喜好之後
立馬拿出幾款經典的各式啤酒
讓我們用漸進式的品嚐各國精釀啤酒的味道
『世界原本一片黑暗，1842年之後開始發光』
皮爾森啤酒的廣告詞，一點都不誇大
在此之後啤酒的世界變的很不一樣！
相當適合做為給新手的入門款
薄薄一層好似白雲的氣泡
隨著金黃色液體的流出
建構出大眾對於啤酒的印象
清爽直接的口感，中段微苦以及似焦糖般的甘甜
為美好的夜打開味覺。
中段微此款真的非常好入喉不知不覺就能喝完
很適合常備在家中小酌
或是客人來時拿出來同飲很容易被接受
德式深色小麥啤酒
雖然是深色小麥
但清晰透亮的深琥珀外觀並不會讓人難接近
奶油般的白色泡沫掛在嘴邊
德式小麥獨有的香蕉酯香氣讓老饕迷戀
更讓剛接觸世界經典啤酒的人意猶未盡
是因為大麥烘烤之後所產生的風味
好像喝下麵包一樣的感覺
氣泡舒服地從口腔上升到鼻腔
體溫也不自覺的上升
也掛上兩圈微醺的暈紅
不仔細看好像又是一款深色啤酒
但展哥說這算是深紅色
入口的櫻桃般跳耀的香氣
柔順的口感與適中的酒體
尾韻數種水果的風味在口中與鼻腔之中慢慢的暈開
也因為酒花味道淡
整體水果跟麥芽的香氣都會被凸顯出來
到了這裡
這支啤酒改變了我以往覺得啤酒就是多氣
不細緻的舊有觀念
展哥說有一隻酒，很特別，也特別難做
要混合三種不同桶陳年份的酒液做調配
才能完美呈現新酒的活力與陳年酒的魅力
如梅子醋又或是黑醋栗的酸氣、底層隱藏魅力的煙燻
冰涼的時候飲用，好似綿密的氣泡感
有多好喝呢?
身邊的女客人完全隱藏不住好心情
熱情地邀請我們一定要喝上一支
當然喝啤酒的過程少不了下酒菜啦!
這裡除了也販買簡單的炸物外
還有跟在台南也小有名氣的『DANO’S』餐廳合作
由DANO’S主廚特製的”鼠尾草雞腿排”
不管在周末還是下班後
來上一杯、一盤整個身心靈都放鬆了
短短的幾個小時之內品嚐了如此多經典的啤酒
卻又只是這世界的冰山一角
店內還有更多的有趣的啤酒
都是由啤酒侍酒師精選再精選
會因此愛上品評、沈浸啤酒的世界
認識精釀啤酒之後才知道
啤酒不再是豪飲型的”飲料”
它也可以像紅酒或精品咖啡一樣是充滿層次跟深度的
在精釀啤酒裡可以找到水果、堅果
甚至是巧克力或咖啡…等等的風味
小蛇不是品酒家充其量只是個貪吃鬼
但是跟著展哥的熱情與教學
加上靠著自己的舌尖去認識精釀啤酒真的十足有趣
偷偷跟大家說~
三位老闆之中的展哥跟楷明
兩位都是釀酒大賽的
推薦對精釀啤酒有同好的人可以來這裡走走
除了這裡的價格很實在之外
還可以學習到超多啤酒知識喔!
『喝酒不開車』、『未滿18歲禁止飲酒』
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電話： 06 - 209 2695
地址： 台南市東區裕農路13號
營業時間： 16:00 - 23:45 (週一公休)
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