我老公非常喜歡逛好市多，每逢假日我們都會去購買食材，肉類是我們最常購買的，真的很便宜！品質也不錯。好市多附近有開了很多特色餐廳，「YATS葉子」也是口碑良好的新竹餐廳，主打義式料理，食材新鮮，料理手法很有創意，屬於中高價位，餐點分量扎實飽滿，非常適合家庭聚餐。
老闆本來也是科技業，但是為了陪伴女兒成長，所以開了這家餐廳，口味溫潤，連小孩都愛吃！是親子友善餐廳，我們來用餐這天是假日，店裡座無虛席，服務生親切的招呼每位顧客，餐廳裝潢明亮，充滿北歐風格的木質家具，給人宛如回到家的溫暖感受。
「YATS - STAY to eat 葉子餐廳」以義式料理為主的歐陸風格餐廳。取名為YATS是因為倒著看是STAY，想營造出讓客人「在生活中享受美食，在美食中品味生活，可以很舒適的STAY在YATS用餐」。
大量的自然光灑滿一樓的餐桌，因為氣氛太舒服，吃完餐點的顧客都變成低頭族，大家都低著手機，場景非常有趣。
「YATS葉子」的裝潢設計，四處可見綠意盎然，和冰冷的工業風餐廳相比，我更喜歡這樣的自然風格。
完全不誇張~~~一樓和二樓都客滿囉！很多小家庭在此用餐呢！在競爭激烈的新竹市區，要獲得顧客的喜愛，餐點好吃是必備條件，餐廳的特色和服務態度顯得更加重要！
採光良好的情人雅座，適合姊妹淘聚餐，或是情人約會，要事先訂位，才能享受這個特別專區喔！
「YATS葉子」的另一個特色，常常更換新菜色，滿足顧客挑剔的味蕾！喜歡嘗鮮的朋友記得加入Line官方帳號：@yats，才不會錯過限定美食喔！
YATS好友禮活動，每一期都不一樣喔！這次是加購套餐即可免費升級水果茶活動。
料理選擇豐富，有餐前酒、沙拉、開胃菜、蔬果汁、炸物、義大利麵、燉飯、PIZZA、茶、歐蕾，下午茶的點心更是讓我吃驚！做得非常到位。
加價$130可升級為套餐，套餐附麵包、濃湯、飲品（咖啡、茶、果汁），每一樣單品都不馬虎，味道很好，堪稱物超所值。
喜歡喝茶的朋友~~你一定會喜歡「YATS葉子」！這裡有供應英國百年老牌紅茶「Fortnum & Mason」，譽為英國皇室認證的愛用茶，與世界各地茶農都有合作，因此產品都是第一手最新鮮的茶葉。創立於1707年，已經有三百年歷史，是英國皇室的御用品牌！
其實，假日我們夫妻很少開伙的，喜歡到有特色的餐廳去品嘗美食，撫慰疲憊的心靈，順便給夫妻的情感加熱一下！
「YATS葉子」讓我欣賞的一點是餐具選用非常精緻，讓用餐也能兼顧視覺饗宴。
YATS青醬全麥球 $90
全麥球手工麵包口感好柔軟，咀嚼時帶有淡淡的鹹味和高雅麥香。塗抹主廚特製的青醬奶油，九層塔的芬芳與香甜奶油非常相襯。
主廚精選湯品 $80
這道湯品深得我心！味道好香醇啊！紅蘿蔔完美融合動物性鮮奶油，滋味溫和滑順。
達樂哥吃得津津有味，他也喜歡這種味道溫潤的湯品，香香甜甜非常好喝呢！
設計對白：OH~~媽咪完全做不出的高級湯品啊！我要細細品嘗一番。
主廚沙拉 $280
這個驚人的份量，讓我們眼睛為之一亮，柔嫩的鮭魚切片，鹹香又多汁，配上清脆的有機生菜，滿口健康好滋味。
主廚特製的油醋醬，是從洋蔥切丁開始做起，味道好濃醇，調味剛剛好的襯托生蔬菜的鮮甜本味，這道風味絕佳的沙拉，讓我們夫妻胃口大開啊！
辣味炒松阪豬
松阪豬爽脆的口感，搭配辣椒、蒜片等辛香料，味道不會死鹹，紅酒醋更是畫龍點睛，凸顯肉味的鮮美。
蔥香奶油風味海鮮義大利麵 $340
利用青蔥製成青醬，佐以香濃奶油醬，透抽Q潭，鮮蝦柔嫩，多利魚肉質細緻甘甜，整體滋味清爽，沒有惱人的油膩感。
分量十足~~老公非常滿意！義大利麵條煮得剛剛好，不會軟爛，吃起來十分順口，醬汁均勻包裹住麵條，非常好吃。
一般的義法式餐廳著重在氣氛，常常有吃不飽的窘境，但是！在「YATS葉子」完全沒這個弊病~~料理相當實在！
榛果櫻桃谷鴨胸伯斯醬燉飯 $360元
擺盤很有趣！聳立的筊白筍，閃著油光的櫻桃谷鴨胸，搭配口感豐富的榛果，整體吃起來相當有層次。
櫻桃谷的粉紅色鴨胸，油脂豐富，肉質柔嫩細嫩，滋味鮮美，肉質在水準之上！
搭配義大利米的青醬燉飯，主廚堅持採用純正的義大利米Arborio rice，雖然成本較高，但是滋味更棒！還為了滿足台灣人的喜好，稍微將米飯燉煮的更軟。實際吃起來，帶有一點米芯，配上烤過的榛果，超級美味啊！
這裡的披薩也是相當具有特色喔！當然要品嘗一下。利用低溫發酵的麵團，烤出來的麵團帶點脆度的口感，餅皮不會太厚，本身就很有味道。
花生什麼事 $320
名子超可愛啊！賣相也很討喜，白色的圓球不是棉花糖，是QQ的麻糬喔！淋上煉乳的花生披薩，味道好協調阿~~哈哈！怎麼有股很懷念的感覺？這樣的組合很像花生春捲包冰淇淋。
伯爵鮮奶茶-冰 $150
喝起來不甜膩，茶香味很溫和，相當不錯！
蘋果綠茶 $180
WOW~~高級的骨瓷茶具，光是視覺就讓人心花朵朵開，細節做得非常好！英國F&M的品牌，是英國歷史悠久的高級茶品，是出國必買的英國伴手禮首選。
蘋果綠茶有著香甜的蘋果蜜香氣，味道非常天然，綠茶滋味清爽，沒有苦澀味，整體而言，味道清爽溫潤。
淋上附贈的鮮奶，就變成蘋果奶茶，一次有兩種享受，真是太滿足了！
好的~~~終於來到今日的壓軸，超級好吃的YATS提拉米蘇，每日限量手工現做，完全不甜膩，好吃的不可思議。
YATS提拉米蘇 $160
打破我對提拉米蘇的刻板印象，柔嫩滑順程度讓我感動啊！就算吃很飽，我還是可以一個人完食這個YATS提拉米蘇。因為甜食有另一個胃可容納！(<-<-<-胖子的歪理)
風味可口清爽，搭上浸泡咖啡酒後濕軟的手指餅乾及無糖可可粉，馬斯卡彭起司香味好清新，甜度偏低，我超愛它。
喜歡吃不甜膩的朋友們~~千萬要點YATS提拉米蘇！鬆鬆綿綿的提拉米蘇，吃起來超柔軟，非常清爽喔！
好的~~Aiwa 總結一下心得，「YATS葉子」料理注重健康原則，主廚烹調手法細膩，食材新鮮，服務媲美王品等級，讓我們一家三口非常滿意。以上~~推薦給大家囉！
YATS葉子
地址：新竹市慈濟路228號 （附免費停車場）
電話：03-5777646
營業時間：11:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
Line官方帳號：@yats
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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