「徠一咖啡」是一家以徠卡相機為主題的港式茶餐廳，也是一處可以讓人放鬆心情的咖啡館。這裡除了提供各式多樣的港式美味之外，更令人回味無窮的是那優質的手工咖啡飲品。
「徠一咖啡」距離捷運信義安和站不遠，出站後走約5~10分鐘就可到達。店家外觀略顯低調，但從店裡散發出的明亮燈光，還是十分引人注目。
一走進「徠一咖啡」，天花板上充滿設計感的燈飾，吸引著寶小銘的目光。老闆娘親切地招呼著我們一家人，讓我們還沒開始用餐，就擁有美好心情。
在「徠一咖啡」裡，可以看到大量的攝影作品展示，除了部分是主題式攝影之外，還有老闆在世界各地旅遊時以相機所補捉到的美好回憶。
走到咖啡館的最裡頭，這裡的裝潢擺設全是以徠卡相機為主題，復古式的皮椅也頗吸引寶小銘的目光。
來自香港的老闆，本身是攝影行家，所以餐廳裡的裝潢擺設，全是以徠卡相機、攝影作品和攝影包包為元素。「徠一咖啡」真的很適合攝影迷聚餐，來這裡聊相機、喝咖啡、嚐美食，絕對可以度過一個美好時光。
餐廳裡明亮柔和的燈光，也增添了美好的用餐氣氛。
結合了咖啡和攝影，讓整個用餐空間多了些文青的氣息。我想攝影玩家如果在「徠一咖啡」聚餐的話，應該可以聊得很過癮。
這次寶小銘帶著兩個小寶貝來這裡用餐，當然沒辦法悠閒安靜地享用美味，還好老闆娘親切的服務態度，讓我們心情放輕鬆不少。用餐間可以感受到老闆娘服務的熱忱，她會不時與我們聊聊，讓我們多瞭解香港的美食文化。
擺設十分豐富，卻不顯得雜亂，每個角落都值得駐足細細品味。
來看一下菜單囉！每一樣都很吸引人啊！「徠一咖啡」的老闆是土生土長的香港人，希望將道地的香港美味結合創新的烹調手法，為台灣人帶來一些新的港式味覺體驗。
首先上桌的這道是「港式臘味煲仔飯」，一上桌就飄散出淡淡的香氣。
表層的臘腸當然是這道料理美味的關鍵，脆中帶嫩的口感，帶出的微微鹹香，滋味十分迷人。
這道煲仔飯的米飯粒粒分明，略帶有Q彈口感，添加醬汁後完全不會有死鹹口感，吃起來還滿清爽的。另外還有許多花椰菜，讓我們品嚐美味的同時，也能吃出健康。
「雞絲奶油炒公仔麵」~~公仔麵也是常見的港式料理，不過以奶油白醬為料理元素，倒是比較少見。有點像是白醬義大利麵的料理手法。
用料十分豐富，份量也不少，裡頭有不少軟嫩多汁的雞肉和菇類食材，讓整體呈現出多層次的美味。
公仔麵的口感寶小銘也很喜歡，嫩度十足卻不會過於軟爛，入口後味蕾間滿是濃郁的奶油香氣。
「檸檬雞翅」~~雞翅外皮烤得金黃微焦，內層的雞肉還是維持著一定的Q嫩度。再搭配一旁的檸檬調味，微酸滋味讓我們的食慾大開。
「法式雞腿排」~~以法式料理手法所呈現的美味真的很不一樣。軟嫩多汁的雞腿排，寶小銘一口咬下真的好過癮，一旁附上的芥茉更能提升整體美味。
「松阪豬炒蘆筍」~~這道料理看起來平凡樸實，但品嚐後真的超級好吃。
松阪豬的肉質嚐起來Q嫩帶點嚼勁，加上脆嫩的蘆筍，來豐富整體口感。
接著是店家的人氣料理「大澳海鮮炒飯」~~大澳是香港的一個離島，裡頭所使用的瀨尿蝦食材可都是由大澳島帶回的喔！這道炒飯一上桌，就吸引著大家的目光，以貝殼擺盤的呈現，讓人感受到濃濃的海洋氣息。
裡頭的海鮮食材十分豐富，除了有瀨尿蝦之外，還有蝦仁、干貝等。
炒飯使用的米粒是泰國長米，是粒粒分明的口感，吃起來滿清爽順口的。
「港式手工蛋撻」~~外脆內嫩的蛋撻，微甜不膩的滋味，讓人感受到滿滿的幸福感。
除了各式豐富多樣的港式美味之外，其實「徠一咖啡」最受好評的還是那香醇令人難忘的好咖啡。在品味咖啡香之前，寶小銘也和老闆聊了一些，看看手沖咖啡的過程；從聊天的過程中，感受到他對咖啡不只是一種興趣，而是有一種想泡出一杯好咖啡給客人喝的使命。
Menu上的這段話頗令人玩味，也道出「徠一咖啡」的創業初衷~~不用特別強調咖啡是來自什麼莊園，也不用說明選豆、烘豆的技術...「我們不懂咖啡，只懂泡一杯令你難忘的咖啡」。這點寶小銘深深認同，身為顧客的我們不用在乎那些咖啡知識或技術，因為我們最大的滿足就是能喝到令人難忘的好咖啡。
老闆娘也拿出了今晚我們所品嚐的咖啡，所使用的四種咖啡豆，一一向我們介紹，也讓我們聞一下咖啡豆本身的香氣。
接著四種咖啡一一上桌，一次品味四種咖啡香，讓我們大呼過癮！
首先介紹的這杯是「原創氣泡黑鑽冰咖啡」~~以啤酒杯的方式呈現，表層有些氣泡，淺嚐一口還有啤酒的香氣，濃郁的麥香真的讓人以為是啤酒咖啡。不過這杯咖啡可是完全沒有酒精成分喔！主要是融合了黑咖啡和氣泡水，喝起來帶有微苦，又有回甘滋味。這杯咖啡真的太特別了，一下子就被寶小銘的爸給喝個精光，也因此寶小銘只拍到這麼一張照片。
接著分享的是「焦糖瑪奇朵」~~在老闆娘的說明下，才知道「瑪奇朵」在義大利文的原意是染色的牛奶，所以品嚐瑪奇朵咖啡最佳的方式，就是以透明杯子的方式呈現。
這杯「焦糖瑪奇朵」喝起來真的有令人驚豔的味覺感受，完全不同於坊間咖啡館的口感。入口後完全沒有甜膩的焦糖味，而是呈現出自然的焦糖清香。「徠一咖啡」並不會像一般咖啡館，淋上許多焦糖。至於喝起來怎麼會有淡淡的焦糖清香呢？
原來是咖啡豆在烘製的過程，添加了焦糖香氣在其中，所以當我們在喝這杯咖啡時，除了感受到滑順的口感，也能感受到迷人的焦糖香氣。
第三種要介紹的是「炭燒咖啡」~色澤呈現深黑色的炭燒咖啡，是一種由日本引進的單品咖啡。喝起來有濃厚的炭燒香氣，滋味香醇，帶有微微苦味卻不會澀，而且也沒有寶小銘不喜歡的酸味。
炭燒咖啡可以單喝，感受暖暖的溫度；加入冰塊後，沁涼的口感又是另一番味覺享受。
「冰滴咖啡」~~還沒倒出咖啡，光是容器就讓我們眼睛為之一亮，好像是一道藝術品般。玻璃容器裡另外有一個放置冰塊的空間，可以達到冰鎮效果，也保持咖啡原味。
這冰滴咖啡喝起來也有著麥香氣息，口感香濃滑順，微微甘甜的滋味，愈喝愈順口，在炎炎夏日來上一杯， 頗有消暑效果的。
如果在店裡喝不過癮的話，也可以買一包咖啡豆回家品嚐。
在品嚐完各式港式美味和香醇的咖啡後，別忘了在店裡欣賞一下老闆的攝影作品。
除了有一些主題式的攝影作品之外，更多的風景作品是老闆在世界各地旅行中，所捕捉的美好畫面。
就連Menu上的風景照也都是旅行中的回憶。
「徠一咖啡」結合了攝影、港式美食和咖啡等元素，讓人可以在店裡度過一個悠閒的美好時光。在這裡我們體驗了港式料理的美味，也品味到四種令人難忘的好咖啡，分享給大家！
INFO
**徠一咖啡**
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
電話：02-27061008
營業時間：11:00-21:00 每週一公休
FB：徠一咖啡
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