位在大墩11街的水森水產.
在這裡可以吃到新鮮的水產.也可以吃到創意
如果你有喜愛吃海鮮的朋友.帶他走入這裡絕對沒錯
這是一間讓喜愛日式料理的朋友.
可以享受到鍋物.現烤海鮮.日式創意料理的店
來到這裡用餐非常的便利.在店旁就有一收費停車場.
一進門後樓下有幾個高腳椅座位
可別以為座位只有這樣喔~
當服務人員帶到樓上後又是不同的用餐空間
選擇坐一樓的話可看到廚師帥哥們認真做菜的表情
而且可以與新鮮水產近距離接觸
這看得口水都快流下來..而且邊上樓還會邊哇哇哇的
服務人員帶上二樓後.
這裡的座位二人座四人座皆有
也有包廂
包廂是採預約式.
洽談生意.或者好友聚餐
這樣的環境也頗舒適的
MENU
今天體驗的是頂級龍蝦爐端燒套餐$1980
當你坐定位後.面前的餐具就是今天要使用的
餐前小菜-漬小黃瓜
每桌都有...剛好可以開胃..
及搭著烤海鮮吃..也可口
活體海鮮拼盤
上桌時真的是活體無誤.光看它們搖擺著.舞動著.心情也跟著high
服務人員會在一旁教導時間如何掌控
龍蝦身是用烤的.蝦頭煮成味增湯
烤的時候只要將蝦殼烤紅即可享用
風螺烤到水滾後再烤兩分鐘即可
鮑魚烤到肉身變色即可
鮮蚵烤到覺得熟了即可.因為都很新鮮.生吃也行
不過呢~還是烤熟吧~~
蝦子呢~烤到全紅即可
生魚片
喜歡就這麼一口塞進嘴巴..大口咀嚼的口感.吃起來有鮮嫩
沾著哇沙米吃..那嗆到鼻子的快感就是一種享受
干貝和風沙拉
黑豆.生菜.番茄等搭著干貝就是一股清爽
比目魚鮭魚卵小丼飯
比目魚吃起來鮮嫩.搭著鮭魚卵噗滋噗滋的
雖然是迷你的.不過搭著其它餐點吃.
還是有滿足到味蕾
茶碗蒸
吃起來就像是布丁的口感..帶點水嫩.
湯匙挖下去裡頭可是還有料的喔~~
馬蹄蛤
這真的是很大很大.光看就瞪大眼睛了
根本是一般蛤蠣的好幾倍以上
肉質飽滿..吃起來的感覺就是滿足而已
烤的時候底下會有湯汁.記得記得.把它倒入龍蝦味增湯裏頭
整個鮮味更加大幅提升喔~
龍蝦頭味噌湯
直接適用碗端上來的.一上桌趁熱就要先喝.免得冷掉.風味走失
蝦殼已經都有先剪開了.都是james撥的
不過那頑固的蝦殼也是需要與它搏鬥一會兒拉~
吃起來是新鮮度不在話下.肉質鮮嫩Q彈.
湯多一點更棒....愛喝湯
怕掏餐吃完胃會有點空虛.所以加點了壽司.烤中卷
炸軟殼蟹壽司$220
裡面的料很豐富.真的有軟殼蟹包在裏頭
吃起來還蠻特別的
炭烤澎湖中卷$220
整隻的中卷上桌.要先擠上檸檬
邊咀嚼甜味彙編跑出來.吃的時候沾些胡椒鹽就美味了.
甜點
是冰淇淋..店家又送了我們一客
上頭點綴的黑豆..而且竟然跟冰淇淋會合拍
吃起來很對位喔~巧克力冰淇淋裡頭有一些些的巧克力碎片
飯後來點甜點就是幸福的
爐端燒主要是以現烤海鮮為主..搭配套餐的話吃的會更豐富..
雙人套餐這樣的份量其實是OK的
如果是三人用餐也可以點一個套餐.再像我們加點些其它烤物.壽司
這樣飽足感也是夠的.
本來57魔法ling要加點粥不準..怕吃不完...
我想之後再訪的話要來點海鮮鍋..因為最後可以煮粥
台中市南屯區大墩十一街165號
04-2320-0109
週一至週日，11:00~14:30，17:00~21:30 (最後點餐時間為21:00)
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
"以上為57魔法ling當下體驗感受"
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