人均消費：150 ~ 200元
消費日期與品項：2016/12/31， 甕缸雞 600元 + 高麗菜 120元 + 清炒山茼蒿 120元 + 招牌炸豆腐 120元 + 酥炸海鮮捲 120元 + 桂花芋頭 130元 + 客家小炒 180元 + 馬頭魚 200元 + 澎湖海菜蛋花湯 130元 = 1720元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
大崁城位在壯圍鄉的鄉野間
是我們跨年三天宜蘭行的第一站
想說早上在雪隧飽受塞車痛苦之後就該來吃個好料
大崁城以甕缸雞為主要亮點
雞隻來自宜蘭在地的正港放山雞 → 運動量充足的健壯雞
並用古早式的傳統磚窯搭配無煙環保又有特殊香氣的龍眼木為燃料
在磚窯中悶烤45分鐘就可出爐了~~
在餐廳四周堆滿了龍眼木 ↓
除了一隻600元的招牌甕缸雞
大崁城有多種古早小吃、新鮮時蔬等等，價位都不高，落在100~150元間
熱炒類與海鮮稍微高價一些，在150~300元間
飯類的話就都只能單點，白飯15元、雞油拌飯20元、滷肉飯25元
店裡的菜單就只在下面照片的這面牆上，想吃什麼請來這邊看~~
菜單瞄一瞄如果沒什麼概念
可以看看眼前的食材
看有沒有什麼一看到就特別想吃的菜
甕缸雞需要45分鐘烤，所以訂位時店家就會問你是否要烤雞
如果有先說要，來吃的時候就不用等待，熱騰騰的烤雞就已上桌囉
烤雞的外皮烤的微焦微焦的，色澤十分誘人
旁邊附著一碗黑胡椒雞油(?)、一小碟胡椒鹽以及洋蔥絲
可以搭配烤雞食用
同行友人們都說這個雞油淋到白飯上就是雞油拌飯惹，根本不需要另外點雞油拌飯
烤雞內部不知道塞的是什麼香料，總之就是讓烤雞更香囉~
甕缸雞 600元 ↓
店家會附塑膠手套與工地手套
也就是烤雞請自行拆解的意思
而烤雞一開始因為沒人出手扒它，孤零零的涼在桌上好一陣子
最終總算有專業扒雞師願意出手相救
品嘗的結果，個人覺得最好吃的是雞皮，微焦的部分脆脆的，很香
肉的部分我覺得口感偏結實，大概是放山雞肌肉較發達的關係(?)
本身有濃濃的煙熏香氣，沾雞油吃可讓肉質吃起來較濕潤
再來是我們點的配角們~~
原本一盤應該有10個的酥炸海鮮捲 (我拍照的時候被掃到剩3個了
外表金黃酥脆，裡面我記得有吃到蔥、蝦仁、魚漿之類的味道
酥炸海鮮捲 120元 ↓
一點都不像有炸過的招牌炸豆腐
裡頭超級柔軟，可搭配店家特調的醬料
老實說我覺得吃起來也不像炸的，比較像滷的
炸過已後居然還能保持得這麼有嫩豆腐的口感，超神奇的
同行友人補充：口感其實就像川菜的老皮嫩肉!! → 非常貼切!
招牌炸豆腐 120元 ↓
菜單裡找不到的炒高麗菜，價錢我猜也跟時蔬一樣是120元吧
如果價錢是這樣的話店家真是賺到了，最近高麗菜這麼便宜
是用很基本的蒜、辣椒清炒，菜梗的部分多了一點，味道就很平凡
另外其實還有點了一盤山茼蒿，只是小弟完全沒有吃到的印象，連照片都沒拍到
炒高麗菜 120元 ↓
不算太大盤的客家小炒
大部分都是豆干，肉條部分肥油蠻多的，好像也沒吃到一般都會加的魷魚
味道是很香啦，但油了一點，用料單薄了些，這盤我就覺得稍嫌貴了一點
客家小炒 180元 ↓
整桌第二貴，僅次於甕缸雞的馬頭魚
我覺得超小一隻... 市場這樣一條市價應該只要80~100元
表面煎得很漂亮，但肉真的不多，味道也沒有說特別令人驚艷
沒有特別調味過的感覺，就是很一般的煎魚
馬頭魚 200元 ↓
湯的部分我們點了澎湖海菜蛋花湯
海菜真的很方便，水煮沸丟下去就能讓湯帶有大海的鮮味
再打顆蛋花就輕鬆上桌，而且絕對不會難喝到哪裡去
澎湖海菜蛋花湯 130元 ↓
最後是我覺得頗好吃的桂花芋頭
這盤是站在菜單前發呆不知道點什麼時候，看眼前展示看順眼就點了
味道很甜但不膩口，冰冰涼涼的，而且它不是鬆鬆軟軟口感
有點像巧克力稍微冰過後的那種硬度
雖然份量也不多，但我挺喜歡的
桂花芋頭 130元 ↓
整體來說，主打的甕缸雞其實沒有我預期的那麼令人驚豔
肉質偏乾，味道是不錯，煙燻味很香
其他菜的部分價錢看似都不貴，但份量著實也沒有到很多
其中個人最愛桂花芋頭
可能我們點的也沒有很多的關係，加上我們單點的飯，一個人分下來不到200塊
以八菜一湯的"合菜"來說，其實CP值很高了啦~~
店家資訊：
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
電話：03 938 7700
營業時間：每日 11:00 ~ 20:30
官方網站：http://www.dkcchicken.com.tw/webclient/index.aspx
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