店家資訊:
陶板屋 中和中山店
地址:新北市中和區中山路二段369號
電話:02-3234-3819
營業時間:
11:30am~14:30pm ; 17:30pm~22:00pm
我們預約中午12:30,餐廳已是滿滿的顧客,怕影響其他人,所以外觀及座位,就省略了
桌上放置紫色本的菜單,服務人員會馬上送上暖熱的麥茶,麥茶蠻香的,我蠻喜歡的!!!
剛好當天我坐在空調出風口,剛感冒好的我,很怕又吹風著涼,跟服務人員反應後,迅速幫我們換了座位,服務態度非常優秀,而且還幫我們換了新的餐具,讓人覺得很窩心!!!
菜單有分為單一套餐及雙人分享套餐,主要在主餐上略有不同,其他都是相同的
今天剛好兩個人,所以點了,
沙拉:薄餅燻鴨捲沙拉
外層是以小麥製作而成QQ的餅皮,包覆燻烤而製的的鴨肉薄片,搭配色彩繽紛的新鮮蔬果,餅皮Q軟好嚼,燻鴨搭配新鮮蔬菜:美生菜.苜蓿芽.番茄,感覺清爽開胃,搭配旁邊的沾醬,感覺很細緻美味!!!
沙拉:繽紛鮮果沙拉
美生菜.紫萵苣.芭樂.小番茄.鳳梨.哈密瓜.奇異果.葡萄柚,各式的新鮮季節水果,感覺新鮮及清新,口感很清爽,水果很鮮甜,新鮮度也夠!!!
前菜:醬燒杏鮑菇
杏鮑菇鮮嫩多汁,香氣四溢,以黑胡椒粒及七味粉,並伴隨著私房醬料烹煮.提味,品嚐起來,有多層次的醬料口感,有點微辣口感,香氣十足,當作前菜蠻適合的!!!
前菜:海鮮茶碗蒸
他的茶碗蒸很特別,蒸蛋上淋上一層高湯,高湯是以雞肉柴魚烹煮的,海鮮配料也很豐富:蝦子.蛤仔.雞肉,色澤清雅,湯頭清爽濃郁,甘美無比
滑嫩鮮美的日式蒸蛋,滑溜細緻,蒸蛋無蛋腥味,感覺美味入口,滋味無比
湯:百合牛肉湯
以百合搭配特選牛肉塊熬煮,湯頭蠻濃郁的,但又不失清爽氣息,香氣十足,而且牛肉份量蠻多的,搭配百合,很完美的組合
牛肉帶有一些筋,咀嚼起來有適度的口感,肉塊很紮實,配上細心熬煮的湯頭,入口暖心又滿足
湯:紅咖哩海鮮濃湯
以紅咖哩搭配洋蔥等新鮮蔬菜,熬煮出略有南洋風味的濃郁湯底,搭配魚肉及些許的海鮮料,精心熬煮的濃郁咖哩湯頭,口感特殊及新奇,在旁附有椰奶,加入後香醇濃郁,有濃厚的異國風情!!!
湯頭非常濃郁香醇,咖哩香氣撲鼻而來,帶有點甜味氣息,很喜歡這道湯品的口感!!!
中間提供(桑椹醋汁),酸甜的口感,有清爽解油膩的作用,有點像冰沙的果醋,喝起來讓腸胃舒緩的感覺
主餐:和風炙烤牛排/香烤半雞
服務人員,送上餐點時,真得嚇到寶寶了!!!
中間的配菜是烘烤地瓜及涼拌牛蒡絲及苜蓿芽,可以當作配菜,一起食用!!!
店家嚴選整塊"板腱牛排",以主廚特製的調味及和風醬汁入味,再以高溫烘烤,鎖住飽滿鮮嫩肉汁,再搭配洋蔥佐味,口感有令人滿足的豐富層次感,美味肉質更不在話下!!!
以能鎖住肉質軟嫩度的7分熟為烤製標準,七分熟的肉質,軟嫩有嚼勁,肉質紮實,厚度也有份量,品嚐起來,覺得鮮嫩無比,而且主廚加入秘製的調味,所以每一口都是豐富.美味!!!
店家附有:黑胡椒醬及紅酒醋醬,澆淋在牛肉上,口感更美味及層次,不得不說!!肉質真得很Q嫩,食材新鮮,份量一個人吃也剛剛好呢!!!
以高溫烘烤,酥脆外皮,肉質也很鮮嫩,店家也貼心附上食用手套,感覺雞肉還是溫熱的,新鮮烘烤的美味,讓人食指大動!!!
外皮薄脆,裡頭肉質很鮮嫩.可口,肉質很紮實,新鮮鮮甜的肉質口感,令人難忘!!
和食:日式烏龍冷麵
烏龍麵冷麵上擺放些許的海苔絲及蔬菜,搭配特製的昆布柑橘醋,醬汁酸甜清爽,搭配起來爽口不膩,有淡淡的和風滋味,感覺夏天吃很適合!!!
和食:香蔥鮭魚炸飯糰
米粒是採用台南11號米做為食材,米飯保有Q度及咀嚼感,內餡拌入香味四溢的鮭魚鬆,魚鬆的鮮味融合米粒的口感,豐富美味,同時,感覺飯糰很紮實有嚼勁
表面炸至金黃酥脆,酥脆度有一點像"鍋巴"的口感,感覺很新奇的美味口感!!!
甜點:牛奶冰淇淋銅鑼燒
一次可以品嚐到二種口味的甜點,冰淇淋是牛奶優格口味的,香濃牛奶香氣,很滑順美味,銅鑼燒有夾附些許紅豆泥,甜滋滋的口感,搭配一些水果,多種滋味!!!
甜點:薄荷慕斯捲
蛋糕是抹茶風味蛋糕,包覆著蔓越莓巧克力慕斯,甜蜜而清爽滋味,完美融合,口感綿密,清雅可口
炭焙黑豆茶(熱)
我很喜歡這道飲品,感覺食飽後,品嚐一些熱飲,感覺很暖胃,黑豆茶是無糖的,有濃濃炭焙黑豆的濃郁香氣,常食用黑豆茶,對身體也好處多多
茶飲淡雅清香,濃郁黑豆茶,也有解膩效果,份量也蠻多的,到最後,我全都喝光了!!!
水果冰茶(冷)
朋友叫的是水果冰茶,充滿滿滿的蘋果丁,水果茶清爽甜蜜,有豐富的水果滋味,為今天用餐,畫下美好的句點~
以獨特和風洋食套餐概念,融合東西方料理精神,打造新日式精緻雅食,的"陶板屋和風創作料理",雅緻的用餐環境及精緻的餐點,讓人宛如在家的美味廚房一般,專門為家人量身訂做的專屬高貴餐點,無論家庭聚餐.約會.餐敘.公司聚餐,都很合適,覺得不錯,推薦給大家囉!!!
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