雖然身為宜蘭人，但還是有很多地方是我們不知道的。
很多時後我們也靠其他格友，才得知有哪些地方好吃好玩。
這個周末中午的探險，也是捲捲頭在其他地方看到，覺得很有個性，很特別的小店。
三周前本就想來，但這間只開 "五，六，日" 的店，很豪氣地說 "沒位子啦"。
這次特別早上十點打電話過去，早起的鳥兒總算會有蟲吃吧。
Google 了一下地址，與我們原本以為在礁溪市街上大不相同，而是比較靠宜蘭的龍潭地區。
那裡我很熟，因為上班都會經過，以前也在那附近租房子。
但.....有這條路嗎?? 怎麼會在大馬路的後面，還有一條小路？？
狐疑地從小廟後面繞過來，Google map 還真是準確，還真有這條路，這家店也真的在這裡!!!
這是一間老房子，小小的稻埕停車場已經滿滿都是車子。天啊，還真的很受歡迎。
看清楚喔，是 "合菜"，而且採 "預約制"!!! 一定要先打電話過來確定有沒有位置
這就是整間店的外觀。非常小，只能坐約15人吧。
這是一間只開五六日的店喔。雖然老闆就住附近，但已退休的他們，也不想太累。
所以在門上，很酷地貼了這張告示牌
這就是它們的菜單.......不是說 "合菜" 嗎???
請仔細找一下，從二人份到六人份，有什麼不一樣???
哈哈，搞懂了沒？？基本上菜都是一樣的，只是分量大小不同而已。
說了半天，店裡所有的東西就是這黑板上的啦。
只是老闆幫你做了搭配，並依照人數多寡份量不同。
嗯......是有麵啦，那茶跟飯呢???
店裡面基本上是沒有裝潢的，但是是老闆自己親手蓋出來的。
地方不大，但算很乾淨
自己去準備碗筷
我們頭頂上的燈罩
老古董鐘。時間是正確的。
還有一台手搖式電話，老闆說還在使用。連到廚房那一頭跟老婆廚師熱線專用
點了二人套餐，先上來的是蛋餅。
又不是吃早餐，怎麼會有蛋餅？？(後文有解說)
這份蛋餅很 "不小"，很傳統的手工蛋餅。
比起現在早餐店那種小小的機器蛋餅，這一份吃起來要紮實很多。
加些老闆自製的蘿蔔乾，還不錯吃喔。
捲捲頭最恨的地瓜葉。店家自種的。
牛肉麵。還OK。不算油膩。
牛肉熟而不爛，雖是紅燒口味，但屬於比較清淡型
應該也是自製的酸菜
給它加一大瓢到我的 "牛肉湯麵" 裡。(嗚嗚嗚，因為牛肉都給小朋友了啊....)
這是另一碗 "蝦皮蛋花麵"
我沒有吃.....因為已經先吃了牛肉麵，所以這碗比較淡的看起來就像是開水了。
不過，小豬們吃得很開心。應該就像家常麵那樣的熟悉味道吧
二人份的滷味。有豬頭皮，豆干，豆皮等等。
很家常的味道!!
加點個多人分才有的 "燒餅" 來吃吃。雖然裡面是空的，但很大一個。
午餐吃燒餅已經很奇怪了，而且裡面沒有包東西，更奇怪。
但燒餅本身還不錯喔，很蓬鬆，上面的芝麻也很夠味
老闆娘兼廚師，難得忙裡偷閒出來問後每一桌客人
問問味道合不合？吃不吃得飽？
裡面有張苗可麗與詹姆士前些日子來的照片
看來也是吃得很高興啊
活潑大方的老闆跟我們聊了不少，原來他們以前在台北開傳統早餐店
現在退休回宜蘭老家，自己搭了間小屋就做起生意。
沒想到.....這麼受歡迎。
因為只有二個人在忙，所以他自己也不希望擴大規模
非凡電視台要來採訪，他直接回絕
因為如果客人太多，他會忙到翻，乾脆直接跑路算了(這真的是他說的)
其實，想想也是，已經退休的人，生活的方式與品質才是第一，賺錢其次啦。
這真是一家很有個性的小店，雖然號稱賣的是合菜，
但基本上是個麵店加上蛋餅與燒餅這二種老闆原來的早餐專長
說是麵店也有點.....因為也只賣二種麵啊
說味道，算中上，
但不知怎麼，你就是不會認為自己是在麵店吃東西
因為店的環境會讓你覺得有那麼一點復古，那麼一點懷舊
加上好客的老闆夫妻，三不五時跑過來閒話家常
我想就是這種人味讓這家店有種特殊的氛圍
請記住喔
一，去之前要先打電話
二，小店只開五六日
三，不用幫老闆宣傳......呵呵呵
FB官網：https://www.facebook.com/newnew2013?fref=ts
電話：(03) 928-0427、0921-937153
營業時間：每週五、六、日 11：30～20：30