點爭鮮台南府前店
【地址】台南市中西區府前路二段372號1F(中華西路口)(Google地圖)
【電話】06-2988869
【時間】中午1100~晚上2130
【網址】官網、線上預約位置
【公車】市區0左.0右.6.14(公車動態資訊)於生活美學館下車。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路旁公有收費停車格
【吃壽司日期】2017年05月
我和爭鮮的第一次相遇是在台南火車站，因為搭火車的時候總會到車站內的『爭鮮迴轉壽司 SUSHI EXPRESS』便利點買盒壽司到火車上吃，但實際到店內用餐是在台南府前店，府前店整修後的『點爭鮮台南府前店』，是標榜平板點餐，點完餐後會由火車幫你送上餐點，之前在日本也看過，在台南倒是第一次，實在太酷了，剛開幕當然要帶我們家愛火車的樂多前往嘗嘗，只希望不要看完後.......回家要求小編用玩具車裝飯飯送上桌才好。
一進到店內的小設計，讓我好想喊霹靂..霹靂...霹靂貓，因為卡通霹靂貓需要出任務的時候，就會投射他們的標誌。好吧！小編也接近中年了，這個卡通年代有點久遠，有興趣的再自己上網找一下吧！
不管平日或假日，一到用餐時間就是要排隊，好在我們是11點來吃的，人潮還沒有出現，12點要結帳的時候，才看到店內都坐滿了人，外頭還有人在等位。
店內共有145的位置，有分個人座還是多人座的，只要看店外的公告，如果寫說有空位就直接跟店員說要用餐，如果人潮多就抽號碼牌等候叫號。
因為從點餐開始計算限用餐一小時，所以不用擔心沒有時間限制，大家吃飽後就坐著聊天，雖然人多需要等位置，但因為翻桌率高，也不至於等太久。
之前是全部食材都在檯面上旋轉，想吃什麼就隨時都可以拿取，現在改成點爭鮮後，是點完後才用新幹線火車送餐，看著新幹線在檯面上穿梭著，總不經意多點幾次，因為滿好玩的。
山葵、醬油、餐具、茶包都是自助式的，熱茶不用錢，讓你喝到飽，要外帶的也有提供餐盒自行外帶。
開始點餐囉！從這一刻開始倒數1小時，最後15分鐘會再提醒一次，個人覺得吃壽司一小時的時候算是剛剛好。
雖然是平板點餐的，但為了讓客人能夠方便看有哪些種類，還是有印出菜單，但還是建議以平板為主，因為都會有一些優惠或買一送一的方案。
店內餐點種類有生魚片、握壽司、軍艦、炸物、烤物、手卷、卷壽司、小菜、湯品、飲料和甜點。
想吃什麼直接在平板上點選，一個餐點一次只能選一份，如果想吃兩份的就點選二次，一次最多點選四份，點完再點第二輪、第三輪...以此類推。
平板上頭都會寫上用餐剩餘時間，從點餐開始限時一小時，吃飽後直接在畫面上點選結帳，再拿著號碼單到櫃檯結帳，我們二個大人一個小孩吃了600多元。
平板上出現的小遊戲，只要滿300元就有一次，滿600元就有第二次....以此類推，先選擇一個動物，當轉盤轉出一樣的動物就可以得到『車站造型便條紙』。
『蘆筍蝦手卷(40元/份)』
海苔包著沙拉醬、高麗菜絲、蘆筍、蝦子。
『海膽花枝(40元/份)』
軍艦壽司，一份兩顆，看似花枝拌上海膽醬，吃起來微微QQ脆脆口感。
『甜蝦赤身(50元/份)』
生吃的蝦子，一份六隻，帶著蝦子本身的香甜味，還不錯吃。
『蝦味魚卵(30元/份)』
軍艦壽司上頭鋪上魚卵，啵滋啵滋的。
『鮭魚握壽司(40元/份)』
和之前爭鮮比好像貴了10元，不過這個是小編的最愛當然也要點，鮭魚總有一種魚的油香味，吃在嘴裡甜甜的魚味，這一個我們就點了三份。
『鹽燒牛舌握壽司(50元/份)』
自從三年前在高雄第一次吃到好吃的牛舌之後，現在看到牛舌也變成小編必點，鹽燒的牛舌加上蔥，沒有多餘的調味，吃的到牛舌的原味和微微脆脆口感。
『蟹爪茶碗蒸(40元/份)』
原本以為蟹爪只是一個名稱，實際是蟹肉棒的茶碗蒸，結果裏頭藏著螃蟹的螯，還有一些料，這一份是小朋友的最愛。
『起司大燒蝦(50元/份)』
一份兩個起司蝦子握壽司，握壽司上頭擺上煮熟的蝦子，再搭配起司和美乃滋做焗烤，蝦子的甜味中帶著起司的香味和美乃滋的濕潤感。
『松笠花枝(40元/份)』
除了生鮭魚外，每次必點的是花枝，看起來像是有些微炙燒過，QQ的花枝帶著鹹甜滋味。
『蒲燒鯖魚(40元/份)』
蒲燒味的鯖魚，上頭帶點甜甜的醬汁，蔥花帶點裝飾。
『佃煮鮪魚丁(30元/份)』
鮪魚丁帶著些微咬勁，搭配小黃瓜，還滿清爽的，滿適合夏天品嘗。
『卡滋鮭魚皮(40元/份)』
卡滋卡滋酥炸的鮭魚皮是第一次吃到，咬到外皮酥脆口感，吃到裏頭則像是炸薄甜不辣的口感，還不錯吃，列入下次去必點。
『廣島牡蠣散壽司(40元/份)』
一份一顆，正巧遇到買一送一的優惠，真的太棒了，40元可以吃兩顆，牡蠣外頭酥脆，裏頭吃的到牡蠣的口感和湯汁。
『花蛤味噌湯(40元/碗)』
我覺得好超值的一碗湯，裏頭有好多顆花蛤和魚片，還加了豆腐，列入必點行列。
從平板的點餐紀錄都可以知道有哪些餐點已經送餐了，哪些還沒出，滿方便的。
整體來說我覺得不錯吃，只是從迴轉壽司變成了點壽司，價位上也變貴了，但因為不是在轉台上等候客人拿取，變成了點完後現做的，就新鮮度和衛生來說提升不少，也可以看到新幹線火車在軌道上來回穿梭的模樣，我想小朋友也愛吧！
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