辛殿麻辣鍋 ATT 4 FUN信義店 位在101世貿站步行約七分鐘的距離
用餐限時兩小時 過了晚餐尖峰時段 人潮依舊很多
比較獨立安靜的包廂區位在門口進來的地方
靠窗矮沙發椅區 配上柔和燈光 用餐氣氛不錯
服務人員手腳麻利 送餐速度快 看到桌上有空盤也會主動收
瓶裝飲料限定店內飲用 不可帶出店外
果汁 奶茶 咖啡 自助區
醬料區維持的整潔乾淨
鴛鴦鍋 紅湯有來自四川的純種川辣乾 大紅袍花椒和郫縣豆瓣 搭配上四十餘種中藥材
湯頭麻而不辣 相當過癮 裡面還可以撈到油豆腐和鴨血 白鍋以蔬果及豬大骨熬製而成
加入紅棗 枸杞 等中藥材 滋味濃郁又迷人 不管搭配蔬菜 肉類 滷味 任何食材都很合拍
手作老油條 油條吸附辣湯 口感介於酥脆和柔軟間 激盪出美妙滋味
大陸妹葉菜本身新鮮無泛黃 吃鍋物也要吃蔬菜均衡一下營養
心中有小小的養生魂 看到有機黑木耳 當然要點一下 黑木耳切成條狀 口感軟又脆
鴻喜菇是平常比較少點的菇類 口感比香菇更為細緻 吃起來滿喜歡的
私房肥腸 沒有腥臭味 處理得很乾淨 很適合丟到紅湯裡吸附辣湯
私房牛筋 有Q韌的口感 切得較大塊 需要較用力地咀嚼和咬勁 ~
牛番茄富含維他命C 點他來想要增加白湯的鮮甜度
南瓜和芋頭獨有綿密的口感 讓人特別喜愛 吃鍋物最愛點它們
龍蝦沙拉丸 咬開來裡面有濕潤的口感 吃一兩顆還好 吃多容易膩口
經典豆腐包 樣貌跟想像中不太一樣 口感類似於豆皮的感覺 ~
玉米筍 先將外皮扒開再丟下鍋煮 玉米筍本身挺清新脆口的
滷水毛肚 有搭配一點冰塊維持鮮度 口感吃起來滿有彈性的 適合丟在紅湯裡
手打花枝滑 味道鮮美 口感Q彈
美國PRIME無骨牛小排 建議熟度五分熟
高等級的肉質果然不失所望 吃起來不會過老或過於乾澀
黑毛梅花豬
豬肉片厚薄度剛好 不沾醬單吃也能吃出肉質本身的鮮味
紐西蘭羔羊捲
沒有可怕的羊騷味 口感軟 溫補好吃
生巧克力捲 可可味道濃郁 甜度適中 不會很膩口
茅屋起司蛋糕 蛋糕質地紮實 表現中規中矩
手作奶酪 質地綿密 配上酸甜果醬 香甜可口
辛殿麻辣鍋 (ATT 4 FUN信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
電話：02-2722-7667
營業時間：週一至週日，11:30~凌晨01:30
官網：辛殿麻辣火鍋
粉絲團：辛殿麻辣鍋信義店