來到台東兩天一夜的輕旅行
一直很期待這家網上搜到的麵店
那時剛從陝西回來，一直對大陸口味的麵念念不忘
來自山西的大陸婆婆--楊杏花隨著丈夫回到他的故鄉，台東池上
從小跟著媽媽揉麵、做饅頭，到了台灣起先便是到市場、或騎著腳踏車賣自己做的大餅、饅頭和包子
婆婆做的各種麵食都十分受歡迎，後來便開了這家店面
店內整理得乾淨、明亮
平日中午大客滿，有慕名而來的遊客、常客也不少
▲MENU
價位沒有想像中便宜，跟台北差不多
不過是手工製作的，能吃得安心開心就值得
大陸北方口味那是一個大酸大辣的超重口味
各道料理中“油潑辣子”是少不了的
但或許為了配合台灣人口味，這道油潑麵以肉醬、蒜末代替，再淋上熱油
辣醬則放在桌上，由客人自己喜好所加
雖然改良的油潑醬也很香，但果然還是要酸辣才對味！
加上辣子跟醋，整個對味到不行
這辣子其實不很辣，但非常香
店裡就販售著他們自製的各種辣醬，吃完就馬上帶了一罐走
池上是米的故鄉，婆婆發現將麵團加入一半米粉，使得特別Ｑ
所以就形成了特製的「米麵條」
手工麵條果然是機器製麵條無法相比的
但總覺得米麵條比起傳統麵條還是...硬了點，有了嚼勁卻少了些彈性
而且不大會吸收湯汁，所以米麵條本身真的一點味道都沒有
充滿了蒜香，不過真的很油就是
肉燥偏少，一下就只剩麵條，只能一直加辣醬來增添味道ＸＤ
這一道可是招牌菜，也是限量料理，建議要預訂以免向隅
小菜清爽不油膩，豆芽、酥肉、高麗菜粉絲
每種都很有特色，很好吃
不知是心理作用還為啥，連這燉蛋也有米味？
跟蒸蛋吃起來不同，顆粒感比較重
不過配著醬油，簡簡單單也很好吃
用的是放山雞肉，紮實入味
馬鈴薯燉得軟爛，吸飽了番茄與醬油的香味
晉糕是山西、陝西一道小，吃，將糯米、紅棗交疊後蒸熟
紅棗淡淡的甜香以及軟糯的口感，有些像在吃八寶粥，慢慢嚼著很香
嗯....來這兒還是吃麵就好😅
不酸也不辣，而且少了干絲、肉絲就整個不對味啦
地址: 台東縣池上鄉慶福路27號
電話: (08) 986- 2970
營業時間:11:00 - 14:00 ； 17:00 - 20:00
周一二公休
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