總算，總算讓 young發現了一家融合了藝術人文的美食餐廳了！懷舊的餐廳
氛圍裡不定期有特別的展覽可免費觀看，而且店家也將豐原區的人文特色加
注在餐廳的裝潢上，真的別具巧思！
除此之外，美食的部份更是值得一試！招牌的簡餐跟台式披薩，還有引用日本
鳥越麵粉所製作的鳥越麵包，以及各道精緻的附餐．養生花茶．手調飲料跟
咖啡等，餐點既有特色又有創意，所以不囉嗦，"Brownch"(布朗奇)早午餐
．輕食．下午茶，現在就來好好介紹給大家。
從ＦＢ上的粉絲頁得知Brownch其實是一家開幕不久的新店，位於車流人流
都不小的市區道路旁，其實還挺顯眼的。
店門外的感覺很綠意盎然，花樹盆栽搭配著木製門窗是更增添了懷舊的氛圍，
那店內會是如何呢！？入內一觀吧～
嗯，果不其然，餐廳的裝潢設置彷彿讓人回到80年代，整個就是
復古小餐館的感覺。
因還未到中午用餐時間，所以店內還有蠻多座位能選擇的，而老婆怕我拍照
會影響到其他客人用餐，因此特別挑了一個角落的位置用餐。
菜單的部份就如同文首說的那樣，首選當然就是招牌餐點！不過話說回來
，仔細再看了一下價格，大部份的餐點價位真的便宜到有些誇張，如此看
來不只餐廳有８０年代的感覺，就連餐價也有那個ＦＵ！
點好餐後接下來當然就要好好的看看餐廳內的大作！
young家所處的用餐區牆上的這些畫作全是出自老闆之手，豐原的人文風情
古蹟特色全都畫的維妙維肖，令人眼睛為之一亮。
茶水跟醬料的部份是採自助式的，有需要的人就請自行來拿取。
此外，文首既然有提到藝文展覽，那麼在餐廳內的特展當然一定得瞧瞧才行！
將藝術文化融合美食文化，這類的餐廳因非市場主流所以還不多見，Brownch在
店內規劃了這樣一個空間，不只讓藝術家有發揮及展示長才的地方，我們這些客人
當然也樂的當個觀賞者囉～
還有，這牆面上的明星舊照是否有喚起你大腦中的資料庫，是不是很有懷舊風呢～
只顧著看餐廳裡的裝潢跟展覽，差點就忘了所點的料理已經都上桌了，
那就趕緊入坐一一的來品嚐看看。
首先就來看看老婆點的這道{{ 椒麻雞腿飯 }}簡餐。
糙米搭配白米是越嚼越香，現炒蔬食營養滿分，酒釀蕃茄多汁香甜，蔬菜湯
鹹中帶酸很是開胃，而季節水果當然就是留到餐後再來享用！
主角椒麻雞腿厚實但軟嫩可口，入口香氣十足，鹹香辣酸衝擊味蕾，令人胃口
大開！而置放在盤裡一角的漬蘿蔔，看似不起眼但其酸甜口感卻幫椒麻雞腿大
大的加分！每道料理的呈現一定是店家或主廚精心製作及調整過，所以就算是
餐盤裡的小配角也不容乎視。
{{ 蔬果鳥越麵包(素) }}(加點69元的A套餐)
注意注意，這道精彩了！
首先來看的是隨餐附上的套餐前菜"蕃茄蛋佐百香沙拉"，是獨家創意又有健康
概念的開胃小菜，重點是，口感獨特，非常好吃呢 ~ 這樣的搭配吃法前所未見
，在 young心中的創新料理又多一道！
再來是重頭戲"蔬果鳥越麵包"登場！
據服務人員告知，麵包是使用日本鳥越出產的麵粉所製作，而且還加入了
黑白芝麻跟瓜子類的穀物，麵粉香還蘊含著淡淡的甜味，口感鬆軟紮實，
真的是相當相當好吃的麵包，再加上新鮮蔬菜．起司．水果做搭配，這份
看似平凡的輕食，讓 young懷念它的滋味了 ~
{{ 橘香烤餅 }} (加點69元的A套餐)
台式披薩的餅皮使用的其實就是蔥油餅，這還蠻貼切的。加了乳酪絲跟有機
農場種植的橘子所製作的橘醬相搭配，口感確實有令人驚喜。
{{ 明太子烤餅 }}(加點59元的B套)
另一個台式披薩 young選擇的就比較日式一些，由明太子跟乳酪絲擔綱演出，
不只口味上很合女兒的芳心，加上套餐的薯條跟香蒜麵包，這份餐幾乎全入女
兒的肚子呢 ~
{{ 水果千層派 }}
有飯食主餐也有披薩點心，再來個甜點那就更完美了！
新鮮水果加草莓果醬，再加上使用鮮奶打泡的慕絲還有酥脆的餅皮，
"水果千層派"不只好看好吃，更是老少咸宜的餐後甜品。
{{ 可可米布丁 }}
你沒看錯，巧克力布丁底層真的有白米，也太特別了吧，本來想說是用米漿
做成的布丁，結果沒想到竟然有隱藏驚奇，而且口感還不錯，只能說店家實
在是太有巧思了。
{{ 拿鐵咖啡 }}．{{ 黑棗牛奶飲 }}．{{ 小農鮮奶 }}
最後最後，餐後飲品的部份當然也不能或缺。不過，由於餐廳提供的均是
無糖飲品，所以不知口感會是如何 .....
{{ 黑棗牛奶飲 }}．黑棗有自然的甜味，跟牛奶搭配可說是既不衝突又美味養生
，而且這杯還是店內的人氣飲品，建議一定要試試！
{{ 小農鮮奶 }}．採用雲林當地酪農產銷的小農鮮奶，香濃純淨的好味道好口感
，讓人一試就知好壞，讚！！
{{ 拿鐵咖啡 }}．同樣是加入小農鮮奶調合的咖啡，濃純的奶味跟苦甘的咖啡，
即使不加糖一樣好喝！！！
PS．店內飲料均無加糖，若想加糖的話可自行到自助茶水區拿取！
在Brownch這樣一餐吃下來，肚子滿足，味蕾也是大滿足，真沒想到主打藝文
的餐廳，製作的餐點竟能如此出色，若再加上低於市價的餐點價格，Brownch
在餐飲市場上相信未來定能掀起不少話題！所以說，不管是小店新店還是老店，
只要肯用心的就是好店，用餐環境跟餐點美味 young家記住了，下回到豐原再來
去回味。
~ Brownch 布朗奇(早午餐．輕食．下午茶．晚餐) ~
位置：台中市豐原區圓環東路121號
電話：0975-098353
營業時間：09:00~21:00
店休日：每週二
WIFI：有
外送服務：有，平日300元以上，假日1000元以上就有外送，5公里內不另收服務費，
超過5公里，依店家規定另外加收服務費 (詳情請洽店家)。
Brownch 布朗奇FB粉絲頁：請點我
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )
原文出處 : 食在好遊趣
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