人均消費：50~100元
消費日期與品項：2017/1/6， 王子麵x2 (30)元 + 空心菜 x1 (15元) + 小白菜(15元) + 金針菇 x1 (15元) + 貢丸 x1 (15元) + 花枝丸 x1 (10元) + 豆皮 x1 (15元) + 豆包 x1 (15元) + 芋頭糕 x1 (10元) + 豬血糕 x2 (20元) = 160元/2人
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★
整體CP值：★★★★
最佳拍檔滷味是目前我在士林吃過的一家加熱滷味!!
它位於基河路與大南路口，算是人潮比較沒有像核心地區這麼多的邊陲地帶
從1990年代開店至今已有20多個年頭
我覺得算是士林夜市非常好吃的小吃
而且在台北的加熱滷味中，它絕對在我的名單前三名之內!
食材跟一般的滷味攤沒什麼差別
價錢算是挺親民的
根據照片，幫大家整理一下大致價格：
芋頭糕/1條
花枝丸/1串1.5顆
蟹肉棒/1條
素火腿/1片
木耳/1份
蟹蛋/1串3顆
魚餃/1串2顆
黑豆干/1塊
豆干/2塊
百頁豆腐/1片
豬血糕/1條
青菜類(高麗菜、小白菜、青江菜、空心菜、萵苣、花椰菜、四季豆) /1份
冬粉/1份
鍋燒意麵/1包
王子麵/1包
意麵/1份
烏龍麵/1份
粄條/1份
鳥蛋/1串3顆
貢丸/1串2顆
香菇/1份
杏鮑菇/1份
金針菇/1份
素雞/1份
雞捲/1份
豆包/1塊
豆皮/1塊
蒸煮麵/1包
我們零零總總夾的食材有：
王子麵x2 (30)元 + 空心菜 x1 (15元) + 小白菜(15元) + 金針菇 x1 (15元) + 貢丸 x1 (15元) + 花枝丸 x1 (10元) + 豆皮 x1 (15元) + 豆包 x1 (15元) + 芋頭糕 x1 (10元) + 豬血糕 x2 (20元) = 160元
夾完後可以選擇要不要加辣
嗜吃辣的我們當然是選擇要囉!!
店面有小小的空間可以內用
店裡約有5個小桌
我記得有一次夏天來吃的時候，它們還會搭一個透明的簾子，把店裡跟店外隔開，然後在店裡開冷氣
雖然環境就是路邊攤，但是是蠻用新的一間店
食材通通煮好後，看起來超大一盤!!!
店家會很貼心的給你小碗筷
讓你從一大盤滷味一碗一碗舀起來吃
每家滷味好不好吃，最重要就在於他們的湯頭 ─ 滷味的精髓所在
而它們最大的特色在於
湯頭口味一點都不重鹹，卻非常的令人回味!!!
吃起來有一點兒甜甜的味道
餘韻似乎還能嘗到一點兒中藥的香氣
而且不像一般加熱滷味湯汁很多
最佳拍檔幾乎沒有湯汁，因為它們的麵類是以「乾麵」的形式呈現，所以加湯量有限
即使湯汁不多，但在煮的過程中，湯頭的好味道都已經進到食材中了
最明顯的就是王子麵，有沒有入味差很多
沒入味的話就是麵條的原味，如果有吸到湯汁的話，就會帶有湯汁的美味
整體來說
最佳拍檔價錢不貴，平均一個人7、80元就可以吃得蠻飽
以至於其他小吃都不用吃了
湯頭的味道不重鹹，甜甜的令人回味
食材烹煮的時間也拿捏得很好，麵條沒有煮爛
是我覺得台北好吃的滷味前三名
同時也是士林夜市非常好吃的小吃之一!!
店家資訊
最佳拍檔滷味
地址：台北市士林區大南路133號
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