送完小姐們上學，爸爸豬中午才要去開會，二人在小雨中來個甜蜜溫馨的早餐約會 (以上為胡謅)。
我提議到一間 "蔬食早餐"，爸爸豬一臉狐疑，甚至帶點怒氣的臉，像是在說
"你沒看我已經餓到不行，吃蔬食哪會飽?? 你是在開玩笑吧!!"
不管你，方向盤在我手上，我去哪就去哪 (呵呵呵，大姊頭就是我)
一簞食-蔬食x生活
地址： 260宜蘭縣宜蘭市進士路101號
電話：
營業時間：二～六（7：00－12：00）
公休：星期日／星期一
來到進士路，我說就那啦。
爸爸豬遠遠看到一塊粉紅色的招牌，上面寫著 "按摩，養生，保健..."
(你搞錯了吧，大姊頭，那是護膚坊不是早餐店啦)
來來來，你來，這不就是了嗎?? 它的招牌在地上啦，中英雙語版喔。
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檢視較大的地圖
其實這是朋友在一年前介紹的店，我每天都會經過，但似乎都沒有找到理由走進來。
因為這附近實在不大像一個 "有美食" 的區域啊。左邊是水果攤與彩卷行，右邊是已經關店大吉的小酒吧。
離宜蘭大學雖然不遠，但學生覓食的方向也從來不往這裡來。
更別提這間店的外觀又小又不起眼，再加上那塊粉紅色的 "按摩" 招牌，這間店實在非常不招搖。
然而一走到裡面，一股文青的風格跑了出來。簡單的油漆，普通不過的板凳椅配上大木桌。
陳設簡單卻感受到這間店的主人是有想法的。
看看桌上的東西，很明顯地有大量關於土地，綠色，永續等等觀念。在宜蘭有不少小店是走這個方向。
當然也販賣一些在地小農產品，也有幾樣很特殊的進口產品就是了。
我是永遠搞不懂這些的啦，不過某些領域的人們一定會欣賞它們。
所有的菜單都在一張A4大的小黑板上面。字體非常漂亮，也顯現主人的文藝素養。
東西要比連鎖漢堡店貴一點，但強調健康蔬食，每天新鮮現做，所以可以理解。
倒底值不值得，吃了就知道。
這是每天手作飯糰，三種口味。今天有 "鹽味鴻喜菇" "九層塔堅果菇" 與 "薑醬黑木耳"。
年輕的老闆剛好走了出來，請他介紹一下。
嗯....沒想到他說...."就是菜飯啦!!!" 好個直接了當的答案，沒有過多誇大的修飾。
不過他卻介紹了外面的包裝紙，特別選了 "烘培紙"，可以加熱，也不會沾黏飯粒。
(連這種小地方都很注意...)
爸爸豬點了一個 "一簞食特製漢堡" (90元)。(好傢伙，點最貴的)
因為他看了菜單，好像只有這個能餵飽一個無肉不歡的大男人。
其實漢堡尺寸不大，但一打開，連我都被它的精緻度嚇了一跳。
爸爸豬尤其稱讚那個漢堡皮，詢問了一下，原來採用的是 "台灣小麥" 的產品(一間宜蘭麵包店，超高檔的)
麵包的層次感與那些美而美，甚至是麥當當完全不同，簡直就是五星飯店裡使用的等級啊。
爸爸豬又點了一杯 "桂圓紫米漿" (熱，30元)
不會過於甜膩，冬天溫溫地喝很舒服。
這樣總共120元，爸爸豬的早餐，他吃得很高興。他說裡面雖然沒有肉，但每樣東西的紮實度卻不差。
雖然沒有吃到滿手番茄醬的快感，但裡面的芥末醬與另一種不知如何稱呼的醬料，讓這顆漢堡的獨特性完全跳脫想像。
這是我的九層塔堅果菇飯糰 (30元)。
一打開烘培紙，哇，好清爽的顏色!! 這在夏天吃一定也很開胃。
它的尺寸比二個御飯糰加起來再小一點點，所以食量不大的小女生吃是剛剛好的，也不會因為太大顆變得吃像難看。
換個角度，變成了迷你仙人掌，超可愛的啦。
老闆說的沒錯，它真的就是 "菜飯"。切碎的九層塔與香菇非常均勻地與米飯結合在一起。
九層塔的香味爬滿了整顆飯糰，三不五時咀嚼到的香菇增添了不同的口感。
雖然是冷的 (我們去的時候已經十點多了)，但仍然很好吃。
但....小小一顆飯糰怎麼能滿足我呢?? 來一塊布朗尼吧 (60元)。特別強調這是無奶蛋的。不用蛋奶要怎麼做蛋糕??
切面，裡面也滿是核果。
微溫的無蛋奶布郎尼，沒有傳統美式布朗尼甜到爆的油膩感，很合台灣人口味。
若不事先告知，你大概也吃不出來沒有蛋與奶，淡淡的巧克力香很不錯。
但我是認為，核果可能放得太豪邁了一些，過度地增添了咀嚼感。
再點一個，就當早午餐一起吃。香蕉堅果溫燕麥 (60元) 份量不小。食量普通的女生可能早餐吃這個就飽了。
半根份量的香蕉，蔓越莓乾與堅果，下面放了一小碗份量的 "燕麥粥"。
這實在太奇妙了啊，通常看到上面那碗，你下意識會以為應該要加牛奶，像是家樂式玉米脆片那種吃法。
但你每一口會是這樣的。夾雜著燕麥粥的濕軟，堅果的香硬，再配上香蕉與蔓越莓的水果味。
從微溫慢慢吃到涼，我不能說是美味，但很不一樣。連完全不碰燕麥粥的爸爸豬都一口接一口吃光光。
老實說，這餐還不便宜 (誰叫我們吃這麼多....)
但每一道都是新鮮的口味。我說的新鮮，不只是你知道食物是新鮮健康的，而且連口味都是以前從來沒嚐過的。
蔬食產品真得很奇妙，對我們這種 "即將" 步入中年的熟女與大叔們，還蠻對味的喔。
就像上個月在 "素人食堂" 的感受一樣，或許習慣肉食的我們還無法接受餐餐蔬食。
但身體會告訴你，吃太多肉似乎已經不大適合四十歲以後的年紀。
來這裡的似乎以熟客居多，看他們跟老闆談天說地，就像朋友們一樣。
客人之間似乎也有某種共同性，無論是年齡，說話方式，都是溫文儒雅，彬彬有禮。
我還蠻喜歡的，真心推薦給大家。
一簞食-蔬食x生活
地址： 260宜蘭縣宜蘭市進士路101號
電話：
營業時間：二～六（7：00－12：00）
公休：星期日／星期一
最近吃上癮了，小孩也吵著不去吃常去的一般早餐店，上學前要繞過來買個飯糰當早餐。
不油不膩，健康又有飽足感。