太妃鍋粵式養生小煲鍋，
最近有很多朋友推薦這家的湯頭，
距離捷運台北小巨蛋站不遠，
就在育達高職的校區附近，
心血來潮忍不住決定，
跟媽媽來親自品嚐，
畢竟，母親大人就是我們家的太妃呀!!
家裡的飲食習慣，近年偏好養生風，
所以，吸引人的就是店家自拍的影片，
帥氣又豪邁的老闆表示 : ..............
(以下略...請觀眾自己點影片喔!! XDDD)
交通位置十分便利，
可以搭捷運至台北小巨蛋站!
南京東路及八德路也有多線公車可以到達~
步行到達寧安街口往前繼續走~
約莫8分鐘就看到一個桃紅色的招牌，
夜幕低垂之下點上霓虹燈，
看起來店內的氣氛小巧雅致，
門面透明的大片玻璃，帶點開放空間感~
連媽媽也覺得很滿意~
在門外稍微觀望了一下!
明亮的看板寫著鍋物價目表，
每鍋150元起，共鍋+30元 /人，
內用白飯、飲料、冰淇淋無限供應，
算是平價版的小火鍋~
電子螢幕輪番撥放招牌主打，
光用看的就想流口水了~
櫃台放了可使用GOMAJI Pay手機付款的立牌，
對於喜歡行動支付的朋友們，
應該會覺得十分方便~
裡面已經有不少下課的同學們在吃晚餐，
光線柔和，讓人很放鬆的用餐環境~
也有看到兒童座椅，
感覺是歡迎親子客和小家庭的友善店家~
座位大多以四人與兩人設計為主~
當天雖然是平日晚餐時段，
但是陸陸續續都有內用和外帶的客人，
內用的很多跟我們一樣，
是和家人一起來吃晚餐的組合，
當然也有朋友來聚餐的，
裡面似乎還有一些熟客，
大概是一試成主顧的那種吧!
用餐時間人潮湧入，店員都很忙碌~
入座後，看看菜單介紹~
[第一步驟 / 先選鍋底]
分成濃郁大骨湯頭、清爽蔬菜湯頭，
濃郁大骨湯頭中又分太妃鍋、龍骨養生鍋、
番茄大骨鍋、起司牛奶鍋、川味麻辣鍋......，
[第二步驟 / 再選肉品]
有豬肉片、牛肉片、
羊肉片、鯛魚片(需加10元)~
也有單點品項，蝦子、豆皮、凍豆腐、
韓式泡菜、燕餃、花椰菜、木耳、
櫻花起司、金針菇、烏龍麵、米血糕.....!
另一張菜單有巨無霸天使蝦、松阪豬肉盤、
Prime級牛小排......等等品項!!
所有的醬料都是自取，
期待能吃到火鍋的原味，
只簡單拿了點沙茶和辣椒醬油~
白飯也是自己來添加，
對於食量大的男生來說，也不怕吃不飽!
湯匙、筷子，也都提供給大家自由使用~
甜點永遠是少女的第二個胃，
目光立刻掃到我最愛的冰淇淋和飲料區!
好棒~有四種不同口味，
而且看起來都很新鮮，
吃完火鍋之後再來享用~
上菜囉!今晚招待我家太妃的晚餐~
[鯛魚海鮮鍋 / NT:160元]
菜單上介紹以新鮮蔬菜及鰹魚熬製的清爽湯頭!
[太妃鍋 / NT:160元]
微辣胡椒香是太妃鍋的最大特色，
以豬骨、雞骨慢火熬製48小時濃郁湯頭，
如果不吃辣的朋友們，
可以改選龍骨養生鍋，
老闆介紹湯頭同源，只是去除辛辣感~
升級肉片松阪豬 +NT:70元
加點霜降牛肉 +NT:70元
太妃鍋湯頭呈現乳白色澤，
攪動一下聞的到淡淡胡椒香氣~
放了枸杞在湯裡頭，
感覺的確是用心的煲鍋!
放肉片進去鍋內烹煮之前，
建議可以先喝喝看湯頭，
湯頭的胡椒辣味，滿特別的，
搭配蔬果的鮮甜，
很容易令人一喝上癮~
喝到看見碗底的時候，
真的有店家獨家配方的胡椒微粒~
接著放入松阪豬肉片~
鍋內還有哪些食材呢?
有凍豆腐、香菇、木耳、
九層塔花枝、玉米筍、豆皮、
貢丸、高麗菜、冬粉、金針菇......!
火鍋料與蔬菜都吃的到新鮮!
吸飽太妃鍋香濃湯汁的凍豆腐，
也變得好好吃~
肥瘦相間的松阪豬肉，
肉質鮮嫩之中帶有嚼勁~
如果不是食量特別大，
這樣豐富的一鍋，應該就已經滿足了!!
接著看看鯛魚海鮮鍋內有哪些食材呢?
有鯛魚片、蝦子、鑫鑫腸、魚餃、
凍豆腐、金針菇、
米血糕、高麗菜、貢丸、冬粉......，
配料稍有不同~
感覺湯頭不會很油膩~
清澈的蔬菜湯與鍋底~
自製涮涮鍋鯛魚片海鮮蓋飯!
充滿海味的鯛魚片及蝦子!
鮮美的味道讓我忍不住喝口湯!
除了海鮮之外，
絲瓜與青菜的營養也都煮進湯裡!
最後登場的是加點的天使蝦和牛肉片!
[巨無霸 XXL天使蝦]
加點的天使蝦長度，差不多快與筷子一樣!
再拿來跟火鍋比一比，
真的好大尾，視覺的享受~
迫不急待丟進海鮮鍋裡!
幾乎佔滿整個鍋子的天使蝦，
一直煮一邊聞到香味~
店家很細心的處理過蝦頭尖刺的部分!
也有用刀子劃過蝦背，
剝取蝦肉的時候真的很方便~
那就快來吃吃看味道如何?
結實的蝦肉肉質清甜~
很可口的加點單品!
[霜降牛肉片]
大片的肥美牛肉，一樣選擇放到海鮮鍋!
因為太妃鍋的湯都快被我們喝光了~
涮個幾秒鐘依照自己喜歡的熟度就可以夾起來~
富含油脂與瘦肉的雪花牛肉，
油花漂亮之外，咬起很嫩不柴~
加點沙茶來試吃看看，味道雖然也不錯
不過牛肉本身的天然味道就很鮮美，
其實不用再添加調味料了~直接吃最棒!
終於到了我最期待的時候，
餐後來杯冰淇淋是一大享受阿!
香檳葡萄口味，裡面有好吃的葡萄乾~
很特別的布丁口味冰淇淋~
也有外帶可以現折抵10元喔!
名片上營業時間:AM 11:00~PM 10:00
平價中的五星級!
如果是開車出門，附近也有停車場!
地理位置算是蠻熱鬧又便利的~
這一餐媽媽也很喜歡，
太妃鍋的湯頭喝完不會覺得口渴，
重點是胡椒香氣的微辣風味，
應該有合我們的口味吧!
也蠻適合與同事朋友或家人聚餐，
如果沒有加點或升級，
1人平均大概160元，
而且白飯、飲料、冰淇淋無限供應，
算是可以列入口袋名單的店家喔~
分享給也喜歡火鍋的朋友們喔!
[店家資訊]
地址:台北市松山區八德路三段155巷21號
電話:(02)2578-6108