今天要和大家介紹的是這間 札幌炎神拉麵木柵店
札幌炎神拉麵最大最大的特色就是噴火秀
我可是帶著滿心期待的前往
札幌炎神拉麵木柵店位於公車站 力行國小站 附近
一下車發現就在對面而已 滿好找的
地址: 台北市文山區木新路三段165號
果然一下車就看到招牌了
店外還有一些椅子 應該是給候位的客人坐的
牆上的電視還撥放著時尚玩家來採訪的片段呢
店門口貼菜單
札幌炎神拉麵木柵店店內環境的裝潢以紅色和木頭為主 創造出復古低調的感覺
店內的座位不算太多 所以要來可能要先預約 才不會等太久喔
牆上掛著氣勢磅礴『炎神』兩個字，是來自於日本書法名家本田蒼風
令人嘖嘖稱奇的噴火秀 連隔著一片玻璃都可以感受到他的熱度
札幌炎神拉麵運用1300度高溫火槍煮拉麵 整個看得目不轉睛阿
札幌炎神拉麵獨創1300度高溫炙燒烹煮湯頭，瞬間乳化湯頭，整碗拉麵的靈魂和美味都被鎖在裡面了
叉燒肉也是有炙燒過的
桌上的擺設 有七味粉 牙籤 衛生紙
還有髮圈!!!!! 真是太貼心啦!!!!
衛生紙盒上還貼著這個有趣的提醒 可能怕客人等太久吧
我們是點 雙人套餐A 690元的
可選兩碗拉麵 兩種小菜 兩杯飲料
我覺得兩個人來點雙人套餐超划算欸
因為他一碗拉麵就要270了
點套餐的話多了飲料和小菜 一個人才345元欸
湯頭可以選濃或正常 麵也可以麵多喔 整個很客製化
海薰炎潮拉麵
我選湯濃加麵 想說加麵也不用加錢 不加白不加
像我這種大食怪 加麵後的份量對我來說還算剛好而已
這碗麵的配料很少 只有海帶和蔥
可能是為了襯托出這兩大片叉燒吧 怕太多配料搶了叉燒的鋒頭
札幌炎神拉麵所使用的叉燒是上等豬五花
超大一片的 肥瘦適中 吃起來超軟嫩 完全不會乾柴
又有炙燒的味道 超級好吃的 第一次吃到到這麼好吃的叉燒肉
真的不枉廚師們在廚房裡噴火噴了半天熱得要命阿
這是我這輩子吃過最好的叉燒肉
我以前有在拉麵店打工過 所以知道叉燒肉的做法十分繁複
所以能做出這麼好吃的叉燒 非常的不容易阿
札幌炎神拉麵的麵是黃的中捲麵，中卷麵湯剛好可以吸附濃郁的湯汁
海薰鹽味拉麵的湯是由多種上等魚貝類熬製而成
Q彈拉麵配上香濃湯汁 十分對味
雖然我的湯頭有加濃 但喝起來完全不會膩也不會太鹹
火焰味噌拉麵2012
幌炎神拉麵是採用北海道三種不同味噌，蔬菜及大吟釀酒粕，特製而成
連味噌都是空運來台的呢 真的是很講究
喝下一口湯 讓沒去過日本的我 彷彿置身於日本 覺得好感動喔
這碗麵的肉使方塊形狀的 不是叉燒狀的
但也是採用上等的豬五花喔
切成塊狀豬肉，口感十分有嚼勁
五花叉燒
這個就是和拉麵一模一樣的叉燒 好吃到爆的叉燒
點了這盤我就又有額外的叉燒了
真的是美味加倍 幸福加倍 爽度加倍 飽度加倍
我已經想好下次再來的話要點甚麼了
就點兩盤五花叉燒就好了 這樣就有8片叉燒了 我的天哪!!!!! 太爽了吧!!!!
炸豆腐
他的炸豆腐外酥內軟 淋上一種特別的醬汁 吃起來滿鹹的 算好吃喔
可爾必思 梅子醋
最後以飲料來結束這美好的一餐
梅子醋不會太酸喔 是剛好可以入口的酸度 滿好喝的
今天這一頓 真的是太滿足了
見識了噱頭十足噴火秀
吃了超好吃的叉燒
喝了道地的日本湯頭
完全值得再來好幾次阿!!!!
店家資訊
FB專頁:札幌炎神拉麵木柵店
電話:08 2937 6068