Kate
窩客好文

Kate

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2597-1234
台北市中山區民權東路二段41號2樓
作者本次評價:
2.80
美味度
2.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
2.00

 

這次來到亞都麗緻飯店的巴黎廳替媽媽慶生

試試身為台灣最早的正統法國餐廳究竟如何

不像現在新高級飯店都有超級氣派的寬敞挑高大廳

亞都的一樓小小的,但很別緻

巴黎廳直接從1F右手邊的階梯上去就到了

除了我們之外,當天大概只有3,4卓,而且是假日正中午

我完全沒預料到會是這樣場景,以為會是高朋滿座的情況呢

座位之間的隱私性倒是不錯

^連廁所都很搞剛

中午僅提供一種套餐,主菜有三種選擇

▼Menu

麵包

雜糧/小法國

迷迭香麵包

奶油&松露海鹽

麵包普普通通,我覺得奶油比較好吃,哈

前菜-慢燉澳洲和牛頰

牛肉切得不薄,但依舊非常軟嫩

醬汁屬於清爽口感,不會使開頭的肉料理顯得太油膩

紅酒培根溫泉蛋

第一道前菜的另外一個選擇

真的就...只有蛋。

雖然口感溫和的紅酒將會稍微去點膩,但沒有其他菜啊、肉或澱粉搭配,單著「喝」完整顆蛋還是有點太多

番紅花燉飯

第二道前菜

加入了青蘋果、番紅花、大茴香的醬汁,所以帶著酸甜的滋味

燉飯保留了我很喜歡的米心,一旁佐以硬酥炸義大利米

很有飽足感的前菜啊

紙包柑橘魴魚(NT$1580+10%)

魚本身沒問題,肉質新鮮彈嫩,問題在於醬汁與佐料簡直讓我難以下嚥

柑橘為底的醬汁顯得過於甜膩就算了

可怕的是竟然有非常非常重的茴香味

我超怕這味道,除了茴香味我幾乎嚐不出其他滋味

逼得我得捏著鼻子閉氣才能把它吞下去

嫩煎鴨胸、甜菜三重奏(NT$1850+10%)

這道菜上桌時,我眼睛差點沒掉出來

看到它的第一眼,我腦中馬上閃過四字:「鮮血四濺」

請問..........廚師心中是有什麼怨念嗎..........................(抖

只能說,太驚人了

撇開擺盤不講,鴨肉本身還不錯,雖不驚艷但至少不乾柴

醬汁是以甜菜根製作,所以也是偏甜的口味

提拉米蘇

他們的提拉米蘇很特別,有別於大眾口味

偏慕斯口感,巧克力濃郁

一層層將食材堆疊起來,層次豐富,很好吃

柚子風味舒芙蕾

個人並不特別喜歡舒芙蕾,總覺得很空虛

但他們的還算不錯,不會過於甜膩,卻有帶出柚子清爽的香味

配上冰淇淋、冷熱交替的組合更搭

壽星贈禮

因為訂位時有告知是慶生,所以餐廳送上了這樣一道慶生甜點

蠟燭造型的裝飾巧克力超級可愛

裡頭有冰淇淋與海綿蛋糕

反正是為了慶生,外觀與氣氛很到位

味道....就不計較了,呵

 

或許是期望太高,吃完真的是...挺失望的

雖然附餐的表現都還不錯,但主菜畢竟還是關鍵

同價位,台北現在的選擇太多了

值得讚賞的是服務與空間的水準是很好的

 

Paris 1930-巴黎廳

地址:中山區民權東路二段41號 亞都麗緻二樓

交通:捷運中山國小站4號出口 步行約3分鐘

電話:(02) 2597-1234 (可預訂)

營業時間:二~日 18:00-22:30 (L.O. 21:00)

六、日 12:00-14:30 (L.O. 13:30)

官網

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