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柳村一品鍋
地址：台北市信義區永吉路251號
電話：
營業時間：
FB：柳村一品鍋
不收服務費、無刷卡服務、6歲以上共鍋需加點100元以上餐點（其實隨便選肉量加倍都很超值）
冰品、紅茶免費，汽水可樂每樣10元
在台灣，一年四季都能吃火鍋，冬天寒流來臨時當然最適合吃火鍋，夏天把冷氣開下去，一樣也很適合吃火鍋
可是，想要吃一般鍋，又想吃麻辣鍋，怎麼辦呢？
來柳村一品鍋，一個人就可以一次吃到一個鴛鴦兩種鍋喔。
柳村一品鍋位於信義區的永吉路上，靠近松山五分埔商圈，距離板南線捷運永春站走路約10分鐘距離。
從店門口就可以看到101（如果老闆12/31有通宵營業，不就不用人擠人，看現場煙火囉，建議一下）
店內的裝潢隔間很簡單，有一家人的4人桌，也有6人桌，類似SHABU-SHABU一樣，個人座
如果是一個人或兩個人來用餐，中間有類似玻璃窗格稍為隔開，這樣就不會因為和陌生人兩眼相對而感到尷尬。
沒想到下雨天的週末來到這裡，店裡面算是人聲鼎沸、客人坐滿滿
店名取名「柳村」，顧名思義就是陸游最出名那一句原來是取自於的『山重水複疑無路，柳暗花明又一村』的柳村。
吃火鍋也可以很詩情畫意。
翻一下MENU。
柳村的涮涮鍋，有原味蔬菜、麻辣、養生藥膳3種湯底可以選，可以單選，也可以一鍋兩吃（鴛鴦鍋）
如果選原味蔬菜湯底的話不用加價，加＄40就可以升級為鴛鴦鍋(一邊蔬菜湯底，一邊麻辣湯底)，加＄60則為全鍋麻辣湯底。
或者加＄40也可以升級為養生藥膳湯底喔。
最近新推出的新品有壽喜燒肉鍋，甘甘甜甜的湯底，一鍋還可以任兩種肉類，看起來很不錯。
涮涮鍋部分，肉類鍋的選擇也不少，有牛肉、豬肉、海鮮、鴨肉、雞肉，還有雙人套餐組合，選擇很多，很澎派
比較特別的是肉類鍋的部分都有一個"肉量加倍"的選項。
以高檔的安格斯去骨牛小排為例，原本是$430，再加＄200，就可以多一盤肉，超划算的
超多選擇的海鮮鍋（龍膽石斑只要＄410）
主菜想要多一點選擇的話，雙人套餐是非常適合的菜單，
例如，雙人虎蝦套餐，兩人只要$699，有超大虎蝦、海鮮拼盤、任選肉品兩份，CP值很高喔。
還有這個從沒看過的花雕雞肉雙併鍋與石斑鮮魚套餐。
火鍋料單點也相當多選擇，單點每份50元，任選三種特價120元
魔力獅子人一家3個人，2大1小，點了兩種鍋，一種是鴛鴦麻辣鍋、一種是燒肉壽喜鍋
點完餐，可以來參觀一下柳村一品鍋的自助區
各種沾醬、高湯、咖啡機、飲品和冰淇淋都可以免費自取
老闆很貼心的把沙茶醬先斟好放在架上（旁邊海有地中海海鹽，可以選擇）
蔥、蒜、香菜、蘿蔔泥應有盡有，隨妳加
柳村一品鍋特調版的豆瓣醬料（牆上的調配比例可參考喔）
要加原味湯底自己動手（麻辣湯底不夠，可以跟老闆說）
免費的飲料（古早味紅茶、蜂蜜水還有白開水，不是啦，還有嘎逼）
免費的冰淇淋和古早味冰棒
瓶裝果汁、飲料則是每瓶＄10，算是服務性質
參觀完，趕快來陪魔力獅子王一起吃火鍋囉～～～
五行菜盤一份，是不是看起來很豐富 ，
紅色蕃茄、綠色青菜、花椰菜、絲瓜、白色豆腐、香菇、豆皮、竹笙、豬血膏、貢丸、燕餃、金針菇等等
超澎湃的安格斯去骨牛小排，覺得老闆真的是佛心來著，加一盤只要＄200
第6～8節肋骨切下來的牛肉，油花特別豐富，均勻的分佈，顏色這麼鮮紅，光看生肉就覺得超有賣相和食慾感
紅白相間、厚薄度大約2mm，增一分則太厚，減一分則太薄，這種厚薄涮出來的牛肉咬感最實在，也最有咬勁
鴛鴦鍋，一邊是蔬菜湯底、一邊是麻辣湯底
蔬菜湯底可是老闆每天用新鮮蔬菜、水果和天然食材調煮而成，鮮甜口感，最適合來煮青菜
柳村一品鍋的麻辣湯底也是一絕，不是只有麻與辣，而是帶有中藥的香氣。
店家使用了多樣香草、花椒、胡椒、薑黃、八角、紅椒、月桂葉、黑胡椒…等多種中藥材與辛香料調配而成
味道麻中帶辣、辣中帶香，喜歡吃麻辣火鍋的朋友，一定要來試試這裡的麻辣湯底唷
麻辣湯底可以選擇小辣、中辣、大辣。（老婆選擇小辣，覺得好像不夠勁，大家可以自行參考）
很大一片牛小排，油花的分佈簡直就像是一幅渾然天成的風景畫（每一片下鍋前，都要拍起來流連忘返一番）
牛小排直接沾著蛋液，下去涮鍋，肉質會比較鮮嫩，不用沾任何醬料其實就很吃（蛋黃哥呢？？？）
紅吱吱的新鮮牛肉、白花花的油脂，躺在清爽的蔬菜湯底，好想吃喔（卡緊，緊來試試看，真的好吃）
果然是一品鍋
柳村的壽喜鍋參考日本關西口味，以醬油、砂糖、米酒、味琳等調味，味道甜甜的，很濃很甘
湯汁中再放入滿滿的洋蔥
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壽喜鍋的吃法
1、煮甘甜的湯底：到洋蔥變色，醬汁會更甘甜
2、肉片平躺下鍋：牛肉5～7分熟、其他的肉類煮到全熟，起鍋吃掉
3、加入蔬菜、菇類等配料，煮熟就可以起鍋
4、味道變淡，可以加入『壽喜醬』、變濃則加入『白開水』
5、最後，放入最搭配壽喜鍋的『烏龍麵』，讓它吸附湯汁，充分享受一份濃味的日式烏龍麵
同樣是五行菜盤一份，不過東西搭配不太一樣，
金針菇、木耳、南瓜、蟹肉棒、蒟蒻、豆腐、甜不辣、高麗菜、綠色青菜等等
老闆建議：吃壽喜鍋，一定要搭烏龍麵，整鍋都是日本風格~~~
一次可以選二種肉品，有梅花豬、培根豬、培根牛、培根羊、小羔羊、低脂雞、土雞柳和去骨雞腿 8選2
由於3月有打卡拍照活動，所以，獅子王很LUCKY，可以多選一種，等於加量不加價
No.1 小羔羊
No.2 培根牛
培根牛選的是位於胸部、腹部的牛肉，油花再多一點，大約是6：4比
涮出來的肉片，口感依舊很滑順
記得試試他們家的豆瓣醬，不錯吃
No.3 去骨雞腿
去骨雞腿處理的相當好，燙熟的雞腿肉，肉質非常軟嫩，咬不到骨頭，入口即化的口感，也很讚喔
不要看上面，請看鍋裡面，烏龍麵正在享受『醬油浴』，
『貴妃出浴』的烏龍麵，如果有一顆蛋，那就更完美了~~
（蛋黃哥呢？？？）
蛋黃哥滴家啦，把蛋黃哥丟入壽喜鍋裡面泡一泡，變成一顆半生不熟的的溫泉蛋，放在『烏龍麵』上面，
是不是就是一碗了
吃飽喝足了，『飯後一根菸，快樂似神仙』（不是啦，教壞小孩）
是飯後來一根冰淇淋，冰冰涼涼超酥服der
乾杯，古早味冰棒也不錯喔
想要吃到澎派的火鍋料和真材實料味道好的湯底，而且肉品加量，真的很超值，屬於大胃王的男生（女生也是）首選
家庭聚餐、一人經濟都不錯
柳村一品鍋
地址：台北市信義區永吉路251號
電話：
營業時間：
FB：柳村一品鍋
不收服務費、無刷卡服務、6歲以上共鍋需加點100元以上餐點（其實隨便選肉量加倍都很超值）
冰品、紅茶免費，汽水可樂每樣10元
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