蒸氣鍋物真的是夯了一陣子了，一直是我的口袋名單
終於一圓我的美夢，前來朝聖了
漉 海鮮蒸氣鍋第一家店是在南港，因為口碑太～太～太～好了，在3月份松江路開了第二家分店
漉 海鮮蒸氣鍋(松江店) 地段真的是很不錯，離松江南京捷運站很近
不管是自己開車還是搭捷運都很方便，吃完以後還可以到附近逛逛街
這蒸氣鍋就是等一下我們要將食材放進，採無油，就是要讓消費者吃出食材的原味
蒸氣鍋的版面控制，看起來好高檔唷！！
蒸氣鍋的最底部
原來最底部是要放御皇米阿，因為要煮御皇米干貝粥
等等食材蒸好的精華湯汁，都會流入在粥裡面（天啊！！因該會超好吃的）
今天我是跟饅頭爸來個午餐約會，點的是雙人嚴選套餐
一坐下就先上精緻開胃小菜，有涼拌番茄跟涼拌黑木耳
涼拌黑木耳，美容的聖品
像涼拌類食物，饅頭爸都不愛
黑木耳有加上一點點的醋，吃起來酸酸又脆脆的口感，很開胃
涼拌番茄吃起來是甜甜的口感，我個人超愛這甜番茄≧◇≦
蒸鍋都上面都有鐵盤，鐵盤上面都有洞
這樣食材在蒸的過程，精華湯汁會流到最底層的粥裡
每蒸一種食材，鐵盤都會換新的
這樣蒸下個食材，上一個食材的味道，才不會殘留在鐵盤裡
先上菜的是季節貝類 300g
和鮮活海蝦 300g，聽店員說鮮蝦還沒有上桌前還是活跳跳的
但是要上桌前，就要把鮮蝦打昏
不然進蒸鍋裡，因該會聽到消費者的尖叫聲
因為會看到一堆鮮蝦在那亂亂跳(=￣ω￣=)
店家的秘製醬汁，聽說很厲害的
蘿蔔泥（左）／辣椒／蔥，醬料的基本配料
這一瓶就是店家的秘醬水果醋，是用多種的新鮮水果下去製成的
吃起來酸酸甜甜的滋味，沾食材吃還挺不錯的
在等待食材熟的時間，先來一籠銀絲卷
這銀絲卷還跟傳統銀絲卷大大的不同
反而三角形的銀絲卷比較吸睛，也讓人覺得比較美味
把銀絲卷用手撕來吃，還真的是很可口美味，可以點一籠來嘗嘗
吃完銀絲卷，我們的鮮蝦跟蛤蠣也熟了(￣▽￣)
天啊！！這是兩人份的嗎？看起來份量真的是好多
貝類蒸出來，真的是好鮮甜
原來吃海鮮的原味是這麼的甜，都不用加任何的調味
接上桌的是季節蔬菜跟蒜香扇貝 2顆、鮮凍透抽
整體看起來好豐盛的樣子，我個人超愛吃蔬菜了
這抽透超大一尾的，看起來很新鮮
這個扇貝是母的，因為紅紅的是它的蛋XD
我吃的是公的扇貝，蒸的時間剛剛好
扇貝肉吃起來很嫩，不會柴，多汁又鮮美
這瓶海鹽是拿來加蔬菜用的
饅頭爸最愛的肉肉來囉－頂級牛五花，看看這擺盤就好想吃它(￣﹁￣)
牛五花的色澤美，油花也分布的均勻，肥瘦比例恰恰好
牛五花的份量真的是很多說，但是我家饅頭爸吃的超開心的
原本熟度是要７～８分的，但是最近爆食安問題
饅頭爸要求肉全熟，全熟的肉吃起來不柴，鮮甜度依舊存在
牛五花就是要包小豆苗一起吃才好吃
時令活魚－龍虎斑
多吃魚，有豐富的DHA，在發育中的饅頭弟真的是很需要
煮好的龍虎斑
魚肉的肉質很細膩又嫩，重點是一點魚腥味也沒有，超好吃的
御皇米干貝粥也煮好了，再打顆蛋就完成囉≧◇≦
這一碗御皇米干貝粥超好吃的，聚集了全部海鮮食材的精華
我們還吃不完，打包回家當晚餐慢慢吃
飯後甜點－芋頭西米露，甜而不膩的口感
芋頭真的是很鬆軟，入口即化
除了有好吃的海鮮食材，還可以小酌一杯
這就是最高科技蒸鍋
採光超明亮的，我好喜歡這樣的用餐環境
店裡還有獨立包廂，一家人用餐不怕被外界干擾
開放式的吧檯
店裡的座位真的是算多了，不過每每到了用餐時間，真的是空無一席
要來這裡用餐，記得要打電話預約唷！！免得撲空
鐵板超多個，每蒸一種食物就換一個
就連廁所也這麼有質感(￣3￣)
活跳跳的海鮮就在店裡面，真的是品質有保證
哇！！龍蝦跟螃蟹勒（我要吃～我要吃XD）
我超愛的生蠔
天阿！！這是傳說中的帝王蟹嗎？？好大一隻
整體感：海鮮食材道道都很新鮮，用蒸氣蒸出來的食物，少了油煙味，但是多了一分健康
很適合全家或是姊妹淘聚餐的好場所，顛覆一般的熱炒店風格，原來用蒸的也可以這麼好吃
（本篇為漉 海鮮蒸氣鍋合作文，以上內容皆為本人實際試吃體驗心得）
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