【店家資訊】
營業地址：台南市南區建南路27號
營業時間：06 222 1702
營業電話：11:00 - 14:00 & 18:00 - 01:00
臉書：味道樂串燒酒場
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341698452
一進門可以明顯感覺到日式居酒屋的風格
二樓空間，蝦米一行人數比較多，所以被安排到二樓
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
我們一行人哩哩摳摳點了一大堆，還好今天客人不是很多，才不用等太久
首先上桌的是，醬燒雞肉丸 $90 / 2串
雞肉做成丸子，然後用串燒的方式來料理，呈現出來的口感帶有咬勁
而且越嚼越香，這個味道，這個香氣，超適合來上一杯啤酒的啦~
起司雞肉丸 $100 / 2串
跟醬燒的做比較，少了一點醬料帶來的味道，多了幾分起司香
不過蝦米喜歡醬燒的方式多一些
櫛瓜 - 鹽烤 $50 / 1串
櫻花蝦炒飯 $ 120 / 份
櫻花蝦的分量不是很多，明太子倒是給的很大方
稍微攪拌一下後再來享用，明太子在嘴裡一粒一粒爆開的口感還滿不錯的
日式炒野菜 $80 / 1份
烏龍拌麵 $120 / 1份
小跟班超愛這道的，蛋黃用力搓破，然後均勻攪拌
烏龍QQ口感中帶有蛋香海苔香，鹹香好吃
烤香菇 $70 / 1份
雞胗洋蔥醋 $130 / 1份 & 山葵章魚 $100 / 1份 & 酥炸雞軟骨 $140 / 1份
生洋蔥嗆辣口感，醬汁帶點微酸，配白飯配酒都好讚
雞胗用炸的方式呈現，外頭有一點麵衣，又被壓在底層
上有洋蔥下有醬汁，整個味道非常豐富、濃郁
酥炸雞軟骨 $140 / 1份
山葵章魚，章魚Q彈，用山葵的微微嗆辣口感來增添風味
櫻桃鴨胸 $100 / 1份
鴨胸，軟嫩鹹香又多汁，厚度相當夠且不會乾柴
可惜同行友人滿多的，不然超想一人獨吞的拉
松阪豬 $200 / 1份
松阪豬特有的QQ脆脆的口感一直是蝦米的喜愛
沾點芥末，沾點胡椒，多種口味一次享受
鳥巢 (馬鈴薯溫泉蛋) $160 / 1份
將馬鈴薯泥包覆在溫泉蛋外面，再下鍋油炸，應該是店家的巧思了
剝開後呈現出來的畫面讓友人都很讚嘆
手機拿起來一直拍一直拍....輪到蝦米拍照的時候
友人快手一夾再夾，蝦米只能看著鳥巢遺照來想像口感了
無骨牛小排(安格斯冷藏熟成) $220 / 2串
壓軸來了，馬鈴薯 (佐明太子美乃滋) $120 / 1份
這道就是令蝦米印象深刻的料理
片狀的馬鈴薯，上面覆有一層店家特製明太子美乃滋
加點起司做焗烤，起司鹹香 + 馬鈴薯鮮甜 + 醬汁 = 多種口味在嘴裡化開
非常好吃，一上桌立馬被秒殺~
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