每次去台南必做的一件事
就是找間美味的牛肉湯報到
不過新竹與台南的距離總不能說走就走
標榜新鮮直送的「台南溫體牛」來北部展店
不論是在新竹市.竹北或是中壢都能解饞嘍
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竹北光明一路上的「台南溫體牛」店面頗大
只是附近餐廳太多路邊停車不易
除非走遠一點到縣政二路上的收費停車場
大大招牌上寫著"溫體"牛
牛肉不經冷凍再解凍
是因為店家有當日送達的專車配送
店內用餐環境寬敞明亮不擁擠
除了四人座位外還有大圓桌專區
每個座位上都配有涮涮鍋用火爐
菜單簡單明瞭
可選擇火鍋或是熱炒.滷味與牛肉麵
醬汁與辛香料專區
這天猶豫著要吃火鍋還是單點好
人數不多加上臨時起意所以選了後者
滷味綜合拼盤有牛腱.牛肚與牛筋
覺得味道應該可以再重口味些
既然是吃台南溫體牛
當然要來碗有著粉嫩肉色的刺身牛肉麵
另一碗選了紅燒刺身牛肉麵
紅燒湯頭比原汁多了些層次感
只是不知大家有沒有發現
同是刺身牛肉麵紅燒口味會少了顆牛肉丸喔
送上桌時牛肉呈現半熟的粉紅狀態
不過高湯的溫度似乎不太夠
喝湯時少了燙口感連湯都變溫體了
麵條是選用烏龍麵
和刺身牛搭配還真不習慣呢
炒青菜送上的是高麗菜
顏色顯得有些慘白
最後再來個蔥爆牛肉
除了牛肋條外把熱炒和滷味都點了一輪
發現網路上大部分的人都是吃火鍋
自己涮牛肉似乎比牛肉麵趣味多了
下次改換吃牛大骨湯的涮牛肉鍋好啦~~~
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台南溫體牛(竹北旗艦店)
地址：新竹縣竹北市光明一路92號
電話：03-558-7999
時間：週二到週五 17:00~23:00
週六和週日 11:00~14:00 17:00~23:00