Gien Jia 挑食 餐酒館~精緻的味覺享宴
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店名：Gien Jia 挑食
地址：高雄市前金區中正四路80號
時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00
電話：07 288 5252
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原本在小巷子裡的挑食，今年搬家啦
新址在中正路上，半九十的斜對面，很好找
老房子改建的外觀典雅~
夜色中，透明玻璃映出內中的一派熱鬧情境
生意超好~
最喜歡的，是挑食的菜單會因為季節做調整
而食材的原味，吃到嘴裡的鮮度
更是一等一得沒話說~
雖然以價格來說稍貴，但的確是物有所值.
內中的裝潢，典雅與工業風格的結合~
看著簡單俐落，卻處處透露出精緻
有種低調的奢華感
整個挑高空間，看的到二樓，
搭配高聳的木櫃，典雅的木頭質感
讓空間感更為開闊~
鄰近的是諸多酒藏的吧檯
看著酒瓶映出的璀璨，令人想來一杯呢XD
樓梯下方的透明廚房，
看的到師傅與侍者的忙碌身影
承襲過去，讓客人看到食物調理的完整過程
旁邊的玻璃櫃，擺著鮮美的肉 肉XD
今日晚餐:
手工濃湯-
波菜鮮蝦培根起司麵餃-
手工香腸肉與松露磨菇水管麵-
炙燒鮮蝦馬賽風味米餅-
乾煎小卷與墨魚燉飯-
肉汁馬鈴薯泥-
飲料:紅茶、黑糖拿鐵-
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當紅茶與拿鐵上桌，擺著就有一種精緻感啊XD
琥珀色的晶瑩色調，淡淡的茶香飄散
紅茶茶味甘甜不澀，順口好喝~
黑糖拿鐵自然也不差，綿密奶泡帶黑糖甜香
拿鐵醇厚熱燙，暖身暖心~
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~手工濃湯~
亮黃色濃湯配上木頭淺色質感
滿吸人目光的顏色搭配~~這個好喝!!
入口就是...好玉米啊XD
濃郁的玉米甜香讓人心動
配上奶香調合與微微的胡椒香氣刺激
很開胃呢~整碗喝光XD
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~炙燒鮮蝦馬賽風味米餅~
薄酥米餅放上橘色晶瑩蝦肉
米餅薄脆帶香，蝦肉冰涼彈口
入口的蝦味，化開的鮮明濃郁
讓人印象深刻~就是新鮮啊~
伴隨些許香草清香~好吃
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~肉汁馬鈴薯泥~
這個超好吃，吃完還加點一個XD
挖一匙的綿柔感，有如絲綢一般
超~綿密細緻的馬鈴薯泥熱燙
本身的香氣濃郁，
融入肉汁的鹹香與奶香的醇厚
濃、醇、香、綿，讓人欲罷不能的味道XD
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~波菜鮮蝦培根起司麵餃~
方型的麵點蝦餃點綴白嫩水波
灑落起司、香草增色~
戳破水波蛋，流出的澄黃蛋液誘人
麵餃餃皮厚實帶口感
咬開是飽滿的蝦肉內餡
超好吃!!!明明是波菜與蝦肉的組合
但蝦肉味道的鮮明濃郁，讓人以為吃到蝦腦
在沾上蛋液滑嫩，
配上培根起司的鹹香濃稠，刺激食慾呢~
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~手工香腸肉與松露磨菇水管麵~
粗圓的水管麵，澄黃醬汁.
簡單的擺盤，看的到食材本身
水管麵吃來粗厚，口感不錯呢
加上醬汁的奶香蒜味刺激，好吃
而磨菇吃來彈脆，水分夠
香腸肉鹹淡適中，肉味分明~
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~乾煎小卷與墨魚燉飯~
黑亮的米飯與金黃微焦的小卷Q彈
看著就很動人XD
燉飯看似綿軟，但入口，分明的米芯微硬
加上奶香與海味融合的濃郁滋味，好吃
小卷的彈牙鮮度自然不用說
那鮮味與煎至金黃的焦酥香氣，勾人~