今天要跟大家分享我最近吃到超美味的鬆餅
除了鬆餅 店家的環境、服務、飲品我也都超喜歡♥
位在中山站的巷弄內 其實滿顯眼的 不過當天我們繞了好久((整個眼殘~
店家的佔地不小 內外都有座位 不過還是建議要訂位 因為人實在太多
戶外的位置空間挺大的 如果有小朋友會吵鬧或是喜歡寬敞一點
這邊的座位區還滿適合的
上頭都設有遮陽傘 所以也不會太熱
重點是有陽光可以利用 拍起來的照片更柔和更自然
店家不定期會推出一些活動來犒賞顧客
這陣子增加了新的鬆餅口味"珍珠奶茶鬆餅" 感覺就超特別
讓人超猶豫到底要吃哪一種((跺腳!!!!
只能說老闆太有藝術美感 店內的每一個角落都有各自的風格
每一面牆、每一張座椅我都好喜歡 進到這個空間 就是一種放鬆的感覺
這個牆面用不同顏色的漆交錯著 在交織之間找到一種平衡感
塑造出一種夾雜而成的合諧 搭配上簡單的畫作 呈現的是一種美感
如果我自己一個人用餐 最喜歡挑的座位就是靠窗邊
沒有人會在旁邊碎念、嘮叨 整個世界似乎都與我無關
空間、時間瞬間停格 獨留我能來去自如
在這邊可以悠閒的背對著人群 不用在意他人的眼光
慢慢啜著我的茶 細細的閱讀著熙來攘往的人們 看似無聊 實際卻收獲滿滿
可以在一個人身上觀察到一段故事 或是他現在心中所感 是喜悅、憤怒還是無奈
這樣的午後時光 似乎也挺不錯 而這個空間和位置正適合
這道牆面簡單的用紅磚砌上 排序整齊顯得端正
上頭擺上幾本書、幾幅畫 便塑造出一種高雅而不流於庸俗的氣氛
搭配著旁邊的微量小黃燈 一種異國的氛圍瞬間爆棚
底下的桌椅 以溫暖的褐色為主色調
簡單而不雜亂的木製桌子及皮製坐椅 呈現的是一派和諧
最靠裡面的座位是多人桌 扎實而不硬的沙發椅 坐起來真舒服
在與朋友的談笑之間 時間飛逝
我們'當天4點多到 甜點竟然被買光光!!!!((晴天霹靂~
原本還期待要來吃提拉米蘇的Q______Q
好險店家超貼心 幫我們留了檸檬塔 不然還真是撲了空
冰櫃底下放了幾支水果酒 有些喝過味道還不錯喔
這是常溫的"檸檬糖霜磅蛋糕" size不小一個 感覺吃完艇飽的
上頭的檸檬糖霜緩緩向下流動 勾出一條條如淚痕
有機會再去店家拜訪試試
抹茶紅豆磅蛋糕看起來也不錯 底下的抹茶綠油油的
搭配上金時 堪稱完美組合
這邊是半自助 茶水和餐具都採自取的模式
所以不收取服務費喔!!!!
怕包包放地上會髒嗎?? ((不怕
在餐具區的旁邊 有提供置物籃可以擺放
準備上菜囉~
這次因為是體驗 所以我們才吃得到早午餐
不然店家的早午餐僅提供到2:00pm 來晚了可是吃不到的喔
拿鐵(冰)
店家的杯子都超有特色 拿鐵一送上桌就被吸引了
從沒注意過拿鐵的杯子中間長這樣
用透明的杯子來呈現 卻一點都不單調
上頭的奶泡很綿密、細緻 微微偏苦些
但是喝起來非常順口 尾韻還會回甘
連我嗜甜咖啡的男朋友 都覺得好喝
芝麻歐蕾(熱)
店家的杯子真的超有特色的
整個還會閃閃發亮 而且材質、觸感真的不同
上頭的奶泡還算綿密 入口濃郁芝麻香氣 就像直接吃進芝麻一樣
香濃而不甜 非常順口
杯墊超可愛 就像是板岩 觸感也很特別
厚切培根早午餐
店家的早午餐除了主餐變化之外 其他部分都相同
都搭配麵包、炒蛋、德國香腸、生菜......
以這個價位來說 其實cp值不算超高 但是內容物味道都不錯 所以稍微把分數提高些
培根真的挺厚一塊的 口感還不錯不會太硬 可惜有一點乾
反而有一點臘肉的fu
吃起來不會太過鹹 味道還滿香 很耐吃
香料烤雞早午餐
這道烤雞果然好吃 我個人偏好雞肉比培根多些
麵包上面都放了兩塊不小的雞肉
外皮烤到金黃 而且煎到微脆 一送上桌香氣立刻撲過來
油油亮亮的外皮 吃起來一點也不膩
裡面的雞肉非常入味 雖然外皮比較脆些 但是肉質完全不乾柴
只是雞皮的油脂稍微厚了點 那部份吃起來有點可怕 不然味道非常棒~
肉真的很厚實 而且不小一塊 吃起來很過癮
單吃就超美味 搭配麵包又是另一種風味
生菜的醬感覺比較油些 微微帶點酸感 菜有一點點的苦味
整體顯得有點空虛 就是一個陪襯的概念
我並沒有很愛
德式香腸非常脆口 而且不會太鹹 挺好吃的
只是份量好像略少些
炒蛋的份量超多 軟嫩的口感 蛋香非常濃郁
上頭加了點黑胡椒提味 感覺更美味
麵包是法國土司沾著蛋液去煎 但因為這種麵包的外層比較乾硬 所以吸附不到蛋液
也因此不像一般的法式吐司如此鬆軟 反而有點韌
這款麵包對於牙口不好的人來說 吃起來挺吃力的
不過吃起來倒也多了蛋的香氣
♥原味鐵鍋鬆餅♥
一送上桌 並沒有什麼特別令人驚喜的地方
不過入口後 截然不同 完全進入到另外一個層次
鬆餅一共有三層 其實份量不算少
鬆餅需要比較久的等待時間 約15分鐘左右
店家主打這款鬆餅是結合了美式鬆餅的酥脆外皮 & 日式鬆餅的鬆軟內層
前面看到兩小牒的是阿薩姆紅茶的茶糖(褐色) & 蜂蜜奶油(黃色)
因為鬆餅內加入了馬茲卡彭起司 讓鬆餅美味再進化
鬆餅上頭的白色糖份 是自製的蜂巢糖粉
整體搭配起來 是令人驚喜的口感和風味
可以先吃最原始的鬆餅口感 接著將茶糖慢慢淋上鬆餅
茶糖單吃並不大會甜 濃郁的茶香氣環繞在口中 久久不散
看見茶糖緩緩的滲入鬆餅之中 讓原本就鬆軟的鬆餅 口感顯的更加濕潤
而且多了一份香甜的茶味 立刻大大的加分
加了茶糖約莫得了90分 但距離滿分還有臨門一腳
旁邊的蜂蜜奶油看似可有可無的配角 實際上卻能將10分補齊 湊成滿分
這畫面光看都讓我懷念了 想再咬上一口((抓~
鬆餅本身就非常鬆軟 淋上茶糖之後飽水度立刻破表
非常好下刀 幾乎不費力 跟waffle比起來真的差太多 又比pancake更多了水感
旁邊的蜂蜜奶油雖然份量不多 但是吃完眼睛冒愛心 ♥0♥
切開後 叉起吸附茶糖的鬆餅 稍微沾上一些蜂蜜奶油
那又溼潤又香又綿密的口感 真的是文字無法形容
沒有親身經歷 絕對無法體會那口感和香氣 即使我說再多都是我的
看到這邊是不是該衝了 還坐著幹什麼!!!
這是我近期吃到超推的鬆餅之一
原本對鬆餅不是很感興趣的我 近期吃到些太美味的鬆餅 決定將我的美食版圖擴大
開始追鬆餅囉~~
檸檬塔(左) & 黑爵夫人(右)
感謝店家特別幫我留了這個檸檬塔 雖然沒吃到提拉米蘇還是很嘔~
店員的服務態度都很親切 帶著一派瀟灑的氣質 卻不顯違和
真的要稱讚一下店家的甜點 都超美的 害我光是拍照就花好多時間
黑爵夫人
這款是以巧克力和茶為主的甜點
外層的巧克力凍很薄一層 用來包覆裡面的餡料
上頭灑上一些亮金金的粉末 看起來美極了 有種宇宙fu
底部還放了我超喜歡的巧克力米果 整個看起來很精緻
切開之後層次感挺豐富的
店家的巧克力雖然是帶點微苦的 但吃起來還是偏甜
好險有不甜的伯爵茶綜合掉巧克力的甜膩感
伯爵茶的幕斯茶香濃郁 非常順口 如果有以伯爵茶單品製成的甜點 我一定衝第一
巧克力中間的幕斯甜度比較低一些 不過我覺得伯爵茶慕斯的比例如果可以多一些
整體吃起來一定更順口更美味
底部的巧克力米果因為冰過 所以變的不是那麼脆 反而有點韌 可惜了
檸檬塔
之前曾經吃過甜死人不償命的蛋白霜 所以對蛋白霜的印象很差
這次看到這麼美麗的蛋白霜擠花 原本想說就挖到旁邊欣賞就好((老闆會傻眼
但是偷偷嚐了一口 意外發現店家的蛋白霜香香的 幾乎不會甜
於是就默默的把花挖回來放XD
不得不佩服廚師的手巧 花真的超美
雖然克服了甜膩的蛋白霜印象
但實際嚐過 那種綿密如泡沫的口感依舊不是我的愛 所以還是不喜歡
檸檬塔中間的內餡不會太甜 微微的酸感還不錯 我喜歡♥
塔皮不會太硬 反而香香脆脆的 非常好咬 而且好下刀
撇除掉我個人不愛蛋白霜的口感 這款檸檬塔還真不賴
最後附上菜單
這次體驗完 又發現了一間讓我想再回訪的店家
他們的鬆餅真的超厲害 沒試過千萬不要說你到過中山站((就是這麼嗆
敘 ‧ XHALE
地址:台北市大同區赤峰街35-1號
電話:02 2552 2285
營業時間:
週一~週五 11:00~20:00
週六.日 10:00~20:00