電話：06－6561715
地址：台南市新營區復興路238-1號
營業時間： 11：00～14：00、17：00～21：00
停車：路邊停車
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繼上次來吃過【碳味亭】之後，一直對他們家的和牛和prime級牛肉念念不忘，於是…趁著來新營店支援的空檔又來回味一趟！
因為這次是二訪，所以就廢話不多說，當時的我肚子已經餓翻了，這就直接進入主題讓大家來瞧瞧…prime級牛肉和花雕雞無限吃到飽的爽度是如何？
因為我來的這天是非假日的中午，【碳味亭】有額外加碼推出《平日午餐＄399＋1成服務費》，比起之前的單點方式更親民了許多，不過，因為和牛肉的成本偏高，所以並沒有列入吃到飽的菜單內，但光prime級牛肉和花雕雞的品質依舊不變，在外面吃也貴桑桑，來這裡吃真的算是根本賺到了！
難怪生意變得比之前更好，晚餐時間來的朋友強烈建議大家一定要事先訂位，午餐時間就必須要靠自己抓人潮時間的功力囉！！！
桌邊的小貼心服務也沒有減少…加分！
《醬料區》
不過…我個人依然還是偏愛桌邊的口感清爽日式和風醬。
自助區的部分，多了可爾必思、紅茶、綠茶、可樂、汽水喝到爽，白飯吃到撐，還有冰淇淋隨你吃喔！！！
【菜單】
之前因為是單點式，而我想吃的東西又很多，對於我這個對美食有選擇障礙的人來說…如果要全部都吃到就會讓自己的荷包被我吃到破產，而現在改成無限吃到飽的模式之後…這裡根本變成是吃貨的天堂啊！！
於是…除了海鮮、生菜和啤酒我不吃也不喝之外，想吃的我通通都可以大方隨～便～點囉！
湯頭的部分，我還是依然愛他們家口感清淡又爽口的《大骨湯》。
我要開鍋囉！！！
牛肉的部分，我當然不用再猶豫煩惱的選擇障礙，當然是雪花牛、特選沙郎、板腱牛、牛肉角切、特級牛小排、牛肋條、特級牛五花通通點下去囉！
哇嗚～～～滿滿的滿盤都是牛肉，在忙碌的上班時間偷個閒來吃個午餐，真是太療癒了…
好啦～我偷偷承認一下，我這個壞心鬼，為了想在午餐的空檔時間溜到附近吃療癒身心的好料，於是乾脆把老闆娘揪出門一起翹班才能這樣放心吃喔！（姊的公司福利好，再加上老闆娘也是吃貨咖，請別貿然模仿我翹班啊…被主管盯上我可不負責喔！）
喔…對了！眼力非常厲害的鄉民應該有注意到上面的照片，烤肉噗攏拱組的我們…把很多肉都烤焦了！而且還誇張到連服務人員都已經看不下去的程度，於是貼心的服務人員就這樣被我們緊緊的糾纏著幫我們夯完全程…我真的要向他們致敬！！
因為【碳味亭】貼心的服務人員一直被烤肉噗攏拱組的我們緊緊的糾纏著還能夠維持著耐心幫我們烤肉，還有高EQ的笑容，這真的不致敬不行。
再來瞧瞧其他肉品菜色…
《醬燒雞腿、醬燒雞心、醬燒雞軟骨》
《豬五花、豬梅花、豬頸肉》
《羊小排》
《醬燒里肌》
《高麗菜、凍豆腐、杏包菇》
再來是【碳味亭】繼牛肉之外的另一個重頭戲…1鍋2吃的《花雕雞》！！！
先來讓大家瞧瞧乾吃的部分…
乾吃時候，個人覺得是最好吃，花雕酒香味也是最濃郁的時候，再搭配九層塔香…好吃！
雞肉的肉質也敲好吃！肉質真的很嫩口，幾乎是入口即化…挖尬意啦！
吃到一半，可以改成加湯入鍋繼續吃…而我們加的是《大骨湯》，如果沒有特別指定通常加入的是《高湯》喔！
【食後分享】
我真的只能說…【碳味亭】的菜色和品質真的是太厲害了！
真的不誇張，照片上那一整桌真的只有我和老闆娘2個人吃，而且還能夠在無意間誘拐小鳥胃的老闆娘和我一起把整桌的肉和菜全部吃到連一小片菜渣都沒剩的程度…真的是有實力的厲害！大推～～～
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