一直都有想來TAKE FIVE 五方食藏吃飯,這天終於成行覺得很開心,吃到的每一道料理也都覺得很美味無負擔,很適合當早午餐,也很適合春夏外帶野餐。
Take Five是台北首屈一指的「珠寶盒法式點心坊」和與巴黎同步時尚的「風流小館」經營團隊的品牌,「五方食藏」意指追求五覺都享受的美食,店內採選100%天然食材搭配Chef Dana的精緻料理手法,做出各國的時令常備料理,幫自家每日餐桌添上新菜色的delicatessen (熟食外帶)。
這天天氣很不錯,也有不少人選擇在室外用餐
週六早上門口有小農市集,還會開設一個月兩次的飲食相關課程,讓大家認識食材、了解如何調理
因為座位數不多,要內用的話記得先找好位子再去點餐
黑板上頭有點參流程,也有四人套餐
主參選擇不少,有豐盛的肉類,也有一定吃飽的飯、麵,還有披薩跟輕食麵包等
飲料有熱飲,或者可以自己到冰櫃去拿想要的飲品
配菜直接放在玻璃櫃裡頭,看到那盤好吃就點下去,不必看著名稱想像
可以搭配麵包、開放式三明治當早午餐或下午茶
鹹派都是主廚當天現做,不過是數量限定,賣完不補,有看到就趕緊點一個
當天有三種口味, 每一種看起來都好好吃
配菜的蔬菜量不少,但是又不會只是無聊的生菜沙拉,讓人什麼都想吃吃看
店家依時令大約三個月會大規模換菜單,平時則會不定時小幅度調整,所以常常來也不怕老是吃到一樣的菜
素食選擇也很多,菜色與料理方法更是橫跨地中海、法式美食、東南亞料理,甚至是台灣的家常菜
冰櫃裡頭還有各種果汁氣泡飲、啤酒、豆漿等
還有鮮奶呢
甜點是由珠寶盒提供
不過當然選擇比本店少,但珠寶盒麗水店其實就在附近,散步過去就到
還有許多食材
店裡面就很好逛了
還有販售真空包裝千層麵、高湯等,更方便繁忙的現代人
橄欖油、義大利麵、調味料等也都有好幾種選擇,許多店內的料理也都是用這些製作而成的喔
在有明亮陽光的假日中午來用餐,覺得心情也跟著飛揚
餐點都會再經過加熱或擺盤後上桌,所以點好餐後就可以坐著等吃好料。先上來的是明太子馬鈴薯,這菜色並不稀奇,可是這麼日式的一道下酒菜,卻在這裡變身很西式的小點,馬鈴薯口感非常軟,還夾著蛋香味,簡單卻很好吃
紅藜麥沙拉是臺灣產的藜麥,搭配脆脆的花椰菜和玉米筍,非常爽口
南瓜加莫茲瑞拉起司,南瓜事先用柳橙蜜漬過,所以吃起來酸酸甜甜,搭配起司QQ口感很開胃
烤蔬菜加入店家自己進的橄欖油和巴薩米克醋
烘蛋是假日限定,無蛋腥味,只有蛋香味,口感蓬鬆又厚實,原來是用鍋子煮半熟後又進烤箱,所以熟成的口感剛剛好
鮭魚鹹派塔皮香酥但是不奶膩,蛋液不噁心
是當早午餐、下午茶都很適合的份量
看著剖面圖好像又讓我聞到了鹹派的香味啊~
不只適合自己簡單想來個早午餐或輕食,豐盛的菜色也適合聚餐,份量選擇也很彈性,不必一定要點成一套,想吃多少自己決定
飲料我們搭配紅橙氣泡水和葡萄柚氣泡水,這兩款的氣泡都不會多到讓人脹氣,喜歡喝果汁的人可以來一瓶,瓶子也好美
牛肉千層麵一上桌就香氣四溢,當然也很快就被清盤了
吃起來帶有蕃茄的酸香,牛肉末很引人食慾,但又不死鹹,是我很推薦的一道主餐
BBQ燻雞芝麻葉披薩甜甜辣辣,麵皮是珠寶盒製天然發酵麵團,薄皮但有咬勁,吃得到麵粉香,這個我也很推薦
墨魚燉飯使用義大利米,保有燉飯的口感之餘也容易被接受
除了墨魚之外,還有使用西班牙臘腸,所以吃起來在新鮮海味之外又多了股層次風味,還加了紫蘇葉跟檸檬皮,味道很鮮而不腥
烤半雞醃半天入味,火候掌握得很好,所以吃起來很多汁,把皮下的油都逼出來,所以也脆脆的不油膩
不過這道主菜的份量有嚇到我們,真的要多一點人來才吃得完
珠寶盒母親節蛋糕一樣可以在這裡預購與領貨:蛋糕預購日期為4/17~5/7,提貨日5/4~5/14,因為蛋糕很嬌嫩,他們不放心宅配,所以須至珠寶盒安和店/麗水店/TAKE FIVE自取,5/4~5/14 在忠孝sogo B2也會進行期間限定快閃店,同樣也可在此據點預購與提貨。預購價 7吋/$1150 (原價$1290)
[ 麗水街美食 ] 淺藍 × 珠寶盒麗水店~心心相繫母親節蛋糕4/20-5/7預購中
本文為店家邀約,內容為真實感受
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TAKE FIVE 五方食藏
地址:台北市大安區青田街6巷15號
電話:02 2395 9388
營業時間:11:00~21:00
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